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啤酒民族品牌集體淪陷?金星原漿向德啤挑戰(zhàn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-06-23  瀏覽次數(shù):2362
核心提示:啤酒民族品牌集體淪陷? 金星原漿向德啤挑戰(zhàn) 新三星、萬力、白沙、惠泉、漓泉、汴京、奧克這些熟悉的啤酒品牌你還記得嗎?不知
    啤酒民族品牌集體淪陷?

金星原漿向德啤挑戰(zhàn)

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新三星、萬力、白沙、惠泉、漓泉、汴京、奧克………這些熟悉的啤酒品牌你還記得嗎?不知從何時(shí)起,這些曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的啤酒品牌逐漸淡出了人們的視野,倒閉和收購成為他們的共同墓志銘,回顧這些逝去的民族品牌,原來的味道,只能深藏在記憶中………

面對新一輪來勢洶洶的國際資本浪潮,擺在中國啤酒業(yè)面前的是鮮花還是荊棘?是坦途還是陷阱?在未來的幾年時(shí)間里,中國啤酒業(yè)將走向何處?中國的啤酒品牌能否成功突圍?作為中國碩果僅存的民族品牌,金星該何去何從?

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民族品牌集體淪陷

近年來,圍繞啤酒行業(yè)的并購可謂此起彼伏,為數(shù)眾多的啤酒民族品牌紛紛淪陷,啤酒行業(yè)逐漸淪為“洋品牌”的天下。截至目前,外國洋品牌至少控制了我國40%的生產(chǎn)規(guī)模和超過60%的高端啤酒市場。據(jù)國內(nèi)啤酒行業(yè)相關(guān)信息,到目前為止,中國大型啤酒集團(tuán)中唯一沒有外資背景且沒有外資參股的僅剩燕京啤酒和金星啤酒。

隨之而來的是眾多民族品牌的淪陷甚至消失。數(shù)據(jù)顯示,1999年,我國啤酒企業(yè)為474家,2008年已減少至249家,2012年啤酒企業(yè)數(shù)量約為210家,而到了2014年,啤酒企業(yè)的數(shù)量只剩下100多家,而且行業(yè)資源向優(yōu)勢企業(yè)和大品牌集中,經(jīng)過近幾年的快速擴(kuò)張,20萬千升以上的啤酒企業(yè)共有28家,其中百萬千升以上的企業(yè)只有7家。

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中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長何勇在接受采訪時(shí)表示,作為世界第一啤酒消費(fèi)大國,中國啤酒市場一直是外資并購的主戰(zhàn)場。對此,一方面應(yīng)該看到,隨著啤酒行業(yè)日益激烈的競爭與資本整合的腳步加快,一些區(qū)域中小啤酒企業(yè)不堪重負(fù),未來只有啤酒大鱷才能掌握話語權(quán)。但同時(shí)應(yīng)該注意,由于外資收購或合資,造成我國大量民族品牌消失或被冷藏。政府應(yīng)把品牌戰(zhàn)略上升到國家戰(zhàn)略層面,以民族品牌“樹立中國的新形象”。

業(yè)界一度認(rèn)為,歷經(jīng)十年的啤酒業(yè)跑馬圈地,并購潮已經(jīng)接近尾聲,但實(shí)際上,由于競爭的激烈和行業(yè)集中度的提升,即使是小的地方酒廠,也納入這些啤酒巨頭的眼中,寸土必爭的時(shí)代或已來臨。

作為中國碩果僅存的民族品牌,金星該何去何從?

借助互聯(lián)網(wǎng)思維,張鐵山拒絕美國模式

在當(dāng)前的啤酒市場,一直存在著所謂的“美國模式”和“德國模式”,所謂的“美國模式”,就是指兩三個(gè)品牌占據(jù)絕大多數(shù)市場份額,而“德國模式”則是眾多品牌百花齊放,各自都有一定的市場份額。

經(jīng)過十年的跑馬圈地,啤酒行業(yè)的集中度已經(jīng)非常高,2014年中國啤酒業(yè)年度峰會的數(shù)據(jù)顯示,2013年,中國前五大啤酒集團(tuán)行業(yè)集中度高達(dá)75%,分別是華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯。

攜資本之力,依靠跑馬圈地和惡性價(jià)格競爭,啤酒廠商尤其是民族品牌只能賺取極為微薄的利潤,甚至一度出現(xiàn)過“酒比水賤”的價(jià)格局面,2014年企業(yè)的凈資產(chǎn)收益率,排在第三的燕京啤酒也只有區(qū)區(qū)的5.8%,名列前茅的珠江啤酒的凈資產(chǎn)收益率更只有1.26%!

隨著競爭格局的穩(wěn)定,消費(fèi)市場開始出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的變化,啤酒企業(yè)進(jìn)入了所謂的新常態(tài),在新的市場競爭環(huán)境中,金星該怎么突圍?

金星集團(tuán)董事長張鐵山認(rèn)為,中國過去有那么多啤酒廠,而且每家啤酒廠生產(chǎn)出來的啤酒口味都是有區(qū)別的,比如東北市場,麥芽度和酒精度都會偏高,而南方則相反?,F(xiàn)在中國市場已經(jīng)呈現(xiàn)出了“美國模式”的部分特征,比如集中度特別高,比如口味越來越一致,這種狀況是不對的。

在戰(zhàn)略突圍方面,金星選擇了互聯(lián)網(wǎng)+戰(zhàn)略,希望用互聯(lián)網(wǎng)思維來實(shí)現(xiàn)突圍。在他看來,結(jié)合金星集團(tuán)的實(shí)際,所謂的互聯(lián)網(wǎng)思維就是:讓用戶尖叫的產(chǎn)品、免費(fèi)體驗(yàn)以及粉絲經(jīng)濟(jì)。

互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略無疑是金星33年來最大的一次改變。

劍走偏鋒,金星原漿啤酒挑戰(zhàn)德國品牌

讓更多的人喝上更好的啤酒,一直是張鐵山這位享受政府津貼的國家級釀酒專家的心愿,也是金星集團(tuán)的使命。而互聯(lián)網(wǎng)思維最核心的恰恰是讓用戶尖叫的產(chǎn)品。

“這啤酒確實(shí)好喝,要是其它啤酒的話,我也喝不了5罐,這個(gè)酒我想代理”洛陽偃師的老李說,他來鄭州辦事,偶然在夜市上邂逅了“金星原漿”。一喝之下,幾乎“根本停不下來”。

原因很簡單,隨著洋品牌在中國的跑馬圈地,啤酒行業(yè)的集中度越來越高,而啤酒口味則幾乎千篇一律——越來越“清爽”,喝完啤酒“嘴里能淡出個(gè)鳥來”,而這樣的結(jié)果也導(dǎo)致越來越多的“德國啤酒”慢慢占領(lǐng)了一部分市場。

眾所周知,德國是世界上所謂純正啤酒的代名詞,慕尼黑啤酒節(jié)也因此舉世聞名,但鮮為人知的是德國為世界第二大啤酒生產(chǎn)國,境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠,生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種。國內(nèi)多數(shù)所謂的純進(jìn)口“德國啤酒”正是利用了這一特點(diǎn),一時(shí)之間泥沙俱下,混淆了啤酒愛好者的視聽。

金星原漿啤酒之所以旗幟鮮明向德國啤酒下“挑戰(zhàn)書”,最大的信心就是產(chǎn)品品質(zhì),與其他普通啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵,全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液,完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,能有效地提高人體的消化和吸收功能,同時(shí)也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感,麥香濃郁,色澤金黃,泡沫極其豐富,是現(xiàn)有啤酒根本無法比擬的,是啤酒家族中名符其實(shí)的超級液體面包。

 “純進(jìn)口德國啤酒光是運(yùn)到中國就需要三個(gè)月,更不要說擺上消費(fèi)者酒桌中間的周期了,而原漿啤酒在沒有任何化學(xué)添加的情況下,最多能保存6個(gè)月。所以,中國目前大多數(shù)的德國啤酒都是國內(nèi)小廠灌裝的,質(zhì)量根本無法保證”,一位啤酒行業(yè)多年的經(jīng)銷商說。(大河酒網(wǎng))

 
 
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