曾幾何時(shí)，鄭州街頭煙酒店林立，高峰時(shí)期煙酒店達(dá)四萬(wàn)多家，是酒水市場(chǎng)最主要的渠道。截止2022年初，鄭州現(xiàn)存煙酒店不超過(guò)1.2萬(wàn)家。
根據(jù)華磊實(shí)業(yè)提供的習(xí)酒銷售數(shù)據(jù)，習(xí)酒在連鎖渠道的銷售占比由最初的9.8%，短短4年內(nèi)提升到了42%?，F(xiàn)存的這1萬(wàn)多家煙酒店也同樣面臨著流通產(chǎn)品沒(méi)利潤(rùn)，核心產(chǎn)品沒(méi)銷量，門店顧客沒(méi)粘性，線上銷售沖擊大，團(tuán)購(gòu)客戶被大商搶走的問(wèn)題！傳統(tǒng)煙酒店已經(jīng)來(lái)到了歷史的拐角，要么加盟，要么沒(méi)落。
中國(guó)連鎖渠道銷售占比只有7%，而發(fā)達(dá)國(guó)家的連鎖渠道銷售占比高達(dá)37%，隨著生活水平的提高，消費(fèi)體驗(yàn)越來(lái)越重視儀式，我國(guó)零售業(yè)態(tài)連鎖渠道化趨勢(shì)和銷售比重只會(huì)越來(lái)越高。
2021年全國(guó)白酒產(chǎn)能715.63萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)銷售收入6031億元，貢獻(xiàn)利潤(rùn)1703億元。其中醬香型白酒產(chǎn)能60萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)銷售1900億元，貢獻(xiàn)利潤(rùn)780億元。醬香型白酒用8%的產(chǎn)能，轉(zhuǎn)嫁了市場(chǎng)31.5%的銷售額，貢獻(xiàn)了46%的行業(yè)利潤(rùn)，并且這一情況在未來(lái)3-5年仍會(huì)有上升趨勢(shì)。
2021年中國(guó)酒類流通行業(yè)內(nèi)，醬香型白酒依然保持著高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，除茅臺(tái)以外，習(xí)酒在2020年進(jìn)入百億酒企后，2021年再次突破到130億，國(guó)臺(tái)2021年成功邁入百億殿堂，醬香型白酒逐步從渠道熱傳遞到消費(fèi)熱。醬香型白酒主流品牌布局也基本完成，逐漸走向了濃香型酒的品牌化道路。一線品牌逐步稀有化，除茅臺(tái)系外，習(xí)酒、 郎酒、 國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)、珍酒等品牌，已經(jīng)拿到了全國(guó)化市場(chǎng)的船票，這些品牌已被市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)大商瓜分或者占有，未來(lái)優(yōu)質(zhì)品牌會(huì)更加稀缺，誰(shuí)掌握的核心產(chǎn)品越多，誰(shuí)就能掌握話語(yǔ)權(quán)。
未來(lái)的煙酒店是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，更是商業(yè)模式的競(jìng)爭(zhēng)。
酒滿堂是華磊實(shí)業(yè)在酒類行業(yè)大調(diào)整的背景下，結(jié)合自身多年耕耘的優(yōu)質(zhì)上游廠家資源，和遍布全國(guó)的渠道網(wǎng)路，針對(duì)行業(yè)痛點(diǎn)，采用新零售思維、互聯(lián)網(wǎng)思維、圈層營(yíng)銷師以跨界營(yíng)銷思維建立的共創(chuàng)共享煙酒茶連鎖平臺(tái)。
品牌賦能，共創(chuàng)共享
供應(yīng)鏈?zhǔn)沁B鎖競(jìng)爭(zhēng)的根本，酒類行業(yè)向名酒集中、高端酒集中轉(zhuǎn)變，誰(shuí)掌握有名酒資源，誰(shuí)就占有主動(dòng)。華磊實(shí)業(yè)深耕多年，現(xiàn)有包括習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)、珍酒等優(yōu)質(zhì)醬酒品牌全國(guó)性產(chǎn)品20多款，在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中，為加盟商賦能更有優(yōu)勢(shì)的品牌背書和利潤(rùn)貢獻(xiàn)。打造一站式名優(yōu)酒品集采中心，共享醬香熱、連鎖熱的風(fēng)口盛宴。
酒滿堂的供應(yīng)鏈體系帶來(lái)的不僅是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，每一家加盟店都會(huì)成為所在區(qū)域的代理商，開展當(dāng)?shù)氐姆咒N業(yè)務(wù)。與周邊煙酒店不再是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，而是合作和供應(yīng)關(guān)系，除了C端的銷售，為加盟商賦能新增B端利潤(rùn)貢獻(xiàn)。
標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，精細(xì)管理
連而不鎖是大多數(shù)品牌連鎖的現(xiàn)狀，品牌方和加盟店本身就是一種比較脆弱的合作找關(guān)系，加盟更像是一個(gè)品牌運(yùn)營(yíng)公司，而非一個(gè)連鎖企業(yè)。酒滿堂通過(guò)智慧零售管理標(biāo)準(zhǔn)化、品牌系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化、信息保密標(biāo)準(zhǔn)化、非誠(chéng)信揭示標(biāo)準(zhǔn)化、溯源系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化、價(jià)格管理標(biāo)準(zhǔn)化、倉(cāng)儲(chǔ)物流標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)使用標(biāo)準(zhǔn)化，打造酒滿堂標(biāo)準(zhǔn)化管理系統(tǒng)，通過(guò)區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立誠(chéng)信消費(fèi)、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)系統(tǒng)。
酒滿堂聯(lián)合匯通達(dá)，全新打造數(shù)據(jù)化、智能化客戶管理系統(tǒng)。從工廠端、倉(cāng)儲(chǔ)端、物流端、貿(mào)易端、零售端全場(chǎng)景、全鏈路覆蓋，基于大數(shù)據(jù)算法、人工智能，實(shí)現(xiàn)柔性供應(yīng)鏈鏈路更短、效率更高、成本更低的數(shù)智平臺(tái)。客戶屬性一目了然，營(yíng)銷活動(dòng)精準(zhǔn)觸達(dá)客戶。
模塊化定制，個(gè)性消費(fèi)
除了上游廠家的定制產(chǎn)品外，酒滿堂自持“榮封老酒”、“世藏”兩個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，通過(guò)模塊化定制的方式，從酒液、瓶型、酒標(biāo)、瓶蓋、盒子、外箱等方面，全方位滿足消費(fèi)者愈來(lái)愈豐富的多元化用酒需求。
系統(tǒng)化培訓(xùn)，專業(yè)服務(wù)
無(wú)論是全國(guó)連鎖還是區(qū)域連鎖，不管是現(xiàn)有煙酒店的存量，還是行業(yè)外的增量，針對(duì)所有加盟店，酒滿堂融合也買酒、1919、酒便利等連鎖品牌優(yōu)勢(shì)，全新打造系統(tǒng)化培訓(xùn)課程，從門店選址、新店籌備、市場(chǎng)鋪貨、消費(fèi)者培育、旺季促銷全時(shí)段進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)服務(wù)。對(duì)員工從廠家介紹、商品賣點(diǎn)、接待禮儀、銷售技巧、團(tuán)購(gòu)開發(fā)、渠道開發(fā)、門店管理等方面全方位系統(tǒng)化培訓(xùn)，助力加盟商為消費(fèi)者提供專業(yè)化服務(wù)。
新媒體賦能，流量加持
酒滿堂聯(lián)合北京正一堂、河南省數(shù)字產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心戰(zhàn)略投資簽約漫巖文化，深度運(yùn)作抖音、快手等線上平臺(tái)，孵化新主播，轉(zhuǎn)換粉絲及用戶，利用流量?jī)?yōu)勢(shì)，打造抖音與快手平臺(tái)最大的酒水主播聯(lián)盟。配合酒滿堂數(shù)智化管理平臺(tái)，線上賦能，打造新零售矩陣。
隨著商業(yè)管理升級(jí)、商業(yè)模式更迭及新技術(shù)的應(yīng)用，中國(guó)酒類流通行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入新的整合、變革時(shí)期，未來(lái)酒類連鎖會(huì)越來(lái)越多，單打獨(dú)斗的煙酒店生存空間會(huì)日漸縮小，優(yōu)質(zhì)的品牌資源已被各大酒商瓜分，而優(yōu)質(zhì)酒類連鎖平臺(tái)必將是下一個(gè)風(fēng)口。
