喜歡喝起泡酒的你，是否曾經(jīng)困惑于酒瓶酒標上的甜度標記?今天就為你總結(jié)一下各個國家殘留糖分含量的表達，讓你以后選起泡酒都不用煩惱。
天然干(Brut Nature / Bonedry)
天然干是起泡酒中殘留糖分含量最低的表述，酒里的殘留糖分含量僅為0至3g/L。酒中僅有的糖分，只是為了緩和酸度，讓這款酒不會失衡。
超天然(Extra Brut)
超天然型的起泡酒甜度可能會比天然干稍微高一點點，殘留糖分含量是0至6g/L。
天然(Brut/Herb)
它的殘留糖分含量為0至12g/L。因為技術(shù)的不同，酒中的殘留糖分含量可以從0g/L到12g/L不等，但是這些糖分也是用于平衡酸度的，而不是增加甜度。一般而言，這種甜度的起泡酒比較適合配餐和日常飲用。
甜型(Doux/Dolce/Mild)
它的殘留糖分含量為50g/L或以上。這種起泡酒有著非常濃郁的甜味，而且并不是所有人都會覺得愉悅的，因為它比汽水的含糖量更高。
普羅塞克起泡酒(Prosecco)
普羅塞克起泡酒要單獨列舉出來，是因為它不是以傳統(tǒng)的香檳釀造法(Methode Champenoise)釀造的，這導致我們在品嘗普羅塞克的時候?qū)μ鸲鹊母兄獣屑毼⒉顒e。首先，普羅塞克的殘留糖分含量并沒有天然干和甜型這兩個極端，一般標示的是天然、極乾和干，其對應殘留糖分含量與前文所說一致。
