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六問豫酒,300億的河南市場為何沒有一家過20億酒企

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-09-13  瀏覽次數(shù):1012
核心提示:六問豫酒,300億的河南市場為何沒有一家過20億酒企 很多數(shù)據(jù)證明,河南是中國白酒消費的大省,保守算河南市場的消費容量也突破
 六問豫酒,300億的河南市場為何沒有一家過20億酒企

 

很多數(shù)據(jù)證明,河南是中國白酒消費的大省,保守算河南市場的消費容量也突破了300億,按照出廠價算市場容量也有200多億。相比周邊的蘇酒、鄂酒、皖酒以及晉酒而言,蘇酒在本地市場突破20個億的也不少,鄂酒的稻花香和白云邊在本省至少也有30個億,皖酒中僅古井貢在本地市場也突破了20個億,晉酒的汾酒在山西突破了60多個億,而山西省僅有3400萬人口,不足河南市場容量的三分之一。

這么肥沃的土地里,為什么就沒有長出豫酒本地市場的參天大樹呢?

中國白酒的黃金十年,豫酒收獲了什么?一大堆沒有成長,且諸如體制、資金、人才、政府引導(dǎo)此類的理由。

大家談?wù)撟疃嗟氖求w制制約了豫酒企業(yè)的發(fā)展,因為我們的企業(yè)沒有改制,產(chǎn)權(quán)不明晰。試問,川酒中有幾個是私有或者私有股份的呢?蘇酒、皖酒又有多少個不是國有體制呢?

資金是制約豫酒企業(yè)發(fā)展的原因嗎?沒有企業(yè)不缺錢,越是發(fā)展的企業(yè)越是缺錢。我們認為,缺錢僅僅是一種表面現(xiàn)象,而缺錢的真正原因是企業(yè)缺少以戰(zhàn)略能力構(gòu)建資金能力的思維模式。

完全市場化的環(huán)境下,“市場不同情眼淚,會哭的孩子沒奶吃”也是不爭的事實。我們必須明白:再肥的草地上也都會有瘦馬。

缺少人才嗎?人才是企業(yè)培養(yǎng)出來的。這也是很多成功企業(yè)的不二法寶。

我們的企業(yè)沒有真正的建立科學的人才培養(yǎng)機制,企業(yè)對團隊是重使用,輕培養(yǎng)。固然認為外來和尚會念經(jīng)。沒有任何一個企業(yè)是靠先有成功的團隊后來才走向成功的,都是企業(yè)成功了才培養(yǎng)出一個成功的團隊。正如沒有一個企業(yè)是先有成功的模式才實現(xiàn)成功的一樣。我們很早就斷言,一個企業(yè)的營銷團隊80%的成員都完不成任務(wù),只能說明是決策者的無能。

毋庸置疑,即使把茅臺,洋河、古井、今世緣的團隊整體空降到我們的豫酒企業(yè),也不可能把我們的豫酒企業(yè)打造成第二個洋河、古井、今世緣。

我們只有摒棄個人英雄主義,規(guī)避大樹底下不長草的誤區(qū),建立梯隊式的人才培養(yǎng)、選拔機制,才能從根本上解決企業(yè)的人才問題。

很多人認為,豫酒企業(yè)沒有在本地市場取得絕對的市場份額是因為我們的政府部門引導(dǎo)不夠,因為政府引導(dǎo)不夠所以河南人不喝河南酒。

果真如此嗎?我們不否認政府部門的人員在白酒消費方面具有消費意見領(lǐng)袖的作用,但我們必須明白,打鐵還需自身硬。有了梧桐樹才能引來金鳳凰。我們的豫酒企業(yè)有沒有梧桐樹呢?何況,省委書記盧展工在河南期間,不也多次在全國兩會提到可以解憂的那個酒企嗎?為什么也是熱鬧一時呢?

政府提倡和政府引導(dǎo)消費本地酒是在市場化的基礎(chǔ)上進行的。我們的豫酒企業(yè)需要從河南名片,河南特產(chǎn)的角度深度挖掘自身企業(yè)和產(chǎn)品文化。讓我們的產(chǎn)品成為政府對外接待和對外交往的傳播工具,也就是,我們的產(chǎn)品必須作為地方文化,地方特色的載體。顯然,從這方面講,我們的豫酒企業(yè)做的是遠遠不夠的。

為什么總是走回頭路?

回顧我們豫酒最近5年的發(fā)展軌跡,我們不難發(fā)現(xiàn)大多數(shù)企業(yè)仍是原地踏步。主要表現(xiàn)為:

一是品牌推廣仍然是知名度階段。人人皆知為什么還在吆喝你是誰?

二是市場成了鐵打的營盤,營銷人員和經(jīng)銷商成了流水的兵。大多數(shù)企業(yè)幾乎是年年換銷售人員,年年開發(fā)經(jīng)銷商,為什么總找外因而忽視內(nèi)因?

三是產(chǎn)品開發(fā)和推廣像栽樹,年年栽年年死,年年死年年栽。

總是不停的折騰產(chǎn)品。原因是什么?通過政策賣產(chǎn)品,沒有銷量了就開始出新產(chǎn)品,因為新產(chǎn)品有政策,因為政策可以換回來銷量。企業(yè)的產(chǎn)品琳瑯滿目,可以開幾個大展廳,包裝比上游包裝制造商都多。我們提醒企業(yè),推產(chǎn)品就像培養(yǎng)孩子。沒有天生的孩子就是清華大學的,只要你認為你的孩子就是清華大學的,你一定就會培養(yǎng)出清華大學的。因為王侯將相也絕無種也。

有戰(zhàn)略目標,沒有戰(zhàn)略計劃和步驟是我們豫酒企業(yè)走回頭路的根本原因。我們必須明白,只有戰(zhàn)略目標是很危險的,戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)必須有戰(zhàn)略目標的實施計劃和實施的步驟。否則,戰(zhàn)略目標就是一句空洞的口號而已。

拋開戰(zhàn)略目標可行性本身而言,為戰(zhàn)略目標制定詳細的實施計劃和步驟才會讓戰(zhàn)略目標變成現(xiàn)實。否則,就會出現(xiàn)質(zhì)疑,搖擺,就會走回頭路。因為任何問題的解決方向只有一個,解決方法三個以上。

為什么沒有品牌力?

豫酒企業(yè)的品牌普遍存在以下兩個方面的問題:

一是有知名度沒有美譽度。豫酒企業(yè)的知名度在河南市場絕對是足夠的。只是品牌的美譽度不足。

二是有品牌影響力沒有品牌訴求點。說起豫酒,包括第三梯隊的豫酒品牌,都會讓我們回味半天,但是這個品牌到底好在哪,如何好不是很清楚,因為企業(yè)的品牌訴求點不明確,不清晰。

本質(zhì)上講,品牌力就是品牌美譽度和品牌訴求的綜合。企業(yè)必須改變固化的品牌推廣方式,按照品牌發(fā)展周期規(guī)劃品牌推廣計劃。如果企業(yè)品牌推廣老是說你是誰,不僅會讓消費者疲勞,同時還會產(chǎn)生厭倦。

企業(yè)的品牌美譽度是通過品牌個性和品牌訴求點實現(xiàn)的。品牌個性是品牌區(qū)隔的核心,也是品牌占領(lǐng)消費心智的核心力量。品牌訴求點是從品牌文化中找到品牌傳播點來服務(wù)產(chǎn)品銷售的。也可以說,品牌訴求點是品牌個性的具體化和生動化。

我們必須明白:傳統(tǒng)的品牌推廣是品牌或者產(chǎn)品賣點的推廣,讓消費者覺得你是王婆賣瓜,而現(xiàn)在的品牌推廣就是品牌或者產(chǎn)品買點的推廣。消費者心智占領(lǐng)的核心手段是品牌和產(chǎn)品買點的占位,給消費者一個選擇的理由遠比給自己一個賣的理由重要。

我們的豫酒企業(yè),必須系統(tǒng)的制定品牌發(fā)展規(guī)劃,走出品牌推廣就是做廣告的誤區(qū)。品牌推廣的戰(zhàn)略不單單是廣告,即告訴消費者你是誰,更要告訴消費者為什么選擇你。因此,品牌推廣必須言之有物,站在消費者的角度考慮品牌訴求,才不會讓消費者覺得疲勞,厭倦。

為什么不能實現(xiàn)增長方式的轉(zhuǎn)變?

任何企業(yè)的增長過程都可以劃分為三個層次:

第一個層次是平行增長階段,即依靠市場數(shù)量和產(chǎn)品數(shù)量實現(xiàn)的基本增長,這種增長屬于自然增長,水漫金山式的增長,企業(yè)完成一定市場范圍內(nèi)的開發(fā)并實現(xiàn)產(chǎn)品覆蓋后,就完成了第一階段的增長,如果還是沿用這種方式,就會出現(xiàn)增長瓶頸,企業(yè)增長乏力。而這個時候企業(yè)反而會更多的從經(jīng)銷商和產(chǎn)品的角度找問題,而這種思維模式會讓企業(yè)的增長陷入非常尷尬的境地。

第二個層次的增長是垂直增長階段,即依靠主導(dǎo)產(chǎn)品和核心市場的增長階段。這個時候企業(yè)更關(guān)注的是產(chǎn)品競爭力和市場操作模式,通過培育出主導(dǎo)產(chǎn)品和根據(jù)地市場實現(xiàn)增長?,F(xiàn)實中往往會出現(xiàn),企業(yè)的某一款產(chǎn)品會在某一個區(qū)域市場實現(xiàn)主導(dǎo)地位并且培育出企業(yè)的第一個根據(jù)地市場,非常遺憾的是,企業(yè)往往不能把主導(dǎo)產(chǎn)品在全部市場上全面推廣,形成行業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品,因為行業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品就是企業(yè)的聲譽產(chǎn)品,聲譽產(chǎn)品會給企業(yè)的整體產(chǎn)品帶來聲譽,出現(xiàn)“一人得道雞犬升天”的產(chǎn)品群效應(yīng)。這個現(xiàn)實的案例就是我們永城的皇溝酒業(yè),皇溝可以在永城市場實現(xiàn)絕對的市場份額,但是皇溝用在永城的產(chǎn)品無法復(fù)制其他市場,原因何在?企業(yè)沒有實現(xiàn)增長方式的轉(zhuǎn)變;

第三個層次是品牌增長階段,即爆發(fā)式增長階段。品牌增長階段是企業(yè)增長的最高階段,因為前兩個增長階段都是自然增長階段,也是策略增長階段,而第三個階段是戰(zhàn)略增長階段,是企業(yè)通過前兩個階段的增長積累,完成了品牌能量的聚集,這個時候,企業(yè)增長的原始動力已經(jīng)形成,企業(yè)可以完全實現(xiàn)品牌拉動下的顧客增長階段。即我們所謂的消費流行階段。

為什么豫酒企業(yè)沒有實現(xiàn)品牌增長階段?從品牌文化和品牌力的角度,豫酒企業(yè)不缺少品牌文化底蘊和品牌力,甚至我們豫酒的主流企業(yè)相比周邊省的企業(yè),我們的品牌文化和品牌力優(yōu)于他們。

我們認為,豫酒企業(yè)沒有實現(xiàn)品牌增長階段,有以下幾個原因:

一是忽視了品牌發(fā)展周期。品牌塑造固守品牌知名度,品牌訴求就是單一的品牌知名度,沒有明確的品牌訴求或者品牌訴求沒有和消費者形成心理上的互動,消費者感受不到品牌利益。此方面現(xiàn)實的案例就是宋河,宋河5年來更換過4次品牌定位,從品牌名稱的共贏天下到平和五年,再到中國性格,再到國字宋河,厚重宋河,中國禮遇。這些更改的過程企業(yè)可以由一萬個理由,可是我們的消費者就一個認識,不知道你想說啥,你說這些的目的是啥。

值得的提醒的是,宋河的增長問題說到底是個營銷問題,并非品牌問題。因為宋河的品牌沒有任何問題,只需要從品牌到品類就夠了,也許是企業(yè)的發(fā)展定位搖擺的原因,也許是太多的機會而找不到可以聚焦的機會??梢钥隙ǖ恼f,宋河不在河南市場做到30個億,談品牌問題和其他問題都為時過早。

二是有品牌沒有品類。品牌的本質(zhì)是回答消費者為什么買的問題,而品類就是品牌給消費者購買自身產(chǎn)品的理由。除了仰韶之外,豫酒普遍存在有品牌沒有品類的問題。我們必須明白,品類是品牌發(fā)展的必然階段,品類是消費者心智在品牌方面的具體體現(xiàn)。

當然,品類也是企業(yè)產(chǎn)品競爭力的本質(zhì)體現(xiàn)。如果企業(yè)能夠從消費者的角度給消費者一個購買本品的理由,消費者自然會給企業(yè)買單。如果企業(yè)只是一廂情愿的王婆賣瓜,消費者肯定會顯得比較漠然。因此,告誡我們豫酒的企劃人員,不要絞盡腦汁的閉門造車了,到消費群體里看看,他們的期望是什么,他們購買我們的產(chǎn)品需要什么? (佳釀網(wǎng))

 

 

 
 
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