改革創(chuàng)新點(diǎn)亮中國(guó)酒業(yè)新常態(tài)

改革創(chuàng)新點(diǎn)亮中國(guó)酒業(yè)新常態(tài)

2015年3月25號(hào)下午，全國(guó)糖酒企業(yè)發(fā)展高峰論壇在成都召開(kāi)。本次論壇上，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家姚景源對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)走向和糖酒食品業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了解讀，騰訊網(wǎng)副總編輯王永治、正一堂咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光、和君咨詢合伙人許英杰以及白酒產(chǎn)業(yè)研究專家王傳才針對(duì)酒業(yè)混改問(wèn)題以及互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新等熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了高峰對(duì)話，論壇上記者對(duì)相關(guān)專家進(jìn)行了更深層次的采訪。

在本次論壇對(duì)話和采訪中，各位專家對(duì)山東景芝集團(tuán)（景芝酒業(yè)的第二大股東）、衡水老白干以及沱牌等中國(guó)酒類企業(yè)推進(jìn)的混合所有制改革給予了高度的肯定，并就互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新提出了諸多建議。正如和君咨詢?cè)S英杰所言，如果說(shuō)2000年開(kāi)始的改制是中國(guó)酒業(yè)為了生存而做出的變革，那么此輪股份制改革則是為了進(jìn)一步釋放企業(yè)活力。中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入了新常態(tài)，新一輪的競(jìng)爭(zhēng)不只是在戰(zhàn)術(shù)層面的營(yíng)銷創(chuàng)新，更需要在體制改革方面邁出步伐。改革創(chuàng)新已經(jīng)成為中國(guó)酒業(yè)迎接新常態(tài)的關(guān)鍵詞。

沒(méi)有改革創(chuàng)新，就沒(méi)有酒業(yè)快速發(fā)展的25年

1989年之后，中國(guó)白酒行業(yè)正式進(jìn)入了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)期。從傳統(tǒng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的管理模式進(jìn)入到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)模式，中國(guó)大批的酒企業(yè)成為弄潮兒，以山東酒業(yè)為例，降低度數(shù)、包裝創(chuàng)新、廣告營(yíng)銷等經(jīng)營(yíng)方式迅速讓企業(yè)爆發(fā)出活力，成為中國(guó)酒業(yè)的亮點(diǎn)區(qū)域和白酒強(qiáng)省。在這個(gè)階段，改革和創(chuàng)新是核心驅(qū)動(dòng)力。

2000年之后，中國(guó)酒業(yè)推出了從量稅，廣告營(yíng)銷方式失去效果，酒業(yè)面臨著新的轉(zhuǎn)型。當(dāng)時(shí)的中國(guó)白酒行業(yè)，低檔酒已經(jīng)沒(méi)有利潤(rùn)可圖，稅收政策的變化需要企業(yè)迎合消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)，轉(zhuǎn)向生產(chǎn)利潤(rùn)更高的中檔酒，而中檔酒以餐飲渠道為核心的營(yíng)銷模式需要企業(yè)在體制上進(jìn)行保障和靈活應(yīng)對(duì)。終端變化和營(yíng)銷創(chuàng)新倒逼一些大型白酒企業(yè)必須改制才能生存。受此驅(qū)動(dòng)，一輪改制潮在中國(guó)白酒行業(yè)迅速出現(xiàn)。用和君咨詢?cè)S英杰在全國(guó)糖酒企業(yè)發(fā)展論壇上的解讀就是，此輪改制是企業(yè)為了生存和吃飯。后來(lái)的事實(shí)也證明，改制成功的企業(yè)迅速迎合消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)，抓住了白酒黃金十年發(fā)展機(jī)遇，得到了迅速壯大。

可以說(shuō)，沒(méi)有改革創(chuàng)新，就沒(méi)有中國(guó)白酒行業(yè)這25年，改革是核心，創(chuàng)新是靈魂。

山東景芝集團(tuán)股改引發(fā)思考：混改怎么改？改到哪里去？

2015年，中國(guó)優(yōu)秀白酒企業(yè)山東景芝集團(tuán)、衡水老白干、沱牌等一系列酒廠開(kāi)始推動(dòng)股份制改革。山東景芝集團(tuán)是景芝酒業(yè)的第二大股東，其在混合所有制改革的推進(jìn)過(guò)程中還出現(xiàn)了一些波折，引起了行業(yè)的一些關(guān)注和思考：混改怎么改？改到哪里去？在春交會(huì)全國(guó)糖酒企業(yè)發(fā)展論壇上的高峰對(duì)話和記者對(duì)相關(guān)專家的現(xiàn)場(chǎng)采訪中，眾多行業(yè)專家給出了自己的答案。

正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光老師直言不諱的表達(dá)了兩個(gè)觀點(diǎn)：一是認(rèn)為山東景芝集團(tuán)等類似企業(yè)正在推進(jìn)的股份制改革符合國(guó)家政策大方向，也符合企業(yè)未來(lái)發(fā)展方向，應(yīng)該給予肯定和鼓勵(lì)，這些企業(yè)在某種程度上代表著中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的未來(lái)；另外，要謹(jǐn)慎看待企業(yè)外資本在并購(gòu)等過(guò)程中可能對(duì)行業(yè)帶來(lái)的影響。楊光認(rèn)為，一些企業(yè)外資本在近些年對(duì)白酒并購(gòu)或者介入后，很多企業(yè)并沒(méi)有看到更快速的發(fā)展，有些反而出現(xiàn)了一些問(wèn)題。他認(rèn)為，資本本身沒(méi)有錯(cuò)，但是很多并購(gòu)并沒(méi)有解決戰(zhàn)略上的問(wèn)題。相對(duì)于并購(gòu)而言，應(yīng)該更多關(guān)注企業(yè)的混合所有制改革，以景芝這類企業(yè)為例，在此輪的股份制改革中，應(yīng)該要充分發(fā)揮出管理層和員工持股的作用，最大程度的釋放出企業(yè)的組織活力。確保企業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展是所有改革的首要目標(biāo)。

和君咨詢合伙人許英杰認(rèn)為，山東景芝集團(tuán)這類非資本密集型的白酒企業(yè)，處在一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，其在混改方面的意義對(duì)于企業(yè)自身的發(fā)展是非常巨大的，但是對(duì)于整個(gè)行業(yè)的影響則沒(méi)有那么大。從大方向看，應(yīng)該全面放開(kāi)此類改革，提高組織效率。另外要支持管理層參與到整個(gè)混改中，做好股權(quán)設(shè)置，要兼顧到各個(gè)方面的平衡，要符合國(guó)家政策，其實(shí)衡水老白干推動(dòng)股改后，其股價(jià)上升就說(shuō)明了其被社會(huì)所認(rèn)可，也證明其在股權(quán)結(jié)構(gòu)上比較合理。2000年的那一輪酒業(yè)混改是為活命，此輪混改是為搞活。之所以要鼓勵(lì)管理層乃至相關(guān)經(jīng)銷商以相應(yīng)比例持股，就是為了實(shí)現(xiàn)責(zé)任主體和利益主體的一致。值得注意的是，要客觀認(rèn)識(shí)到白酒行業(yè)的特殊性以及業(yè)外資金的價(jià)值和意義。白酒行業(yè)有自己的規(guī)律，有自己的企業(yè)文化和區(qū)域資源，很多白酒企業(yè)其實(shí)并不缺乏資金。許英杰認(rèn)為，目前很多白酒企業(yè)業(yè)績(jī)是很優(yōu)秀的，比如山東景芝集團(tuán)持股的景芝酒業(yè)是山東白酒市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，他們不缺乏資金，企業(yè)外的資金并沒(méi)什么太大意義，另外從并購(gòu)的角度看，并購(gòu)后的文化輸出和管理輸出經(jīng)常存在很多的問(wèn)題，讓熟悉企業(yè)文化的人去操作企業(yè)，才會(huì)繼續(xù)推動(dòng)企業(yè)的健康發(fā)展。

中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)研究專家王傳才則把實(shí)行混改的企業(yè)分成了上市公司和非上市公司兩類。他認(rèn)為類似衡水老白干這類上市公司，在實(shí)現(xiàn)企業(yè)混改后，主要目標(biāo)是激發(fā)組織的活力和效率，而對(duì)于山東景芝集團(tuán)這類非上市企業(yè)，其股份制改革的目標(biāo)最終還是要以企業(yè)上市為目標(biāo)，股份制改革對(duì)于這類企業(yè)主要價(jià)值在于優(yōu)化治理結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)符合企業(yè)發(fā)展的股權(quán)結(jié)構(gòu)，從而推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展。

中國(guó)酒業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新路徑在哪里？

中國(guó)酒業(yè)如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)？

在全國(guó)糖酒企業(yè)發(fā)展論壇的高峰對(duì)話上，專家們各抒己見(jiàn)。騰訊網(wǎng)副總編輯王永治老師認(rèn)為，白酒行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的接觸方面是滯后的，其實(shí)白酒企業(yè)應(yīng)該更加重視細(xì)分消費(fèi)人群，將白酒的定位做的更精準(zhǔn)，將產(chǎn)品做的更加的極致，要培養(yǎng)忠實(shí)的粉絲。另外，歷史文化的傳播似乎不足以吸引到年輕消費(fèi)者，白酒行業(yè)還需要找對(duì)訴求，解決消費(fèi)斷層問(wèn)題。正一堂咨詢楊光老師認(rèn)為，暢銷產(chǎn)品低價(jià)賣和垃圾產(chǎn)品揮淚賣絕對(duì)不是互聯(lián)網(wǎng)的邏輯和標(biāo)簽，020模式必須基于直控終端這個(gè)基礎(chǔ)。和君咨詢?cè)S英杰認(rèn)為，白酒行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)改造需要將大量的傳統(tǒng)終端和創(chuàng)新結(jié)合。他認(rèn)為實(shí)際上白酒行業(yè)不缺乏意識(shí)，而是缺乏能力、組織和人。

實(shí)際上，站在本次論壇的討論主題看，景芝酒業(yè)作為山東最大的酒廠，在互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新方面已經(jīng)成為白酒行業(yè)“觸網(wǎng)”的代表之一，成為本輪酒業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新的一個(gè)樣本。他們?cè)?span lang="EN-US">2011年就已經(jīng)全面和電商展開(kāi)合作，陸續(xù)開(kāi)發(fā)了網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品、成立了自媒體團(tuán)隊(duì)，并進(jìn)行了終端布局；2014年，景芝酒業(yè)確定了全網(wǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略；2015年初，景芝成立電子商務(wù)公司在思想和機(jī)制上為全面實(shí)現(xiàn)向互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型邁出了重要一步，計(jì)劃三年內(nèi)投入10億元，推動(dòng)企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略。景芝酒業(yè)的創(chuàng)新背后，也離不開(kāi)文化的力量，在這些年的快速發(fā)展中，確立了“致良知、植良能、造良品”的三良文化，樹(shù)立了“人立品為先”的景芝行動(dòng)指南，引領(lǐng)和保障了企業(yè)的健康前行。

全國(guó)糖酒企業(yè)發(fā)展論壇結(jié)束了，但是這次論壇上的聲音則給行業(yè)以深深思考。在中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入調(diào)整轉(zhuǎn)型的今天，每個(gè)企業(yè)都應(yīng)該意識(shí)到，在國(guó)家政策指引下，深化改革是中國(guó)酒類企業(yè)的必由之路，也只有深化改革，企業(yè)也才會(huì)在創(chuàng)新的路上迸發(fā)出更大的活力與激情，才能更好的擁抱互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代。山東景芝等眾多企業(yè)在深化改革和互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新方面的進(jìn)展也足以說(shuō)明，改革創(chuàng)新點(diǎn)亮中國(guó)酒業(yè)新常態(tài)。（網(wǎng)易）