6月24日，“我是品酒師，醉愛醬香酒”河南品酒會(huì)在鄭州舉行。國家一級品酒師何開萍、習(xí)酒公司戰(zhàn)略部陳慶勇、習(xí)酒河南大區(qū)總經(jīng)理陳向前、副總經(jīng)理趙凡以及150多位醬香型酒愛好者參加了此次品酒會(huì)。
據(jù)介紹，本次活動(dòng)由貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司主辦，將在醬香酒氛圍濃厚的河南、廣東等地巡回舉辦100場，旨在與消費(fèi)者進(jìn)一步溝通交流，增進(jìn)消費(fèi)者對中國白酒的認(rèn)知。
何開萍在品酒會(huì)上說，醬香酒是一種“稀缺性資源”，因?yàn)獒u香型白酒主要在赤水河下游生產(chǎn)，工藝很復(fù)雜，其要經(jīng)過兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，經(jīng)過這個(gè)過程生產(chǎn)出基酒就需要一年，還需恒溫恒濕儲(chǔ)存3年以上，因此成本很高。
此次品酒會(huì)共進(jìn)行了五輪，分別從香型、度數(shù)、輪次、年份，以及習(xí)酒與其他白酒的區(qū)別等進(jìn)行了比賽，在何開萍的指導(dǎo)和點(diǎn)評下，現(xiàn)場從150名參賽者中選拔出15名優(yōu)秀的品酒消費(fèi)者，頒發(fā)了“中國民間品酒師”的榮譽(yù)獎(jiǎng)牌。
