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5張圖看中國臺灣與大陸釀酒區(qū)別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-11-10  瀏覽次數(shù):1092
核心提示:手握九了 心就近了 ――5張圖看中國臺灣與大陸釀酒區(qū)別 2015年11月7日下午3點(diǎn),兩岸領(lǐng)導(dǎo)人習(xí)近平、馬英九在新加坡香格里拉大酒
 手握“九”了 心就“近”了

――5張圖看中國臺灣與大陸釀酒區(qū)別

  

2015117日下午3點(diǎn),兩岸領(lǐng)導(dǎo)人習(xí)近平、馬英九在新加坡香格里拉大酒店同時(shí)步入會見大廳,在現(xiàn)場數(shù)百名中外媒體記者的共同見證下,面帶微笑,伸手緊緊相握。66年的時(shí)空轉(zhuǎn)換,兩岸同胞終于迎來了這歷史性的一刻,真是無比激動(dòng)和振奮。這是自1949年以來兩岸領(lǐng)導(dǎo)人的首次直接會面,意義重大,影響深遠(yuǎn),必將永遠(yuǎn)載入兩岸關(guān)系史冊。

馬英九辦公室在晚宴上準(zhǔn)備了2瓶由臺灣方面安全部門秘書長高華柱珍藏的1990年份金門高粱酒,以及8壇馬祖老酒。19909月兩岸紅十字組織在金門簽署協(xié)議,當(dāng)時(shí)高華柱在金門擔(dān)任127師師長,因覺得很有意義,就買了金門高粱酒作為紀(jì)念,之后擔(dān)任副司令,高粱酒一直珍藏。習(xí)近平則帶了茅臺酒,作為晚宴上的飲用酒。

中國臺灣由于更早面臨了勞動(dòng)力成本、土地資源、能源消耗、生產(chǎn)環(huán)境等的壓力和嚴(yán)格要求,臺灣釀酒行業(yè)在白酒核心技術(shù)部分進(jìn)行了機(jī)械化的實(shí)踐.在制曲、釀造設(shè)備、釀造工藝、蒸餾等方面大膽改進(jìn),為白酒工藝實(shí)現(xiàn)機(jī)械化創(chuàng)造條件,同時(shí),臺灣白酒行業(yè)通過實(shí)踐把白酒釀造工藝的整個(gè)機(jī)械化實(shí)現(xiàn)了聯(lián)通和協(xié)調(diào)。中國臺灣地區(qū)的釀酒機(jī)械化生產(chǎn)有很多值得我們借鑒的,但是也要看到大陸地區(qū)白酒香型復(fù)雜,特別是濃香、醬香型白酒的發(fā)酵為地窖,目前還未能很好的解決參與發(fā)酵過程的微生物脫離窖池,所以要實(shí)現(xiàn)釀酒工藝機(jī)械自動(dòng)化還有很多的工作。

下面我通過5張圖給大家講一下中國臺灣與中國大陸釀酒的區(qū)別:

 

 


5中國臺灣地區(qū)酒庫及大罐

中國大陸與中國臺灣同屬一個(gè)中國,兩岸同胞是打斷骨頭連著筋的同胞兄弟,是血濃于水的一家人,白酒行業(yè)也應(yīng)該加強(qiáng)大陸與臺灣的交流溝通,為推進(jìn)中國釀酒行業(yè)發(fā)展而不斷努力前進(jìn)。


 
 
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