——仰韶彩陶坊品牌發(fā)展紀(jì)事
一地有一地的風(fēng)俗，一地有一地的文化。到河南，你要去看山的話，一定要去嵩山，因?yàn)橹挥嗅陨讲拍艽砗幽系?ldquo;禪”文化；你要是想了解當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)曲藝，一定要聽聽豫劇，因?yàn)橹挥性〔攀窃?，地地道道的河南藝術(shù)；你要是吃飯的話，一定要嘗嘗這里的燴面，因?yàn)闇珳?、熱熱乎乎的燴面，是融進(jìn)河南人骨子里戒不掉的癮。那么到河南，你想要喝最能夠代表河南的酒，我想，仰韶的陶香型白酒彩陶坊就是最好的選擇。
仰韶文化是中國(guó)古代文明的主根
素有“華夏文明搖籃”之稱的河南省，位居中原大地，人丁興旺，物產(chǎn)富足，千年人文傳承譜寫了兼容并蓄的豐饒史卷，天地人文，造就了文化光輝的河南，也“釀”出了歷史悠久的豫酒。
歷史是豫酒最為深刻的印記，仰韶文化無論是在河南還是中國(guó)，乃至世界的歷史上都具有深遠(yuǎn)意義。仰韶文化是中國(guó)史前文化的杰出代表，遠(yuǎn)古的先民最早在這里繁衍生息，也是從這里開啟了中華文明的曙光。有句話說得好，“五十年文明看上海，五百年文明看北京，五千年文明看河南，史前文明看仰韶”。中國(guó)7000年史前文明的浩瀚，也只有在仰韶才可以深刻體會(huì)。
各式各樣的彩陶，是在仰韶遺址中挖掘出的文物的典型代表。探尋彩陶紋飾傳遞的深層次信息你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些彩陶紋飾不僅僅是單純的藝術(shù)創(chuàng)造，它是那個(gè)時(shí)代物質(zhì)文明和精神文明的縮影。豐富多彩的彩陶?qǐng)D案，大多來自遠(yuǎn)古先民對(duì)自然界事物的觀察、摹畫。這些迷人的紋飾，刻下了7000年史前文明的印記，成為中國(guó)史前時(shí)代第一個(gè)繁盛期里具有代表性的文化符號(hào)。仰韶彩陶坊的設(shè)計(jì)也正是由此發(fā)端，彩陶坊酒瓶演變于7000年前仰韶文化中魚紋葫蘆瓶的外形，并按照仰韶文化中的手工制陶工藝精心燒制而成，充滿史前文化氣息的彩繪圖案，完美展現(xiàn)了古今輝映之美。仰韶彩陶坊酒的推出不僅是仰韶文化的延續(xù)，也是對(duì)悠久仰韶文化的致敬。
說到釀酒領(lǐng)域，中國(guó)酒的根文化也在仰韶。在仰韶文化遺址中，曾出土的文物里就有大量的酒具和酒器。仰韶7000年前就開始釀酒，仰韶酒的歷史從那時(shí)開啟，成為了不爭(zhēng)的事實(shí)。如今，人類發(fā)展經(jīng)過了漫長(zhǎng)的歲月，釀酒的技術(shù)也發(fā)生了變革，直到今天演化成現(xiàn)代的酒，成為了我們生活中不可缺少的一部分。
7000年的時(shí)間，人類從第一次酒的出現(xiàn)到如今酒走進(jìn)千家萬戶。7000年的歲月見證了酒文化從出現(xiàn)到繁榮的全過程。一瓶仰韶酒就是一部釀酒史。所以要想體味中國(guó)酒的最深厚的歷史，那么非仰韶酒莫屬。
仰韶酒廠就坐落在仰韶文化的發(fā)源地澠池，一個(gè)有著7000年歷史積淀的歷史文化圣地。7000年前，人類的祖先——仰韶人就在這里生活，至今沒有出現(xiàn)斷層。7000年前人類在這里用陶釀酒，7000年后人類依然在這里用陶釀酒。獨(dú)有的生態(tài)釀酒環(huán)境，傳承至今的陶器釀酒方式，誕生了一種美妙的酒香——陶香。仰韶酒是仰韶酒文化的繼承和發(fā)展。中國(guó)的歷史在釀酒陶器中發(fā)酵，升華直至淬煉成酒。
兼容并蓄
陶香最能體現(xiàn)河南的人文精神
河南自古交通發(fā)達(dá)，是中國(guó)的交通樞紐，南來北往的客商非常多，這個(gè)地方是最兼容并蓄的，任何產(chǎn)品進(jìn)入中原市場(chǎng)沒有門檻，具有非常典型的多元包容意義。另外，佛教、道教、儒教三教合一，全國(guó)只有河南有。甚至連河南人引以為傲的日常飲食“燴面”，同樣取自“大雜燴”之意?？梢钥闯?，河南具有包容、融會(huì)貫通、兼容并蓄的性格。這種性格也融進(jìn)了河南人的骨子里，形成了獨(dú)具特色的河南精神。
中原“天地之中”的地理位置，決定了其“兼容并蓄，海納百川”的文化特性，豫酒文化作為中原文化的重要組成部分，在長(zhǎng)期的發(fā)展過程中，也融合了各種香型的優(yōu)秀元素，演變成極具兼容性的特點(diǎn)；無論從人們的生活習(xí)慣、文化傳承還是歷史的角度，都說明了兼香型白酒在河南是最有基因、有市場(chǎng)的。中國(guó)著名白酒專家沈怡方表示：“白酒作為傳統(tǒng)行業(yè)，在結(jié)合自身傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，將多種香型酒的先進(jìn)工藝融合到白酒生產(chǎn)工藝中，博采眾長(zhǎng)，為我所用，是未來中國(guó)白酒風(fēng)格發(fā)展的方向，也是中原白酒發(fā)展的方向。”
仰韶酒從兼香出發(fā)，結(jié)合自己地緣位置特色，確立了中華白酒第十三香——陶香型。陶香是豫派兼香的代表，是吸收了東南西北之所長(zhǎng)，并在各種香型原有優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行融合升華，將兼香帶到了一個(gè)更高的境界。
陶香型白酒是具有河南人文精神，同時(shí)適合河南地理特點(diǎn)的白酒。陶香型白酒的開創(chuàng)不僅為中國(guó)傳統(tǒng)白酒香型再添創(chuàng)新，也使仰韶“彩陶坊”成為豫酒風(fēng)格所系，兼香典范所在。陶香型白酒結(jié)合了河南的“兼”文化，同時(shí)將河南大地深刻的歷史感融入酒中。陶香型是最能體現(xiàn)河南人文精神的香型，喝仰韶酒，品的不僅是陶香，品的更是河南，更是中原。
陶香型白酒是河南獨(dú)一無二的香型
中國(guó)白酒現(xiàn)在各有各的風(fēng)格特點(diǎn)，但是中原，尤其是河南，一說到豫酒，三到五秒之內(nèi)，一般想不到一個(gè)具體的風(fēng)格代表。
作為豫酒的品質(zhì)標(biāo)桿企業(yè)，仰韶酒業(yè)面對(duì)豫酒在復(fù)興過程中所遭遇的瓶頸，率先對(duì)豫酒的風(fēng)格問題進(jìn)行了深入研究。陶香型白酒的研制成功為河南酒業(yè)，甚至是全國(guó)酒類行業(yè)都做出了一個(gè)巨大的貢獻(xiàn)。仰韶的貢獻(xiàn)在于為豫酒多年來的“酒體風(fēng)格困惑”撥開了眼前的迷霧，讓豫酒認(rèn)識(shí)到了自己的優(yōu)勢(shì)，發(fā)掘出了自己的潛力。“大兼香”應(yīng)該是河南酒企共有的風(fēng)格資源和優(yōu)勢(shì)基因，而“陶香型”是仰韶特有、專屬的，由大兼香升華而來，是豫派兼香的集大成者，代表了兼香型白酒的新境界。它應(yīng)該是豫酒未來“酒體風(fēng)格和品牌文化創(chuàng)新”的源泉。
陶香型白酒是仰韶酒業(yè)在傳統(tǒng)香型白酒的基礎(chǔ)上進(jìn)行的技術(shù)創(chuàng)新，其融合了濃香、清香、醬香和芝麻香。同時(shí)，將九糧工藝以及“陶池發(fā)酵、陶鍋蒸餾、陶壇存儲(chǔ)、陶瓶盛裝”四陶工藝融入其中，使其在口感、風(fēng)味方面具備了鮮明的個(gè)性特點(diǎn)。陶香型白酒微黃透明、香氣幽雅、細(xì)膩、醇厚豐滿、圓潤(rùn)舒適、余味爽凈、風(fēng)格獨(dú)特，是中國(guó)傳統(tǒng)白酒香型的一大創(chuàng)新。仰韶為了傳承、弘揚(yáng)中華文明的發(fā)源地，仰韶彩陶文化等，把香型定義為陶香型白酒，成為中國(guó)特有的香型。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮對(duì)陶香型白酒仰韶彩陶坊酒作出了高度評(píng)價(jià)，他說：“仰韶彩陶坊酒改變了河南中高檔白酒的市場(chǎng)局面，促進(jìn)了河南白酒行業(yè)的技術(shù)革新，為豫酒的振興和繁榮做出了積極貢獻(xiàn)，也推動(dòng)了中國(guó)酒類行業(yè)的發(fā)展，彰顯了豫酒新風(fēng)格，樹立了行業(yè)新標(biāo)桿。”
陶香型白酒彩陶坊，是豫酒品質(zhì)的代表
仰韶酒業(yè)董事長(zhǎng)侯建光曾經(jīng)說過：“酒香不怕巷子深，品質(zhì)才是最好的營(yíng)銷。優(yōu)秀的品質(zhì)，才能真正打動(dòng)消費(fèi)者的心智。仰韶彩陶坊酒，我們從誕生的那天起，就重視產(chǎn)品品質(zhì)的打造。”
從2004年企業(yè)改制起，仰韶酒業(yè)就開始在工藝創(chuàng)新和香型研發(fā)上下功夫，召開了由國(guó)內(nèi)及省內(nèi)知名白酒專家、公司技術(shù)骨干組成的“新香型風(fēng)格白酒”專題研討會(huì)，成立了以國(guó)家級(jí)著名白酒專家沈怡方為組長(zhǎng)的新香型白酒研制項(xiàng)目組，對(duì)公司制曲工藝進(jìn)行修正。為了加快研發(fā)進(jìn)度，攻克技術(shù)難關(guān)，仰韶酒業(yè)成立了制曲研究中心、釀酒研究中心和酒體設(shè)計(jì)中心，并與江南大學(xué)聯(lián)合成立了“江南大學(xué)仰韶酒業(yè)陶香型白酒研究院”，在釀造技術(shù)領(lǐng)域進(jìn)行了深入的交流與合作，并取得了一系列的創(chuàng)新成果。
仰韶酒的品質(zhì)要求，體現(xiàn)在原料用糧綠色化、釀造環(huán)境生態(tài)化、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化，嚴(yán)把原料入口關(guān)，強(qiáng)化綠色產(chǎn)品理念。
對(duì)于白酒來說，“好喝才是硬道理”，但是好喝是需要工藝技術(shù)來支撐，消費(fèi)者對(duì)陶香型白酒“品質(zhì)好，口感好，不上頭，醒酒快”的優(yōu)良品質(zhì)評(píng)價(jià)，正是仰韶酒業(yè)重視品質(zhì)，自主創(chuàng)新的結(jié)果。
至今，經(jīng)過九年釀造實(shí)踐與技術(shù)創(chuàng)新醞釀，彩陶坊酒得到了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐和質(zhì)量保證，受到了眾多國(guó)際友人和廣大消費(fèi)者的喜愛和追捧。品質(zhì)是一款白酒的生存之基，就像仰韶酒業(yè)董事長(zhǎng)侯建光所說：“我一生一世只為釀造一瓶好酒，我這一輩子就只做這一件事，仰韶人共同孜孜不倦的努力，我相信一定能成功。”仰韶陶香型白酒能有如此品質(zhì)，源自無數(shù)精益求精，富有匠人精神的仰韶人嘔心瀝血的打造。正是仰韶視品質(zhì)為生命的精神，才將仰韶彩陶坊打造成為河南中高端產(chǎn)品的典范之作。
國(guó)內(nèi)外屢獲殊榮陶香型白酒是豫酒的驕傲
仰韶酒業(yè)多款產(chǎn)品在各大重要會(huì)議上使用，同時(shí)屢次被國(guó)內(nèi)外評(píng)為金獎(jiǎng)，讓豫酒展示在中國(guó)和世界的面前。
2015年9月9日，2015(貴陽)比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽榜單在貴陽揭曉，仰韶陶香型白酒彩陶坊天時(shí)、地利兩款產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外眾多烈性酒品牌中脫穎而出，被評(píng)為金獎(jiǎng)！再次將豫酒帶到了世界的面前。
仰韶酒業(yè)將豫酒復(fù)興的責(zé)任扛在肩上，仰韶酒業(yè)唯有將品質(zhì)放在心中，將消費(fèi)者放在第一位，才能讓豫酒在中國(guó)白酒板塊中崛起。“仰韶彩陶坊，豫酒的力量；仰韶彩陶坊，豫酒的榜樣；仰韶彩陶坊，豫酒的方向；仰韶彩陶坊，豫酒的形象。”這是河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮給彩陶坊的評(píng)語。
無獨(dú)有偶，借助品類創(chuàng)新、品質(zhì)提升，彩陶坊還引來了諸如白酒泰斗沈怡方、茅臺(tái)酒廠名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)宋書玉、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)、華夏酒報(bào)總編韓文友、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉秀華等大咖的青睞，更有省內(nèi)外數(shù)十位媒體記者為其代言。
經(jīng)過多年沉淀，仰韶酒業(yè)在夯實(shí)其豫酒中高端白酒標(biāo)桿形象的同時(shí)不斷拓展發(fā)展路徑。未來，仰韶有信心為河南白酒爭(zhēng)取更大的榮耀，讓豫酒的美譽(yù)響徹大江南北。
到河南 喝陶香
中原，尤其是河南是非常適宜造酒的地方。因?yàn)楹幽系牡乩砦恢锰幱谥袊?guó)的中部，這里的氣候是最好的，不冷不熱，不是特別干燥，又不是特別潮濕，微生物、動(dòng)物、植物都適宜在這里生存、種植，擁有豐盛的微生物群落。豫酒復(fù)興之路一定是根據(jù)中原的地理位置、氣候、水質(zhì)，形成豫酒自身特色，才能闖出一片天地。陶香正是仰韶從河南地理和人文雙重因素考慮下進(jìn)行的創(chuàng)造。陶香的開創(chuàng)將豫酒提高到了一個(gè)新的高度。
到貴州，喝醬香；到四川，喝濃香；到山西，喝清香；到山東，喝芝麻香；到陜西，喝鳳香……那么到河南，就喝陶香嘍！
仰韶陶香型白酒作為河南對(duì)外展示形象的一張經(jīng)典名片，成為河南酒的標(biāo)志。也許只有陶香才能詮釋7000年中原文化的深厚，只有陶香才能演繹中原大地的人文和情懷。到河南，喝陶香！仰韶彩陶坊，河南的味道！
