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論酒在中國文化中的重要性

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-06-08  瀏覽次數(shù):1979
核心提示:有人說,中華民族的文化是飄著酒香的文化。 事實(shí)確實(shí)如此。 酒事千年,千年酒事。自遠(yuǎn)古時(shí)期第一滴酒誕生以來,酒就融入了中
       有人說,中華民族的文化是飄著酒香的文化。

事實(shí)確實(shí)如此。

酒事千年,千年酒事。自遠(yuǎn)古時(shí)期第一滴酒誕生以來,酒就融入了中華民族的骨血里,與中華文化相融相隨。

無酒不成禮

在酒香芬芳的國度里,酒是傳統(tǒng)禮儀、習(xí)俗的一個(gè)載體。祭祀之中、宴飲之時(shí),酒以成禮;婚喪嫁娶、迎來送往之際,酒以成俗;四時(shí)八節(jié),酒以為樂;觥籌交錯(cuò),酒以為趣;如遇賞心樂事當(dāng)有酒慶賀,若逢凄苦哀傷必有酒消愁。中國人的生活,因酒而飽滿。

子曰:“唯酒無量,不及亂。”意思是說,飲酒多少不能有具體的數(shù)量限制,應(yīng)以飲酒之后仍如常態(tài)為度。

這是儒家所提出的“酒德”標(biāo)準(zhǔn),如何實(shí)現(xiàn)這一標(biāo)準(zhǔn)呢?自然是需要對飲酒行為進(jìn)行一系列的規(guī)范,而飲酒的禮儀規(guī)范,就是“酒禮”。從這個(gè)意義上來說,酒是禮儀的象征,人們可以通過飲酒來學(xué)禮、施禮,進(jìn)而達(dá)到成人、合天的境界。

詩伴酒文傳千秋

在文學(xué)的歷史長河里,酒是文人創(chuàng)作的源泉。沒有酒,豪情壯志無以抒發(fā);沒有酒,離愁別緒無以宣泄;沒有酒,心路情感無以傾訴;沒有酒,隱逸之趣無以興懷。

中國的文學(xué)篇章,頁頁都散發(fā)著酒香。

于是,蘇東坡說:“酒酣胸膽尚開張,鬢微霜,又何妨!”王維說:“勸君更盡一杯酒,西出陽關(guān)無故人。”屈原說:“舉世混濁而我獨(dú)清,眾人皆醉而我獨(dú)醒。”孟浩然說:“開軒面場圃,把酒話桑麻。”

仗劍載酒江湖行

在快意恩仇的江湖中,酒是一個(gè)矛盾的文化符號(hào)。有了酒,蕭峰在聚賢莊立斗群雄才能盡顯豪氣;有了酒,張無忌與趙敏在大都才能傾訴衷腸;有了酒,李尋歡令人心碎的寂寞才得以揮發(fā);有了酒,花滿樓的百花樓里才多了一份歸屬。

俠無酒不顯其壯,酒無俠不顯其烈。

在那遙遠(yuǎn)的俠客時(shí)代,甘冽的佳釀被封裝在酒壇中。俠客借酒氣、美酒助俠情,譜寫著一出又一出的傳奇江湖夢。

事實(shí)上,酒本就是中華文化的一個(gè)產(chǎn)物,自是與中華文化同根生、同步長、相融相隨、相得益彰,須臾不可分。(紅高粱名酒論壇  梁曉潔)


 
 
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