夏天來(lái)了，啤酒又到了傳統(tǒng)的銷(xiāo)售旺季，冰啤酒更是受歡迎了，朋友聚餐或獨(dú)飲都能放松身心。啤酒是夏天聚會(huì)和玩樂(lè)的首選飲品，因?yàn)槠【撇蝗菀缀茸?，而且清爽可口。但是喝啤酒不宜過(guò)多，冰啤酒如何喝的又解暑又健康呢?快來(lái)看看其中的神秘法則!不過(guò)冰啤酒雖好但不要貪杯哦。
夏日喝冰啤酒你應(yīng)該知道的健康法則
啤酒顏色分類你不能不知道的知識(shí)
黃?。?/b>市場(chǎng)上啤酒大多屬于黃啤，主要選用淡色麥芽作為原料，色澤看起來(lái)就是“黃色”，酒花香氣非常濃，口味也比較醇正。判斷黃啤的品質(zhì)，首先要看看它的泡沫，泡沫潔白、細(xì)膩的才是好啤酒。
黑?。?/b>也被稱作濃色啤酒，有些黑啤可能會(huì)呈現(xiàn)出濃咖啡色。黑啤主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。黑啤入口微苦，但是往下咽的時(shí)候比較順滑，會(huì)有咖啡的香味，酒精度數(shù)也比較高。除了口感特別，黑啤的營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，其氨基酸含量通常為其他啤酒的好幾倍。
紅?。?/b>一般由淺色麥芽、焦香麥芽、黑米、啤酒花為主要原料釀造而成，其酒液呈琥珀色、具有濃郁的麥芽香氣和黑香米香氣。紅啤采用底部發(fā)酵，而且不經(jīng)過(guò)濾，因此酵母在酒里比較渾濁，就呈現(xiàn)出紅色。
夏日喝冰啤酒你不能不知道黃金搭配
啤酒:葷菜:素菜=2:1:4=黃金比例
根據(jù)專家分析最完美的食物搭配是葷素比例1:4,作為夏季美食的好伙伴,啤酒與葷素和素菜的黃金比例為2:1:4。轉(zhuǎn)換成文字也就是適度啤酒、少食葷菜、多吃素菜才是健康美味的協(xié)調(diào)搭配。
微冰啤酒+大口喝=最佳口感
啤酒在微冰時(shí)泡沫最豐富,既細(xì)膩又持久,舒適爽口。夏日之際,瓶外微微結(jié)霜的啤酒口感最佳,這種溫度的冰啤酒可使酒的香氣完美地發(fā)揮出來(lái)。冰啤酒最好一口要喝到15毫升以上,不宜細(xì)飲慢酌,應(yīng)該大口喝。如果喝少了,冰啤酒在口中升溫會(huì)加重苦味,也就感受不到啤酒特有的香味了。
喝對(duì)口味+選對(duì)食物=極致體驗(yàn)
炎炎夏日,空腹喝冰啤酒對(duì)腸胃刺激較大,所以專家建議冰啤酒與適當(dāng)?shù)氖澄锎钆湓谝黄?。如比較順口的淡啤酒,氣味較不具刺激性,可以與魚(yú)類,漢堡,咖哩等搭配;有微微水果味的淡啤酒可與色拉,魚(yú)類,豬肉,漢堡等搭配;酒體較清澄,有濃厚的麥芽味的啤酒可以與清湯類、比薩、魚(yú)類搭配;順口味醇,帶有核果味的啤酒最好與雞肉、色拉、豬肉等搭配;酒體不透明,濃烈且?guī)в星煽肆ξ兜牧倚院谄【瓶膳c口味濃厚的甜點(diǎn)或肉類搭配。
