客觀來說,自去年新省長(zhǎng)上任,對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)支持力度明顯大了很多,這是利好,其中比較核心的6項(xiàng)措施:例如資金扶持,成立豫酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金,稅收政策的傾斜,過億大單品企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)、鼓勵(lì)“豫商賣豫酒”等都可圈可點(diǎn),這是好事,但是客觀環(huán)境改善了,我們?cè)ゾ票旧硪残枰Γ泵姹旧泶嬖诘膯栴},可能就是需要做到4個(gè)重構(gòu):
一是戰(zhàn)略重構(gòu),從過去“兔子鷹”到現(xiàn)在“孩子狼”戰(zhàn)略,加大基礎(chǔ)建設(shè),過去是功利性太強(qiáng),現(xiàn)在必須要“舍不得孩子,套不著狼”,這既是一種態(tài)度,更需要有魄力的前置性投入;
二是營(yíng)銷重構(gòu),過去一直在研究怎么賣,典型的推銷思維,而現(xiàn)在重心是為什么買,要從消費(fèi)者角度入手,考慮產(chǎn)品的賣點(diǎn)在哪里,消費(fèi)者為什么要買;
三是產(chǎn)品重構(gòu),要做出個(gè)性化、差異化的產(chǎn)品,產(chǎn)品不能沒有風(fēng)格,要讓消費(fèi)者尖叫;
四是品牌重構(gòu),品牌文化要與時(shí)俱進(jìn),拒絕過去“王婆式”的品牌訴求,新建“暖男式”品牌訴求。
ID:九度商學(xué)院
豫酒作為一個(gè)消費(fèi)大省、產(chǎn)酒大省、人口大省,卻沒有自己的大品牌,自己的銷售,說起來也是很沒面子的事,也是很無(wú)奈的事。仔細(xì)看看國(guó)內(nèi)一線品牌哪一個(gè)不在河南有幾億,甚至幾十億的銷量,然而再看看河南本地企業(yè)少得可憐的幾個(gè)億,多點(diǎn)就是十來億而已,曾經(jīng)也有喊過100億,可是成了行業(yè)的笑話。
三個(gè)硬肋決定了豫酒的今天,也預(yù)示著明天。明光短視,只要眼前利益。典型的窩里斗,一個(gè)市場(chǎng),一個(gè)品牌跟風(fēng),跟市場(chǎng)。第二賺快錢,不建設(shè)品牌。豫酒前幾家大部分是外來資本介入,東家做藥、做建材、做房產(chǎn),沒有把心思放在酒業(yè)上,酒業(yè)需要長(zhǎng)期釀酒,不斷投入,賺慣了快錢的東家,哪有心思慢慢釀一瓶好酒。第三是人才梯隊(duì)嚴(yán)重?cái)鄼n,優(yōu)秀者出走河南。這些問題不是一天造成的,在未來很長(zhǎng)一段時(shí)間還會(huì)繼續(xù)存在。
豫酒想真的強(qiáng)大在三個(gè)根本性問題需要解決:給消費(fèi)者釀一瓶好酒,踏踏實(shí)實(shí)做酒,沒有好的品質(zhì)一切營(yíng)銷都是瞎扯。然后是慢慢培育消費(fèi)群體,沒有消費(fèi)根基,想豫酒振興幾乎沒有可能性。最后要解決豫商賣豫酒的問題,沒有經(jīng)銷商賣酒,就沒有辦法到達(dá)消費(fèi)渠道,這個(gè)多年的頑疾是要坐下來談?wù)劻?。至于產(chǎn)品升級(jí),消費(fèi)升級(jí),營(yíng)銷升級(jí)都是后話,沒有戰(zhàn)略的確定,一切戰(zhàn)術(shù)都是花架子。
但愿這次豫酒不再是喊破嗓子,而是甩開膀子!
ID:魏迎生-營(yíng)銷五力模型
豫酒要振興,政府支持只是助力,核心關(guān)注的要素是:豫酒板塊嚴(yán)重缺乏企業(yè)家精神和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的意識(shí)!我覺得真的想振興豫酒,政府部門須深入市場(chǎng)實(shí)際,了解哪些酒企值得重點(diǎn)扶持,然后精選少數(shù)幾家,給予大力度資源及政策支持,其余那些嚴(yán)重缺乏誠(chéng)信意識(shí),也不懂得經(jīng)營(yíng)之道的酒廠,就讓他自生自滅。否則的話,有限的資源撒胡椒葉,一點(diǎn)作用都不會(huì)有,到頭來又是一場(chǎng)空。
ID:李鶴峰
政府口號(hào)提得響亮,但如果不深入市場(chǎng)、企業(yè)去了解問題的根本,很難實(shí)現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)。豫酒不乏好品質(zhì)的酒企,缺的是那份持之以恒的誠(chéng)心。
ID:老酒故事
向八十年代學(xué)習(xí)就會(huì)迎刃而解。要做純糧酒,杜絕新工藝白酒,消費(fèi)者不是傻子。要大幅削減產(chǎn)品規(guī)格,做到一廠一至兩品牌,一個(gè)品牌分高中或中低兩個(gè)檔次。大家可以流覽一下豫酒幾個(gè)大廠官網(wǎng),產(chǎn)品多如牛毛,試問酒廠內(nèi)部人士能分清不?政府只能引導(dǎo),解決不了市場(chǎng)問題,酒廠廠長(zhǎng)如果還是商人意識(shí),不樹立企業(yè)家精神和工匠精神,豫酒永遠(yuǎn)會(huì)走在貴酒川酒蘇酒微酒,甚至是魯酒鄂酒湘酒的后面。(佳釀網(wǎng))