不合格產(chǎn)品主要來自意大利、法國(guó)、澳大利亞、西班牙等4個(gè)國(guó)家或地區(qū),不合格原因主要為甲醇超標(biāo)、包裝不合格、標(biāo)簽不合格、貨證不符,其中包裝不合格5批次,標(biāo)簽不合格3批次,貨證不符1批次。
進(jìn)口葡萄酒不合格原因:
【鐵】
葡萄酒中的鐵主要來源于原料和設(shè)備,含量過高會(huì)造成葡萄酒的渾濁、沉淀。在國(guó)外,葡萄酒中鐵元素的含量高于8毫克/升是很正常的,但是由于中國(guó)的葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定的比較低,因此常常出現(xiàn)進(jìn)口酒到中國(guó)含量超標(biāo)發(fā)生退運(yùn)的情況。
【揮發(fā)酸】
揮發(fā)酸通常來源于發(fā)酵過程,主體是醋酸,其含量與原料的新鮮度、工藝過程的控制、生產(chǎn)的環(huán)境條件都有密切關(guān)系,一般情況下,揮發(fā)酸含量應(yīng)≤1.2g/L。
【標(biāo)簽】
一些進(jìn)口預(yù)包裝葡萄酒進(jìn)境時(shí),并沒有加貼中文標(biāo)識(shí),此外,一些進(jìn)口商報(bào)檢時(shí)提供的中文標(biāo)簽也不符合我國(guó)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定,尤其是配料成分如二氧化硫、苯甲酸、山梨酸(鉀)等往往未如實(shí)標(biāo)示。
【甲醇】
有些白蘭地會(huì)甲醇超標(biāo)。據(jù)了解,白蘭地屬于蒸餾酒,其蒸酒過程中容易產(chǎn)生甲醇等有害物質(zhì),我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB 2757-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》規(guī)定,白蘭地的甲醇的理化指標(biāo)為≤2.0g/L。據(jù)資料介紹,甲醇對(duì)人體具有較強(qiáng)的毒性作用,主要表現(xiàn)在損傷視力,使視力減退,且不能矯正,以致雙目失明,甚至致人死亡。
小貼士:
如何買到放心安全的進(jìn)口葡萄酒
第一看《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》,所有經(jīng)正常途徑進(jìn)口的葡萄酒,檢驗(yàn)檢疫部門均會(huì)出具《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》;
第二看標(biāo)簽,根據(jù)《食品安全法》,所有通過正規(guī)渠道進(jìn)口的葡萄酒都應(yīng)加貼中文標(biāo)簽,此外,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制要求標(biāo)注的內(nèi)容有:品名、原產(chǎn)國(guó)、原料與輔料、產(chǎn)品類型、酒精度、生產(chǎn)(灌裝)日期,貯存條件,進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式,凈含量,警示語等。消費(fèi)者可觀察中文標(biāo)簽的標(biāo)注內(nèi)容是否全面,有沒有仿冒翻印的痕跡,以此來鑒別真?zhèn)?
第三看木塞,有些進(jìn)口葡萄酒封口的天然木塞上往往印有酒莊圖案、logo和年份等信息,與封套和酒標(biāo)上的一致,如果不一致,該酒很有可能是用回收酒瓶重新灌裝而成的。(國(guó)家質(zhì)檢總局)