解密酒桌上的花生米
我們不難發(fā)現(xiàn)酒桌上經(jīng)常能夠看到“花生米”的身影,好像酒與花生米是最佳搭檔而且有著不解之緣。有的人說“花生米”可以解酒,真的是這樣嗎?今天,小編就帶大家一起解密酒桌上的花生米。
一、花生米能不能解酒?
從營養(yǎng)成分上看,花生的蛋白質含量為25%--30%,脂肪含量可達40%,因此,花生米是一種高蛋白質,高脂肪的食物。因為脂肪和蛋白質在胃內停留時間最長,因此可以起到延緩酒精吸收的作用,可以減輕和減緩酒精對胃的刺激;同時,花生中的B族維生素和卵磷脂可以起到保肝護肝的作用,可以減輕酒精對肝臟的傷害。盡管花生米可以一定程度上減輕酒友的不適,但是,它并不能真正解酒。
二、花生米的真正用途:
我們都知道,醉酒是分不同階段的,輕度醉酒會使人動作笨拙、失調、語言錯亂。但,通常不宜被人發(fā)現(xiàn)和重視,覺得還可以再來點,喝著喝著就多了。在此,小編提醒大家,如果,當您夾花生米有些吃力時,您就已經(jīng)喝好了。這才是此菜的真正用途所在。
酒桌上花生米作用雖大,但限量飲酒是上策,不飲酒是上上策。