這項(xiàng)研究由葡萄牙軟木協(xié)會(huì)委托央視市場(chǎng)研究股份有限公司進(jìn)行，目的是探究受訪者對(duì)葡萄酒與葡萄酒瓶塞的認(rèn)知和消費(fèi)習(xí)慣。此調(diào)查于2017年7月進(jìn)行，在線訪問了2,152名年齡為18至64歲，來自北京、上海、廣州和成都四個(gè)大城市的葡萄酒消費(fèi)者。此研究也是對(duì)2014年同類調(diào)研的延續(xù)。
研究結(jié)果顯示，天然軟木塞在消費(fèi)者認(rèn)知度、購(gòu)買葡萄酒時(shí)的瓶塞偏好和消費(fèi)者對(duì)葡萄酒品質(zhì)的感知的調(diào)研中都得到了最高的比例。軟木塞在2017年的調(diào)研中不僅“打敗”了其他封裝方式：螺旋蓋、塑料塞，而且其調(diào)研結(jié)果也比2014年有所提高。
對(duì)于這一結(jié)果，葡萄牙軟木協(xié)會(huì)全球推廣活動(dòng)傳播總監(jiān)Carlos De Jesus表示：“我們非常高興地看到中國(guó)消費(fèi)者對(duì)天然軟木塞的認(rèn)知度和偏好越來越高，并且能對(duì)天然軟木塞產(chǎn)生越來越多的積極聯(lián)想。介于中國(guó)現(xiàn)在是全球最大的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)之一，同時(shí)也是增長(zhǎng)最快的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，絕大多數(shù)消費(fèi)者的喜好將會(huì)影響葡萄酒生產(chǎn)商、進(jìn)口商、分銷商、零售商和餐飲業(yè)的專業(yè)人士。”
于今年5月完成的，根據(jù)全球領(lǐng)先的績(jī)效管理公司尼爾森所提供的2016年中國(guó)大賣場(chǎng)渠道銷售額最高的100款葡萄酒酒單所進(jìn)行的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，其中95款葡萄酒都使用軟木塞封裝。更重要的是，用軟木塞封裝的葡萄酒每升均價(jià)要高于用其他材質(zhì)瓶塞封裝的葡萄酒34.16元。
2017年針對(duì)葡萄酒消費(fèi)者的調(diào)研有如下亮點(diǎn)：
1、96.8%的受訪者認(rèn)為天然軟木塞封裝的葡萄酒品質(zhì)好，同時(shí)95.6%的受訪者認(rèn)為天然軟木塞封裝效果好。
2、受訪者對(duì)天然軟木塞的認(rèn)知度最高，為94.3%(2014的認(rèn)知度為89.3%)。
3、85.3%的受訪者會(huì)傾向于購(gòu)買天然軟木塞封裝的葡萄酒(2014年這一數(shù)據(jù)為84.0%)。
