4月27日，國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（下稱OIV）發(fā)布了2014年全球葡萄與葡萄酒現(xiàn)狀報(bào)告，展示了近年的發(fā)展與變化趨勢(shì)。報(bào)告顯示，中國(guó)以將近80萬(wàn)公頃的葡萄園面積，躍升葡萄種植面積全球第二位，吸引了發(fā)布會(huì)上幾乎所有人的關(guān)注?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員表示，問(wèn)答環(huán)節(jié)90%的問(wèn)題與中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)。
不過(guò)值得注意的是，雖然中國(guó)在葡萄種植面積方面躍居世界第二，但其在方面還存在著相當(dāng)大的進(jìn)步空間。
首先，在葡萄酒產(chǎn)量上，中國(guó)自2012年起就處于下降趨勢(shì)。2014年的最新數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量總計(jì)僅為1.1178億升，仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于法國(guó)、意大利和西班牙這些年產(chǎn)量均超過(guò)4億升的釀酒大國(guó)。對(duì)此，國(guó)際葡萄園及葡萄酒組織副總裁嚴(yán)居邦表示：“造成這種情況的原因，一是由于中國(guó)產(chǎn)出的葡萄具有三種類(lèi)型的使用情況：食用水果、曬制葡萄干及釀造葡萄酒；二是由于中國(guó)的釀酒葡萄種植在兩三年之前才開(kāi)始增加，而葡萄園需要大約四五年的生長(zhǎng)期。我個(gè)人預(yù)計(jì)，中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量將在幾年后大幅增長(zhǎng)。”
其次，在葡萄酒消費(fèi)方面，美國(guó)是世界上的第一大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。2014年喝下的葡萄酒為307萬(wàn)升，占世界總份額的13%。法國(guó)和意大利緊隨其后。雖然十年來(lái)，中國(guó)在此方面的消費(fèi)增長(zhǎng)迅速，但其在2014年占據(jù)世界的總份額僅為7%。然而，在紅酒（特指葡萄酒的一種）消費(fèi)方面，中國(guó)卻有著驚人的表現(xiàn)。據(jù)波爾多國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)（Vinexpo）2014年1月份公布的調(diào)查報(bào)告顯示，中國(guó)紅酒消費(fèi)以1.55億箱（9升/箱）的數(shù)量位列全球第一，超過(guò)消費(fèi)1.5億箱的法國(guó)。
同時(shí)，中國(guó)葡萄酒在進(jìn)出口方面也需面對(duì)一個(gè)不太平衡的現(xiàn)實(shí)：出口事業(yè)無(wú)法打響中國(guó)本土葡萄酒品牌，而進(jìn)口事業(yè)卻常年如火。數(shù)據(jù)顯示，2014年，中國(guó)的葡萄酒進(jìn)口量為645.3萬(wàn)升，位列全球第四，同比2013年增加了22.9%。有很多中國(guó)人選擇進(jìn)口葡萄酒作為生活品質(zhì)和地位的象征。而作為葡萄酒大亨的法國(guó)，完全可以成為中國(guó)葡萄酒行業(yè)學(xué)習(xí)并夢(mèng)想的趕超對(duì)象。2014年，法國(guó)出口葡萄酒價(jià)值77.3億歐元，占據(jù)該國(guó)全年市場(chǎng)總盈利的30%，葡萄酒行業(yè)可以說(shuō)已成為這個(gè)國(guó)家的支柱和象征。
相比中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)則陷入困局。近日，全球市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)IBISWorld發(fā)布了有關(guān)澳大利亞葡萄酒生產(chǎn)情況的最新報(bào)告，稱主要市場(chǎng)上的波動(dòng)需求、澳元飆升以及來(lái)自低成本海外葡萄酒生產(chǎn)商的日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)，都影響著澳大利亞葡萄酒的出口。在澳大利亞市場(chǎng)，生產(chǎn)商不得不面對(duì)消費(fèi)者偏好的改變。而面對(duì)零售商，他們也失去了議價(jià)能力。
IBISWorld行業(yè)分析師布魯克·湯金（Brooke Tonkin）說(shuō)，“澳大利亞釀酒葡萄產(chǎn)量的過(guò)剩導(dǎo)致價(jià)格下降和利潤(rùn)擠壓。”
不過(guò)，在2014-2015財(cái)年，這種情況應(yīng)該會(huì)有所好轉(zhuǎn)。湯金說(shuō)，“預(yù)計(jì)澳元貶值會(huì)提高出口產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，有利于海外市場(chǎng)。”行業(yè)收入預(yù)計(jì)會(huì)略有反彈，增長(zhǎng)1.3%。未來(lái)5年內(nèi)，該行業(yè)應(yīng)該會(huì)開(kāi)始出現(xiàn)復(fù)蘇的跡象。
