常喝紅酒 葡萄酒對身體有好處嗎
人類飲酒的歷史源遠(yuǎn)流長。葡萄酒帶給人享受,除此以外,近年科學(xué)家發(fā)現(xiàn),葡萄酒也有保健功效。
紅酒如何“有營養(yǎng)”?
若膽固醇受到氧化,便會在動脈血管壁上形成硬塊,阻礙血液的輸送,血塊形成正是心血疾病的主要成因之一。許多研究均指出,紅酒內(nèi)的多酚可減慢血液凝結(jié)的速度。飲葡萄酒對預(yù)防癌癥與心血管疾病的效果,多年來已廣受各界注意。紅酒能與心臟健康有關(guān),全賴紅葡萄中的果皮含有一種特別的酵素,能將果皮中的分子轉(zhuǎn)化為具有抗氧化能力的化學(xué)分子。
葡萄酒好處包括:
1、幫助降低血液中膽固醇。
2、紅酒中的化合物能抑制自由基對血管內(nèi)膜的傷害及減低血塊的凝結(jié)。
3、類黃酮能抑制血管內(nèi)膜中破壞膠原組織的物質(zhì)之活動能力,與紅酒內(nèi)的維他命C相輔相成,強(qiáng)化血管的彈性。除了維他命C外,紅酒中含少量由紅葡萄而來的維他命B1、B2及B12。 紅酒含有8至15%酒精,而每克酒精則提供7卡路里,即一杯紅酒約100-120卡路里。不少醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)指出酒精會增加血液中的三酸甘油脂的含量及增加體重,故此嗜酒的人士都有應(yīng)多加注意血脂、血壓水平、肝功能的水平。
飲酒之道在于適可宜止,飲用紅酒建議:
1、男士最多每次3至4份,女士最多每次1至2份(每份120毫升)。如每天飲酒的話,份量更應(yīng)再減。
2、飲用紅酒時,應(yīng)先吃一點(diǎn)食物,避免空肚飲酒。
3、患有長期病如高血壓、痛風(fēng),一般不建議飲酒。如因應(yīng)酬所需,可先請教營養(yǎng)師或內(nèi)分泌科醫(yī)生。