專家:白酒+啤酒=自殺?沒那么嚴(yán)重但更容易醉
導(dǎo)讀：而對(duì)于更容易醉酒的原因，在網(wǎng)帖原文中看到：“主要因?yàn)榘拙婆c啤酒性質(zhì)不同。白酒是蒸餾酒，主要成分為乙醇;啤酒是發(fā)酵酒，內(nèi)含二氧化碳、肽及氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、抗氧化物等。這些物質(zhì)，可以促進(jìn)人體對(duì)酒精的吸收，兩者混喝，將加速酒精在身體內(nèi)的滲透，引發(fā)頭昏、惡心、嘔吐等，甚至?xí)鹁凭卸?，?duì)肝臟、腸胃和腎臟等刺激明顯，危害很大，容易引發(fā)肝癌。”
相信不少喝過酒的人都有這樣的經(jīng)歷：宴席伊始，大家紛紛端起酒杯，豪情萬丈地干了一杯又一杯白酒。酒過三巡，有人覺得白酒度數(shù)太高，不能再喝了。于是乎，意猶未盡的“酒司令”大喊一聲：“再來點(diǎn)啤的!”
摻酒喝，在我們的日常生活中屢見不鮮，但最近，朋友圈流傳著這樣一則文章《白酒+啤酒=自殺》，令那些終日奮斗在“酒精戰(zhàn)場(chǎng)”的人擔(dān)憂不已。該文稱，白酒和啤酒一混喝很容易醉，可以引起頭昏、惡心、嘔吐等，更重要的是，容易誘發(fā)肝癌，相當(dāng)于自殺。事實(shí)真的如此嗎?
市民現(xiàn)身說法：摻酒喝更容易醉
市民徐亮已有20多年酒齡，幾乎每晚都要趕赴酒場(chǎng)，有時(shí)候一晚上甚至有好幾場(chǎng)。他酒量頗佳，一頓喝斤把白酒不成問題。但是，“久經(jīng)沙場(chǎng)”的徐亮有個(gè)軟肋，不能摻酒喝，“如果摻酒喝的話，我最多喝六七兩白酒和兩瓶啤酒就要醉了，頭暈甚至?xí)I吐。”對(duì)于最近流傳的“白酒+啤酒=自殺?”的說法，他很不以為然，“摻酒容易醉我承認(rèn)，但自殺一說，未免夸張了，現(xiàn)在很多人都天天喝酒，白的、啤的甚至紅酒攙起來喝的人多了去了，也沒看誰得肝癌啊。”
采訪了十幾個(gè)不同年齡層次、酒量不等的人，幾乎所有的受訪者都承認(rèn)白酒、啤酒混著喝容易醉，但約有一半以上的受訪者都認(rèn)為這樣喝酒容易誘發(fā)肝癌、等于自殺的說法不靠譜。
而對(duì)于更容易醉酒的原因，在網(wǎng)帖原文中看到：“主要因?yàn)榘拙婆c啤酒性質(zhì)不同。白酒是蒸餾酒，主要成分為乙醇;啤酒是發(fā)酵酒，內(nèi)含二氧化碳、肽及氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、抗氧化物等。這些物質(zhì)，可以促進(jìn)人體對(duì)酒精的吸收，兩者混喝，將加速酒精在身體內(nèi)的滲透，引發(fā)頭昏、惡心、嘔吐等，甚至?xí)鹁凭卸?，?duì)肝臟、腸胃和腎臟等刺激明顯，危害很大，容易引發(fā)肝癌。”
專家辟謠：暫無證據(jù)表明會(huì)增加患肝癌幾率
對(duì)此，市中醫(yī)院消化科幾個(gè)專家均表示，飲酒一直是肝癌發(fā)病的主要病因之一，過量飲酒造成的肝臟損傷幾乎不可逆轉(zhuǎn)，但是目前并沒有足夠臨床證據(jù)證明白酒與啤酒同飲，一定會(huì)增加患上肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
專家們認(rèn)為，啤酒的二氧化碳進(jìn)入到人的胃部后，會(huì)產(chǎn)生膨脹，此時(shí)如果喝了白酒，白酒的高濃度酒精就會(huì)被胃部過量吸收，血液中的酒精濃度也會(huì)比只喝白酒上升得快，所以特別容易醉。但是，容易醉并不代表更易得肝癌，因?yàn)榫凭珜?duì)于肝臟的損傷是由酒精攝入量和人體自身的分解能力決定的。白酒和啤酒混喝并不會(huì)多攝入多少酒精，反而由于喝了很多啤酒的緣故，人喝白酒的量會(huì)有所減少，從這個(gè)角度說，白酒和啤酒混喝，并不一定比單獨(dú)喝白酒對(duì)于肝臟的損傷更大。
而對(duì)于很多市民認(rèn)為的“白酒+啤酒更容易吐”的說法，專家們解釋：“人體一旦吸收過多的酒精，醉酒狀態(tài)就出來了，頭暈、惡心等都是一般表現(xiàn)，而當(dāng)喝到吐時(shí)，則已經(jīng)表明你的身體承受力已經(jīng)達(dá)到臨界了，你的胃也已經(jīng)不能承受，長此以往，容易造成胃炎。而白酒啤酒摻著喝，人更容易吐。試想一下，胃先接受了白酒的浸泡，接著，又來幾瓶啤酒，胃很可能會(huì)難以承受。”
提醒：飲酒須適度
雖然白酒、啤酒混喝并不足以直接導(dǎo)致肝癌，但是無論如何，喝酒對(duì)于肝臟的損害是非常嚴(yán)重的。
專家詳細(xì)向筆者講述了酒精對(duì)肝臟的傷害過程：“酒精在人體的肝臟內(nèi)進(jìn)行分解代謝，這個(gè)過程會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生傷害，致使肝細(xì)胞對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，引起肝內(nèi)脂肪沉積，從而造成脂肪肝，因此飲酒越多，脂肪肝也就越嚴(yán)重。同時(shí)，飲酒過多還可誘發(fā)肝纖維化，進(jìn)而引起肝硬化，甚至最終形成肝癌。”
由此可見，“白酒加啤酒混喝容易引發(fā)肝癌”的說法是假的。但是，酒精對(duì)肝臟的傷害巨大。尤其應(yīng)該注意的是，盡管啤酒是一種低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。
因此，相關(guān)醫(yī)學(xué)專家建議，平日里最好不要飲酒，如果不得不喝，盡量控制攝入量，千萬不要過量，更不要連續(xù)飲酒。
健康飲酒小貼士
對(duì)此，咨詢了市保健協(xié)會(huì)會(huì)長劉曉光，他就如何健康飲酒提出下列建議：
飲酒的最佳時(shí)間
一天中的早晨和上午不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。每天的下午2時(shí)以后飲酒對(duì)人體比較安全，尤其是在下午3~5時(shí)最為適宜。此時(shí)不僅人的感覺敏銳，而且由于人在午餐時(shí)進(jìn)食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，對(duì)酒精的耐受力也較強(qiáng)。
飲酒的最佳種類
從人體的健康角度說，眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對(duì)人的健康最為有利。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的雙重作用，可以保持血管的彈性與人體血液暢通，所以經(jīng)常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發(fā)病率。
飲酒的最佳飲量
人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3小杯為佳。
飲酒的最佳佐菜
從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如在飲酒時(shí)應(yīng)多吃一些新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意切忌用咸魚、熏腸、臘肉等食品作為下酒的佐菜，因?yàn)檠D類的食品中含有大量色素與亞硝胺，在人體內(nèi)與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷害肝臟，而且會(huì)損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。
