酸奶+紅酒=清腸？專家：有點太夸張
最近，一條題為“酸奶+紅酒=清腸”的帖子在微信朋友圈和網(wǎng)上熱傳。該帖子稱，“酸奶+紅酒”是日本熱推的清腸法，被很多人譽(yù)為“消除便秘的救世主”。具體做法是，將兩匙紅酒倒入100克酸奶中，再加入一小匙蜂蜜和1/4個香蕉，調(diào)勻即可。這個方子真有那么神嗎?
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授黃連珍表示，就這個食譜來看，其中涉及到的多數(shù)食物對預(yù)防便秘有一定作用。比如，酸奶可以改善腸道菌群，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化;蜂蜜具有通便、潤腸的功效;香蕉富含的可溶性纖維能幫助消化、調(diào)理腸胃。紅酒雖然沒有預(yù)防便秘的功效，但紅酒中所含的酚類等抗氧化物質(zhì)能帶給身體諸多益處。因此總體來說，在正常飲食的基礎(chǔ)上，按照這個食譜吃對身體有一定好處，應(yīng)該能起到預(yù)防便秘的作用，但說其有清腸功能有點太夸張，因為食物不能替代相關(guān)的專業(yè)治療。另外，腸胃功能主要跟總體的膳食情況有關(guān)。
