據(jù)了解，本次大賽78位評(píng)委來(lái)自各個(gè)領(lǐng)域，大都是世界知名的釀酒師、品酒師、調(diào)酒師，以及專(zhuān)業(yè)媒體。共有1145個(gè)酒類(lèi)產(chǎn)品參賽，其中316個(gè)產(chǎn)品來(lái)自中國(guó)。最終將有30%的產(chǎn)品分獲大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。
比賽現(xiàn)場(chǎng)
由國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任程勁松，四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院主任鐘杰，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、華夏酒報(bào)·中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友，北京紅星股份有限公司副總經(jīng)理艾金忠，中國(guó)釀酒大師、四川沱牌舍得酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師李家民，貴州茅臺(tái)集團(tuán)釀造工程師劉玄等六人組成的中國(guó)評(píng)委團(tuán)克服時(shí)差反應(yīng)，全身心投入大賽品評(píng)。
中方評(píng)委合影
為什么說(shuō)布魯塞爾世界烈酒大賽是全世界評(píng)審機(jī)制最科學(xué)公正的大賽？大賽采取了哪些措施來(lái)保障比賽的公平與公正？
措施一：參賽資料嚴(yán)格保密 評(píng)委盲品打分
據(jù)悉，布魯塞爾世界烈酒大賽歷屆烈酒評(píng)委會(huì)構(gòu)成包括，10%星級(jí)酒店和酒吧的頂級(jí)侍酒師，12%國(guó)際買(mǎi)手和進(jìn)口商，12%酒莊莊主和釀酒師，66%酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)記者、酒評(píng)論者和專(zhuān)欄作家、專(zhuān)業(yè)研究者和教授、行業(yè)協(xié)會(huì)管理者等。
大賽為期三天，所有報(bào)名參賽資料嚴(yán)格保密，評(píng)分采取百分制，評(píng)委在不知道品牌和未見(jiàn)過(guò)包裝的情況下，以 “盲品”（Blind Tasting）進(jìn)行打分，并對(duì)品嘗打分進(jìn)行數(shù)理分析，這樣完全避免了品牌、廣告宣傳、和廠家利益對(duì)評(píng)委評(píng)分可能造成的潛在影響。
措施二：賽后檢查酒品與樣品是否相符
大賽結(jié)果接受比利時(shí)王國(guó)政府和歐盟的雙重監(jiān)控和認(rèn)證。賽后歐盟會(huì)在市場(chǎng)上進(jìn)行不預(yù)知抽樣檢查，檢查獲獎(jiǎng)酒與市售酒是否一致，以防人為疏失和作弊。一旦發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不符，將由歐盟發(fā)出律師函指定修正，嚴(yán)重者可取消獲獎(jiǎng)獎(jiǎng)牌。因此，布魯塞爾烈性酒大賽獎(jiǎng)牌意味著品質(zhì)的保證，是生產(chǎn)者對(duì)消費(fèi)者的承諾和保證，具有極大商業(yè)價(jià)值，成為烈酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)追逐的＂香餑餑＂。
比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際酒類(lèi)大獎(jiǎng)賽是世界3大項(xiàng)賽事中規(guī)模最大、參賽廠商最多、評(píng)審機(jī)制最科學(xué)、公正和專(zhuān)業(yè)、擁有權(quán)威品酒大師最多的賽事，被譽(yù)為“酒中的奧斯卡”。(華夏酒報(bào))
