禹果，土生土長(zhǎng)的貴陽(yáng)人，無(wú)論是在清華大學(xué)就讀、到美國(guó)伊利諾伊大學(xué)香檳分校攻讀博士學(xué)位，還是留美在世界500強(qiáng)企業(yè)工作，都致力于研究“固體廢棄物的能源化與資源化利用”。
雖然身在海外，但回鄉(xiāng)發(fā)展一直是禹果的夢(mèng)想。2014年禹果回國(guó)探親時(shí)，貴州白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)物酒糟引起了他的注意。“酒糟不應(yīng)當(dāng)成為廢棄物，而是一種具有高價(jià)值的資源。”
近年來(lái)，貴州將酒產(chǎn)業(yè)列為重點(diǎn)打造的“五張名片”之首，酒產(chǎn)業(yè)已成為貴州呈現(xiàn)給世界的一張飄香名片，無(wú)論在綜合實(shí)力還是整體競(jìng)爭(zhēng)力上，都得到飛速發(fā)展。與此同時(shí)，白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)物、污染物酒糟的產(chǎn)量也在大幅增加，酒糟利用成了貴州白酒制造業(yè)急需解決的問(wèn)題。
“貴州‘十三五’規(guī)劃強(qiáng)調(diào)守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，這與我們的技術(shù)前景是相適應(yīng)的。”禹果看到了回國(guó)發(fā)展的重要契機(jī)。2015年6月，他和團(tuán)隊(duì)帶著酒糟資源化能源化綜合利用專(zhuān)利技術(shù)回到家鄉(xiāng)，在貴陽(yáng)高新區(qū)留學(xué)生創(chuàng)業(yè)園成立貴州華清科維環(huán)境能源有限責(zé)任公司，目標(biāo)鎖定酒糟資源化能源化利用，利用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，將酒糟中具有高附加值、可再利用的有效成分進(jìn)行分離，從而實(shí)現(xiàn)酒糟資源最大化的綜合利用。
貴陽(yáng)高新區(qū)免費(fèi)提供辦公室、公司入駐新型孵化器新三線咖啡吧、申請(qǐng)人才公寓、享受高層次人才政策……貴陽(yáng)的創(chuàng)新生態(tài)體系讓禹果安心創(chuàng)業(yè)，走上了將酒糟變廢為寶的綠色循環(huán)發(fā)展之路。
相較于其他酒糟利用技術(shù)，華清科維自主研發(fā)的酒糟資源化能源化綜合利用技術(shù)，可將酒糟的利用價(jià)值提高6至7倍，并徹底解決酒糟帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題。
該技術(shù)是將酒糟中的有效成分與纖維等加以分離，生產(chǎn)出高蛋白和低蛋白兩種產(chǎn)物。其中，高蛋白經(jīng)過(guò)加工，可生產(chǎn)出高蛋白飼料添加劑;低蛋白部分則通過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)出生物沼氣。
同時(shí)，酒糟中含有5%至8%的植物油，植物油作為高等飼料添加劑和生物柴油的生產(chǎn)原料，有很高的市場(chǎng)價(jià)值。至于酒糟廢液，通過(guò)微藻培養(yǎng)，也能生產(chǎn)出高價(jià)值微藻，為食品、醫(yī)藥、化工、養(yǎng)殖企業(yè)提供產(chǎn)品。
目前，這項(xiàng)綜合技術(shù)已在國(guó)內(nèi)取得1個(gè)實(shí)用新型專(zhuān)利，3個(gè)發(fā)明專(zhuān)利申請(qǐng)已通過(guò)審核。美國(guó)的技術(shù)專(zhuān)利也在同步申請(qǐng)中。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前貴州的酒糟量約200萬(wàn)噸，實(shí)際處理運(yùn)用的不足100萬(wàn)噸。禹果預(yù)測(cè)，若是能將100萬(wàn)噸進(jìn)行完全處理，提取可用物質(zhì)，解決酒糟環(huán)境污染難題，將帶來(lái)5億元的經(jīng)濟(jì)收入。
“我們的技術(shù)已經(jīng)在美國(guó)通過(guò)小試和中試，接下來(lái)就要進(jìn)入大試和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。”禹果說(shuō)。同時(shí)，華清科維已與貴州茅臺(tái)集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，并在茅臺(tái)循環(huán)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)開(kāi)展項(xiàng)目大試，成功后將順利投入規(guī)?；a(chǎn)。
此外，五糧液、汾酒、洋河大曲等國(guó)內(nèi)知名酒廠，也對(duì)華清科維處理酒糟的先進(jìn)技術(shù)表達(dá)了引入的意愿。
“相信不久的將來(lái)，我們就能真正看到老酒糟的‘新生’。”禹果對(duì)公司前景充滿信心。他說(shuō)，華清科維正著手將設(shè)在美國(guó)的研究基地轉(zhuǎn)移至貴陽(yáng)高新區(qū)，建立國(guó)內(nèi)研發(fā)中心。
