2016年金猴迎春,春節(jié)期間免不了親朋聚會、好友小酌,有很多朋友向我傾訴,經(jīng)常要應(yīng)酬,喝酒是必不可少的,可是同時具有高含量乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的酒仙畢竟是少數(shù),那么如何做到千杯不醉?下面我來和大家說說。
一、什么是醉酒?酒駕與醉駕什么區(qū)別?
可能朋友們會說,醉酒就是喝醉了嘛,有什么好說的?但是你知道么,所謂醉酒實際上是一種急性酒精中毒現(xiàn)象,是服用過量酒精后所引起的一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮或抑制狀態(tài)。人類飲酒后的各種表現(xiàn)與血液中的酒精濃度密切相關(guān),研究表明當血液中的酒精質(zhì)量濃度達到20mg/100mL時,人體處于飲酒后的最佳狀態(tài),此時飲酒者頭腦清醒,表現(xiàn)出興奮和愉悅感;達到40mg/100mL時,飲酒者自控力及行動能力減弱,進入微醉狀態(tài);達到60-80mg/100mL時,飲酒者失去行動能力,爛醉如泥;當達到400mg/100mL時,飲酒者失去知覺,昏迷不醒,甚至危及生命。
根據(jù)我國現(xiàn)行法規(guī),飲酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。酒駕罰款1000元以上2000元以下,暫扣駕駛證6個月;醉駕一律吊銷駕照,5年禁駕。
二、解酒的原理是什么?
估計有很多朋友都看過一些解酒的文章或書籍,但是有沒有人真正知道各種方法到底是怎么解酒的?其實根據(jù)乙醇在體內(nèi)的代謝特點,可將解酒物的解酒機制分為乙醇胃腸吸收抑制劑和代謝增強劑,通俗說就是不讓酒精吸收到腸胃和加強肝臟代謝乙醇兩種方法。乙醇胃腸吸收抑制劑的解酒機理是通過加強乙醇在胃腸道的代謝,抑制酒精在胃腸道內(nèi)的吸收,從而降低血液中乙醇濃度,減輕乙醇對機體的損害。代謝增強劑的解酒機理是直接作用于肝臟代謝酶系,加速乙醇及其代謝產(chǎn)物的消除速率,減輕其對組織和細胞的損傷。
三、怎樣成為千杯不醉的酒仙?
酒仙千杯不醉,人人都羨慕,實際上掌握了剛剛所說的理論,你也可以成為酒仙,怎樣操作從下面開始:
1、飲前防范好解酒
凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢,喝酒也是如此,在喝酒前做點小小的防護工作,可以大大提減少你醉酒的機會。
(1)牛奶或酸奶適量,于酒前半小時服用,牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜,減少酒精進入血液達到肝臟。
(2)芹菜汁,飲酒前喝一杯芹菜汁可以預(yù)防醉酒,對腸胃功能較弱者尤其適用。
(3)高濃度膳食纖維素片,酒前半小時服用(服用后需要飲足量白開水),纖維素遇水后迅速膨脹,釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環(huán)直接排出體外,減少酒精對肝臟和身體的傷害。
(4)維生素c、b于酒前半小時內(nèi)服用,vb、vc具有一定消化和分解酒精的作用,飲酒前一次口服vc片6-10片,可預(yù)防酒精中毒。復(fù)合維生素b也比較有效,事前服用10片。
2、飲中搭配控解酒
飲酒前如果沒有能夠做好預(yù)防措施,那么就在飲中合理選擇食物來控制醉酒。
(1)就餐時適當吃些肉類、雞蛋和油脂等,可以幫助調(diào)理好身體的部分功能,胃也因為蒙上薄薄的一層保護膜,防止酒精滲透胃壁。
(2)飲酒時候多以豆腐類菜肴作為酒菜,因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸,可促進體內(nèi)的乙醇迅速排出。
(3)餐桌上的蔬菜,如蘿卜、白菜、芹菜、藕等等都是很好的解酒配菜,可以防止醉酒。
(4)各類水果拼盤要多吃,水果有助于解酒。
其實說了這些方法,偷個巧,中途借機上廁所去嘔吐,把喝進去的白酒吐出體外,這個其實最有用。
3、飲后對癥巧解酒
我們中國的食療具有博大精深的內(nèi)涵,所以用一些所謂的土方子,往往能夠達到意想不到的解酒效果,下面介紹下十種解酒的方法。
(1)生梨解酒。吃幾個梨或?qū)⒗嫒テで衅?,浸入涼開水中10分鐘,吃梨飲水,可解酒。或取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服。
(2)馬蹄解酒。取馬蹄(即荸薺)10多只洗凈搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者)。
(3)甘蔗解酒。將洗凈除皮的甘蔗,切成小段榨汁飲用,有解酒作用。
(4)飲蘿卜汁水。用生白蘿卜500克,洗凈榨汁,每次一杯,飲2次至3次,有解酒和消酒氣功效。
(5)飲濃米湯。濃米湯里含有多種糖及b族維生素,有調(diào)和解毒醒酒之功效,如加適量白糖效果更好。
(6)蛋清解酒。將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅各適量煎湯,可消渴、清熱、解醉。
(7)皮蛋醒酒。醉酒時,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
(8)茶葉醒酒。醉酒后可飲茶,茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒,咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。
(9)桔汁醒酒。酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐,可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
(10)糖水醒酒。取適量白糖用開水沖服,有解酒、醒腦的作用。
四、不要盲目相信廣告滿天飛的解酒藥。
我上述說說的各種方法,也只是起到緩解醉酒的作用,并不能夠完全把體內(nèi)酒精分解掉?,F(xiàn)在市面上各種解酒藥的廣告滿天飛,讓大家誤以為真的能夠依靠藥物千杯不醉。標榜具有解酒功效的藥物,多半只起到安慰劑的作用。解酒藥多含氨基酸、維生素和各種活性酶,頂多有緩解頭痛、惡心的作用,但絕不會使你酒量倍增,千杯不醉。解酒藥有一個共性,即這些解酒藥都不是藥字號藥品,更多屬于保健品。實際上根據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院在2010年發(fā)表的研究報告中指出,目前還沒有真正臨床醫(yī)學(xué)意義上的解酒藥。也沒有聽說有解酒產(chǎn)品能對酒精進入身體完全起到阻斷或分解作用。解酒藥并不能避免酒駕被查。
朋友們,要想千杯不醉,要想在酒桌上搶下一份份大單,那么就按照我說的去做試試看,應(yīng)該會讓您有意想不到的收獲。但是最終,我還是強調(diào)下,適量飲酒有益健康,要科學(xué)飲酒,切不可貪杯!為了您和他人的安全,酒后千萬不可駕車!(酒業(yè)家 鄒江鵬)