洋啤酒連續(xù)多年實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)
在北京東三環(huán)外世紀(jì)聯(lián)華超市，進(jìn)口啤酒有幾十種，包括法國(guó)的喜力，英國(guó)的伯利安特、斯皮特弗和德國(guó)的愛(ài)士堡等。這些洋啤酒普遍包裝精美，價(jià)格比國(guó)產(chǎn)啤酒也高很多。以罐裝為例，罐裝洋啤酒的價(jià)格基本在6~28.9元之間，500ml包裝的售價(jià)多在10元至20元之間。在商超渠道，進(jìn)口啤酒價(jià)格通常比國(guó)產(chǎn)啤酒貴30%以上，有的甚至超過(guò)一倍，比如同樣330毫升的小瓶啤酒，青島啤酒賣(mài)4.2元，喜力則要賣(mài)9元。此外，市場(chǎng)上還有一些較大容量的5升桶裝啤酒，產(chǎn)地以德國(guó)居多，價(jià)格比國(guó)產(chǎn)啤酒高出3~5倍。
價(jià)格雖然高，市民并沒(méi)有因?yàn)楦邇r(jià)格對(duì)洋啤酒望而卻步。“前幾年，北京進(jìn)口啤酒主要分布在夜場(chǎng)酒吧和大型超市，現(xiàn)在格局變了，已經(jīng)全面向零售終端鋪貨。在北京任意一個(gè)零售點(diǎn)，都可以買(mǎi)到進(jìn)口啤酒了。”從事酒類(lèi)貿(mào)易多年的商人郭經(jīng)理表示，在零關(guān)稅、自貿(mào)區(qū)效應(yīng)等多種因素的共同作用下，洋啤酒逐漸打開(kāi)北京市場(chǎng)。特別是在今年，進(jìn)口啤酒有突飛猛進(jìn)的增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2008年，我國(guó)進(jìn)口啤酒2.81萬(wàn)千升，總金額3712萬(wàn)美元;到2015年，我國(guó)進(jìn)口啤酒53.83萬(wàn)千升，總金額5.75億美元。
國(guó)產(chǎn)啤酒市場(chǎng)仍占主導(dǎo)
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年中國(guó)啤酒市場(chǎng)受經(jīng)濟(jì)增速放緩、消費(fèi)環(huán)境整體低迷等因素影響，產(chǎn)量相對(duì)往年有所減少。2015年，全國(guó)累計(jì)啤酒產(chǎn)量4715.72萬(wàn)千升，同比下降5.06%，減產(chǎn)251.41萬(wàn)千升。目前，國(guó)產(chǎn)啤酒巨頭的2015年年報(bào)紛紛出爐。其中，眾多國(guó)產(chǎn)啤酒品牌的銷(xiāo)量都出現(xiàn)不同程度的下滑，只有少數(shù)幾家的售量出現(xiàn)增長(zhǎng)。
中國(guó)啤酒業(yè)的低迷原因有兩點(diǎn)，一是現(xiàn)階段我國(guó)啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)過(guò)于單一和啤酒總體消費(fèi)需求趨于飽和。二是啤酒消費(fèi)市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)性變化，主要表現(xiàn)在差異化和多元化消費(fèi)需求增長(zhǎng)，使啤酒產(chǎn)品的消費(fèi)黏性降低，如進(jìn)口啤酒的大幅增長(zhǎng)、預(yù)調(diào)酒和親民低端白酒產(chǎn)品對(duì)啤酒消費(fèi)產(chǎn)生的跨界影響等等。
據(jù)國(guó)際釀酒公司調(diào)查統(tǒng)計(jì)出的2014年世界上年度人均啤酒消費(fèi)量最高的十個(gè)國(guó)家中，并沒(méi)有中國(guó)的身影。據(jù)透露，我國(guó)人均啤酒消費(fèi)量略高于世界平均水平，后者約33升/年。盡管我國(guó)已連續(xù)十余年保持全球產(chǎn)量第一，不過(guò)，與世界啤酒人均消費(fèi)大國(guó)比起來(lái)，我國(guó)人均消費(fèi)還有很大差距。
2015年，中國(guó)人均啤酒占有量為34.3升，比上年下降2.0升，降幅5.5%。以消費(fèi)量來(lái)計(jì)算，則2015年啤酒總消費(fèi)量為4743.0萬(wàn)千升，比上年同期下降4.7%，人均消費(fèi)量為34.5升，比上年下降1.9L，降幅5.1%，意味著2015年中國(guó)人均少喝了約四瓶國(guó)產(chǎn)啤酒。
據(jù)專(zhuān)家分析，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)未來(lái)2～3年內(nèi)可能仍然處于調(diào)整期，在百威等海外巨頭的沖擊下，以及進(jìn)口啤酒、精釀啤酒的興起下，國(guó)內(nèi)啤酒廠商的競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大，必將在機(jī)制和管理等方面將迎來(lái)變革。為了應(yīng)對(duì)沖擊，中國(guó)啤酒行業(yè)正在研討解決辦法。
