在聚會時，如何健康飲酒，在飲酒時如何合理地搭配食物？針對這些問題，記者咨詢了河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院消化科五區(qū)主任馬素平和河南省人民醫(yī)院營養(yǎng)師文靜。
喝白酒,這些食物應(yīng)少食
大年初三，鄭州市民常先生和朋友聚會時，邊吃火鍋邊喝酒，隨后便上吐下瀉，得了急性胃腸炎。
河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院消化科五區(qū)主任馬素平說，引起胃腸炎的原因，主要就是食用不衛(wèi)生的東西。但是酒性辛溫，本身就對胃腸道有刺激，再加上食用辛辣的火鍋，雙方合力刺激，會加重胃黏膜的損傷。而且吃辣是分地域的，在重慶、成都等潮濕的地區(qū)食辣有利于揮發(fā)身體里的濕氣，但是在河南就不是這樣了，建議喝酒時少食辛辣刺激的食物。
除此之外，河南省人民醫(yī)院營養(yǎng)師文靜也表示，除了少食辣椒，在喝白酒時，也要盡量少食用臘肉、燒烤以及碳酸飲料等，因為熏制、腌制的食物含有亞硝酸胺、亞硝酸鹽，如果經(jīng)常跟這些食物搭配并且大量飲酒，會增加患食管癌或者胃癌等疾病的風(fēng)險。
“也有不少人在喝白酒時，喜歡和碳酸飲料一起喝。”這樣的方式也不建議，文靜告訴記者，碳酸飲料中的一些成分能夠加快身體吸收酒精，會加速醉酒。
飲酒時，這些藥物不能吃
春節(jié)期間，聚會和飯局很多，飯桌上免不了喝上兩杯。但是，很多藥物都不能與美酒一起下肚。
文靜說，酒精中的乙醇會影響藥物的吸收和肝藥酶的活性。有些藥物也會干擾乙醇的正常代謝，造成乙醛蓄積中毒。如頭孢類藥物，服用這些藥物期間飲酒會出現(xiàn)心率突然增加、面部潮紅、惡心嘔吐，甚至發(fā)生過敏性休克等癥狀。治療中度至重度疼痛的鎮(zhèn)痛藥和酒共同服用，可增強該類藥物的鎮(zhèn)靜作用，因為酒精會提升丙氧酚的生物利用度，從而增加鎮(zhèn)靜等的作用。
另外，抗過敏藥物也不能與酒同服，可能會導(dǎo)致嗜睡、眩暈，還可能出現(xiàn)血壓降低，尤其是老年人更應(yīng)該引起重視。此外，止咳藥與酒同服時，也會造成幻覺或者行為異常。
如何健康飲酒？專家來支招
在春節(jié)期間，酒精中毒的案例也不在少數(shù)。河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院消化科五區(qū)主任馬素平告訴記者，酒精中毒的原因很簡單，就是過量飲酒。
春節(jié)就是歡樂和團圓的節(jié)日，喝酒對于活躍氣氛很有幫助。但是過量飲酒的話就會出現(xiàn)惡心、嘔吐、興奮甚至神志不清，平時在醫(yī)院，也有不少患者是由于過量飲酒而導(dǎo)致的肝硬化等疾病。
如何健康合理飲酒，馬素平表示，首先，不能空腹喝酒，在喝酒之前先吃一些食物或者飲用酸奶，保護胃黏膜。其次，不要過量飲酒，適可而止，在飲酒時，不要暴飲暴食，最好少吃油膩、辛辣刺激、過冷過熱的食物，一旦飯后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)對癥治療，以防止相關(guān)并發(fā)癥的出現(xiàn)。 (寧甜)
