在原材料普遍上漲的情況下，在加上今年環(huán)保的壓力，大品牌終于承受不住提出了了漲價(jià)!
3月，加多寶全面上調(diào)罐裝產(chǎn)品價(jià)格。3月1日，加多寶表示全面上調(diào)罐裝產(chǎn)品價(jià)格，具體的價(jià)格調(diào)整沒(méi)有公示。
品牌白酒大面積漲價(jià)10月18日，繼52度國(guó)窖1573經(jīng)典裝漲價(jià)后，瀘州老窖方面又下發(fā)通知，提高了52度和38度瀘州老窖特曲(老字號(hào))的團(tuán)購(gòu)成交建議價(jià)，且專賣店已經(jīng)開(kāi)始按新價(jià)格執(zhí)行。
即日起52度瀘州老窖特曲(老字號(hào))團(tuán)購(gòu)成交建議價(jià)調(diào)整為218元/瓶，38度調(diào)整為180元/瓶。
達(dá)利好吃點(diǎn)12月再發(fā)漲價(jià)通知。剛進(jìn)入12月份，不少生產(chǎn)企業(yè)就反映，接到了紙箱廠的漲價(jià)通知單，每噸漲價(jià)均在百元以上，有的品種甚至每噸漲價(jià)500元!十二月，達(dá)利食品集團(tuán)旗下的“好吃點(diǎn)”餅干又要漲價(jià)
經(jīng)銷商說(shuō)不干就不干了
近年來(lái)，很多大品牌經(jīng)銷商突然甩手不干，案例越來(lái)越多。為什么，因?yàn)楝F(xiàn)在大品牌不吃香了。過(guò)去，大品牌是很吃香的。為什么大品牌吃香呢?因?yàn)榇笃放颇軌驗(yàn)榇砩處?lái)巨大利益。
大品牌帶來(lái)的利益，或許不是直接利潤(rùn)，但一定能間接帶來(lái)利潤(rùn)。因?yàn)榇笃放平?jīng)常會(huì)淪為“帶貨產(chǎn)品”，大品牌與小品牌搭配，既有銷量也有利潤(rùn)。
那是一個(gè)什么樣的時(shí)代呢?總結(jié)為兩句話：井噴式的低端消費(fèi)，無(wú)止境的銷量增長(zhǎng)。
那個(gè)時(shí)代，所有中國(guó)企業(yè)，無(wú)論廠家還是商家，都是增長(zhǎng)依賴型企業(yè)。只要銷量增長(zhǎng)，利潤(rùn)就能增長(zhǎng)。企業(yè)的所有問(wèn)題，都會(huì)被銷量增長(zhǎng)所掩蓋。
但是這個(gè)時(shí)代終止于2013年，2013年，中國(guó)多數(shù)行業(yè)達(dá)到了銷量歷史最高峰。面對(duì)銷量下滑，廠家的正常工作就是“搶救銷量”。
怎么搶救銷量，一是推新品，二是加大力度壓貨，三是有些基層營(yíng)銷人員為了救銷量，開(kāi)新戶、對(duì)部分竄貨變相鼓勵(lì)。
這些做法，在過(guò)去的幾年，代理商們只能承受。一是廠家強(qiáng)勢(shì)慣了;二是大家都認(rèn)為下滑可能是暫時(shí)的。過(guò)去，廠商信奉一個(gè)道理：銷量是擠出來(lái)的。壓貨、促銷，總能擠出銷量。2014年以后，廠商還在寄希望于擠銷量，大致工作就是圍繞擠銷量展開(kāi)的。但是，逐步發(fā)現(xiàn)，銷量擠不出來(lái)了。
經(jīng)銷商看不到未來(lái)
直至2017年，代理商們普遍看到，下滑不是暫時(shí)的，下滑是轉(zhuǎn)折點(diǎn)。代理商們看不到未來(lái)。當(dāng)代理商看不到未來(lái)時(shí)，有些就不再受大品牌的氣了，有了果斷地向廠家說(shuō)“老子不干了”的勇氣了。
除了銷量整體下滑外，人力成本的上升也讓代理商們承受不了。
在銷量增長(zhǎng)時(shí)，成本的增長(zhǎng)是可以暫時(shí)忽略的。因?yàn)殇N量增長(zhǎng)可以攤薄成本。當(dāng)銷量停止增長(zhǎng)時(shí)，代理商們發(fā)現(xiàn)利潤(rùn)被銷量和成本雙重?cái)D壓。
銷量沒(méi)增長(zhǎng)，促銷費(fèi)用的增長(zhǎng)擠占了毛利;成本的增長(zhǎng)進(jìn)一步擠占了利潤(rùn)。
過(guò)去，快消品行業(yè)代理商的平均利潤(rùn)大致是3%，平均配送費(fèi)是7%-8%，這還不算促銷費(fèi)和管理費(fèi)用。
過(guò)低的利潤(rùn)，稍微受點(diǎn)銷量和成本影響，就進(jìn)入盈虧平衡點(diǎn)。對(duì)于一些價(jià)格透明的快銷品，毛利已經(jīng)相當(dāng)?shù)土恕?/p>
代理商可以承受一年不賺錢(qián)，但很難承受兩年不賺錢(qián)。如果兩年看不到賺錢(qián)的希望，代理商們就有了“說(shuō)不”的勇氣。
大品牌要做出改變 讓利給經(jīng)銷商
近幾年大品牌在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代失去了方向，已經(jīng)沒(méi)有帶領(lǐng)商家進(jìn)步的能力了。在營(yíng)銷方面失去引領(lǐng)作用，不能帶領(lǐng)代理商們進(jìn)步。這是大品牌失去主導(dǎo)權(quán)的一個(gè)重要方面。
再加上原材料價(jià)格上漲，導(dǎo)致生產(chǎn)企業(yè)成本大幅上漲，利潤(rùn)空間大幅縮水，但是普遍陷于“誰(shuí)先漲價(jià)誰(shuí)先死”的魔咒，不敢給經(jīng)銷商漲價(jià)。有的企業(yè)發(fā)了漲價(jià)通知單卻受到了經(jīng)銷商的抱團(tuán)抵制，漲不上價(jià)。生產(chǎn)企業(yè)面臨著生存大考，如何獲取定價(jià)權(quán)成為當(dāng)下必須思考的問(wèn)題!
隨著行業(yè)封頂，現(xiàn)在廠商都面臨一個(gè)問(wèn)題：怎么在銷量下滑的情況下實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)?如果解決不了這個(gè)問(wèn)題，大品牌在代理商面前的主導(dǎo)權(quán)將進(jìn)一步喪失。
漲就一個(gè)字，要漲好多次。隨著食品行情開(kāi)始回暖，不管是原料、運(yùn)輸費(fèi)還是人工的上漲都是意料中事。上漲的情況遲早要來(lái)，只是沒(méi)想到來(lái)得這么早。關(guān)于后市行情預(yù)測(cè)，相信做食品的人都有感覺(jué)，良好的行情延續(xù)是大概率事件，那么無(wú)論是原料、成本費(fèi)還是人工，要考慮的不是漲不漲，而是漲多少的問(wèn)題。
看來(lái)，2017年的食品行業(yè)，也注定是不平靜的一年。要想賺錢(qián)，還真得使出渾身解數(shù)。上游的原料商、生產(chǎn)廠商的兄弟們，把利潤(rùn)留一點(diǎn)給后端的經(jīng)銷商兄弟吧......（快消品經(jīng)銷商）
