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白酒行業(yè)上演“私人定制”多路酒企爭搶先機(jī)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-05-15  瀏覽次數(shù):1006
核心提示:白酒行業(yè)上演私人定制 多路酒企爭搶先機(jī) 結(jié)束十年的高增長后,白酒行業(yè)陷入深度調(diào)整期,市場根基不穩(wěn)的弊端完全暴露出來,



      白酒行業(yè)上演“私人定制”  

               多路酒企爭搶先機(jī) 


    結(jié)束十年的高增長后,白酒行業(yè)陷入深度調(diào)整期,市場根基不穩(wěn)的弊端完全暴露出來,上游過度擴(kuò)張,下游庫存難消,高端白酒量價(jià)齊跌成為行業(yè)普遍問題。高端白酒價(jià)格帶繼續(xù)下沉,促使行業(yè)思考如何改變商業(yè)模式,挖掘市場潛力。一部風(fēng)靡全球的電影《私人定制》讓旅游、服裝等行業(yè)掀起個性化定制浪潮,白酒行業(yè)也不例外。2013年以來,茅臺、瀘州老窖等廠家相繼成立了專門的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)白酒的個性化定制業(yè)務(wù)。渠道商家也嗅到這輪變革中的商機(jī),借勢邁開掘金的步伐。
    鴻都商貿(mào)搶做“私人定制”專家
今年一月,貴州茅臺宣布貴州茅臺酒個性化定制營銷有限公司正式成立,茅臺開啟了民間消費(fèi)的深度挖掘。值得注意的是,茅臺此番姿態(tài)變得十分親民,針對個人定制市場,其門檻僅為20件,但貴州茅臺表示,今年要確保10億的銷售額,未來3-5年銷售收入要達(dá)50億-100億元。茅臺此番轉(zhuǎn)變的背后,是包括瀘州老窖、西鳳、杜康等眾多白酒企業(yè)都紛紛加碼個性化定制酒運(yùn)作的力度。
    廠家的轉(zhuǎn)身,渠道上已有商家嗅到此番轉(zhuǎn)型的商機(jī)。本報(bào)記者日前從重慶領(lǐng)先的酒類連鎖企業(yè)、重慶鴻都商貿(mào)有限公司獲悉,隨著行業(yè)的轉(zhuǎn)型,公司的核心業(yè)務(wù)將朝個性化定制的方向轉(zhuǎn)型。鴻都商貿(mào)有限公司董事長梁巨富告訴本報(bào)記者,在此番正式宣布轉(zhuǎn)型之前,鴻都其實(shí)已與五糧液、茅臺以及詩仙太白等廠家有多年的個性化定制服務(wù)合作。
梁巨富坦言,隨著行業(yè)的深度調(diào)整,定制酒業(yè)務(wù)對于延長企業(yè)產(chǎn)品線、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、推進(jìn)品牌升級,鞏固與強(qiáng)化團(tuán)購業(yè)務(wù)等方面具有重要的戰(zhàn)略意義。據(jù)他介紹,鴻都商貿(mào)和五糧液集團(tuán)果酒公司的專屬定制合作,采取多種新模式運(yùn)作市場,利用現(xiàn)有資源全力滿足大眾消費(fèi)體驗(yàn),針對青梅酒和亞洲干紅等五款產(chǎn)品,設(shè)定3件為最低專屬定制起訂量,打造粉絲經(jīng)濟(jì)。
    貼近市場的消費(fèi)
    多位白酒行業(yè)專家向本報(bào)記者表示,和以往過度依賴政務(wù)團(tuán)購的不同在于,白酒的個性化定制產(chǎn)品其實(shí)是市場導(dǎo)向型產(chǎn)品。
一位消費(fèi)者告訴本報(bào)記者,不久前他的一位好朋友婚禮上用的酒正是量身定做的婚禮定制酒。“我收藏了一瓶,準(zhǔn)備等他們金婚的時(shí)候拿出來大家分享。”該消費(fèi)者表示,其實(shí)據(jù)他所了解,個性化定制的白酒價(jià)格并不貴,一般一瓶酒兩三百元,酒質(zhì)還不錯,加上有特殊的紀(jì)念意義,特別有收藏價(jià)值。
    事實(shí)上,除了面向個人的消費(fèi)市場,一些企業(yè)客戶也將眼光投向個性化定制產(chǎn)品。“和勢投控股合作打造的私藏酒,是我們最近最為成功的案例之一。”梁巨富告訴本報(bào)記者,鴻都商貿(mào)為重慶勢投控股在去年量身定制的私藏酒取得了重大成功。
    梁巨富介紹,從酒質(zhì)上來看,該款酒利用了詩仙太白年份原漿優(yōu)質(zhì)的口感和原漿的市場資源稀缺特點(diǎn)及原漿的健康理念;在內(nèi)涵文化方面,則圍繞勢投企業(yè)使命“投資共贏”為前提,融入其企業(yè)文化“無形、無為、融天下”這一前瞻性核心價(jià)值:以無形、無為,方可無為而治,遵循自然規(guī)律發(fā)展之勢,方可深根成長,創(chuàng)造基業(yè)長青。
“由于這一高度切入,在設(shè)計(jì)方向上展示自然,采用荷花與佛學(xué)思想作為形象展示的靈魂,達(dá)到以形傳神的目的。”梁巨富說,企業(yè)專屬定制是為企業(yè)達(dá)到企業(yè)品牌宣傳、形象展示、企業(yè)接待及禮品饋贈的目的,是企業(yè)最好的價(jià)值體現(xiàn)選擇。
   暗藏百億元市場

在今年茅臺酒成立個性化定制公司之際,茅臺董事長袁仁國表示,目前定制酒市場的銷售額高達(dá)100億,茅臺今年要確保10億的銷售額,未來3-5年銷售收入要達(dá)50億-100億。
瀘州老窖人士則對外稱,去年瀘州老窖“生命中的那壇酒”活動面對高端客戶發(fā)行定制酒的規(guī)模超過10億元。而 在面對媒體采訪時(shí),洛陽杜康控股銷售公司總經(jīng)理苗國軍曾指出,對酒祖杜康名仕封壇原漿酒的未來前景充滿信心,計(jì)劃用5年左右的時(shí)間,占到杜康整體銷售的10%~15%,也就是10億到15億元的銷售數(shù)量。
    白酒專家鐵犁認(rèn)為,推出定制酒是個性化消費(fèi)的趨勢所在,白酒品牌紛紛發(fā)力是符合這個趨勢的,它對企業(yè)銷售的拉動有一定意義。白酒專家肖竹青在接受本報(bào)記者采訪時(shí)則表示,隨著產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步,白酒行業(yè)也會漸漸出現(xiàn)分工的精細(xì)化,一些廠家著重朝生產(chǎn)的功能方向發(fā)展,而一些渠道上則發(fā)展成為品牌運(yùn)作商,個性化定制浪潮會進(jìn)一步明顯。
在梁巨富看來,個性化定制酒是根據(jù)消費(fèi)者的個性化需求,以收藏、紀(jì)念、個人或品牌價(jià)值宣傳為訴求基礎(chǔ);服務(wù)方從品質(zhì)和形象設(shè)計(jì)著手,為消費(fèi)者量身打造具有濃郁個性專屬風(fēng)格的產(chǎn)品,滿足不同消費(fèi)群體的需求。定制化服務(wù)下,企業(yè)采取“一對一”的貴賓式服務(wù),專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)、領(lǐng)先的服務(wù)理念,讓生活中的各種美好、感動、喜慶、成功通過專屬定制留下回憶的痕跡。 

 

 
 
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