喝酒過度到底危害有多大？我想起那年那個(gè)因?yàn)楹染撇铧c(diǎn)喪命的朋友，不到40歲，身體微胖，因?yàn)檫^年應(yīng)酬喝多了酒，回家酒醒后就開始肚子疼，他自己以為是酒精傷了胃，沒太重視，但很快就開始發(fā)燒，實(shí)在太難受了只好去了醫(yī)院，醫(yī)生一開始也擔(dān)心是胃穿孔，但一化驗(yàn)才知道，居然是比這還嚴(yán)重的胰腺炎，而且是“壞死性胰腺炎”，醫(yī)生后來說，如果他再晚來一會可能就要命了，因?yàn)榧幢闶乾F(xiàn)在的醫(yī)學(xué)發(fā)達(dá)狀況之下，“壞死性胰腺炎”的死亡率，仍舊能達(dá)到50%以上，也就是說，得了這種胰腺炎的人，一半的人性命難保。
北大醫(yī)院的消化科，曾經(jīng)收治過一個(gè)得了“壞死性胰腺炎”的外地病人，因?yàn)橘O誤治療，被送來時(shí)已經(jīng)氣息奄奄，打開腹腔一看，醫(yī)生都驚住了：病人的胰腺像一攤爛泥一樣彌散在腹腔中，只留下幾根枯枝一樣的血管，根本不可能清理出一點(diǎn)兒成形的胰腺組織。鑒于此，醫(yī)生只能采取每天開腹清洗的笨辦法，盡可能地減少感染，但是最終因?yàn)椴∏閲?yán)重，沒能救回一命。
胰腺是人體中消化能力最強(qiáng)的器官，過去的北京人，把肥皂叫做“胰子”，就是因?yàn)檫^去的肥皂是用豬牛羊的胰腺做成的，借胰腺中消化酶去污、洗滌。一旦發(fā)生胰腺炎，胰腺中的酶就要被激活，作用強(qiáng)大的消化酶會“敵我不分”地消化掉自身組織，包括胰腺自身還是其他器官，腹腔很快就消化成破敗不堪的“沼澤”。如果這個(gè)人之前還是個(gè)胖子，而且血脂中的甘油三酯高的話，他出現(xiàn)這種問題的機(jī)會就更多。
