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法國酒標上的Grand Cru字眼和酒的品質(zhì)有什么關(guān)聯(lián)?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-02-20  瀏覽次數(shù):1723
核心提示:從字面上來講,Grand Cru在法語中的意思是偉大的產(chǎn)地,cru既可以是一家酒莊,也可以是一塊葡萄園,還可以是一個更大范疇的產(chǎn)
        從字面上來講,Grand Cru在法語中的意思是“偉大的產(chǎn)地”,cru既可以是一家酒莊,也可以是一塊葡萄園,還可以是一個更大范疇的產(chǎn)區(qū)。不過,在波爾多左岸和右岸,以及在勃艮第和其他產(chǎn)區(qū),Grand Cru代表著不同的含義,能夠代表品質(zhì)的可靠程度也不盡相同。

Grand Cru就代表了好品質(zhì)嗎?

答案是不一定。要視產(chǎn)區(qū)而定。

Grand Cru這個詞第一次正式出現(xiàn),大概是在1855年波爾多的梅多克列級名莊分級里,當時榜上有名的酒莊都被冠名Grand Cru Classe,簡稱GCC。后來,波爾多的其他產(chǎn)區(qū)也開始效法,梅多克、格拉夫、圣愛美儂等都有了自己的列級莊??傮w來說,標有Grand Cru Classe的波爾多列級酒莊的品質(zhì)是靠譜的。

在勃艮第,“Grand Cru”指的是一塊被認可為特級的單一葡萄園。勃艮第的分級是以地塊而不是以酒莊來分級,依地塊來說,等級由高到低可分為4級,分別是Grand Cru(特級園),Premier Cru(一級園),村莊級(通常會標示村名),地區(qū)級(通常會只會標示Bourgogue)。

“Grand Cru”在阿爾薩斯的含義,跟勃艮第相當接近。在阿爾薩斯,“Grand Cru”指的是單一的葡萄園。此外,法國其產(chǎn)區(qū)雖然沒有分級制度,但零零星星的Grand Cru和Premier Cru也在籌劃中。隨著市場上對Grand Cru的熱情,不少產(chǎn)區(qū)因此也想推行一下變革,分一杯Grand Cru頭銜的甜頭。因此同樣都叫Grand Cru,其價格、品質(zhì)、價值相差也就很大了。

綜上所述,

1、標示Grand Cru不代表一定是好酒!

2、沒有標注Grand Cru的不代表一定不好!比如Grand Cru這個字眼并不常出現(xiàn)在香檳的酒標上,部分原因是由于香檳是用來自許多不同葡萄園的葡萄所混釀而成。因此,就算香檳區(qū)整個村子和它周圍的葡萄園都被劃為特級或一級,大部分香檳廠在行銷品牌時都不認為有什么必要將“Grand Cru”印在酒標上。

3、如果是波爾多酒,僅標示Grand Cru而沒有Classes,代表這只是一款品質(zhì)良好但不足以列級的酒款。

4、如果是勃艮第酒標示Grand Cru,代表是產(chǎn)自特級園的酒款,如果價格很便宜要趕快買下它!  (葡萄酒研究)  


 
 
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