對于大部分2-10年以內(nèi)的紅葡萄酒來說，醒酒時(shí)間一般介于半小時(shí)到2小時(shí)之間。那么，經(jīng)過充分醒酒的葡萄酒，到底應(yīng)該在多長時(shí)間內(nèi)喝完呢？
籠統(tǒng)而言，充分醒酒后的紅葡萄酒，在12小時(shí)內(nèi)均可飲用，但實(shí)際情況要復(fù)雜一些。土耳其侍酒大師Isa Bal提出，一款成熟的葡萄酒只需要很短的醒酒時(shí)間，大約15分鐘的醒酒就已經(jīng)足夠，而這樣的葡萄酒待在醒酒器里面超過1小時(shí)的時(shí)間就會開始失去香氣。
而對于一款酒體厚重、單寧含量非常高、或是非常年輕的葡萄酒來說，由于醒酒時(shí)間往往超過一小時(shí)（意大利的Barbera葡萄酒甚至需要超過3小時(shí)的醒酒時(shí)間），這類型的葡萄酒通常能夠曝光在氧氣環(huán)境中更長的時(shí)間，不至于很快喪失風(fēng)味。
也就是說，一款葡萄酒在醒酒后能夠維持風(fēng)味多長時(shí)間，實(shí)際上取決于該葡萄酒所需的醒酒時(shí)間。那么問題又來了，到底我們應(yīng)該怎么判斷一款葡萄酒的“最佳”醒酒時(shí)間呢？
如前文所述，葡萄酒的醒酒時(shí)間與該酒的酒體與單寧息息相關(guān)。酒體輕盈、單寧含量較低的黑比諾（Pinot Noir）或佳美（Gamy）通常不需要醒酒就已經(jīng)口感柔順，而酒體厚重的西拉（Syrah）則剛好相反。
不同類型的紅葡萄酒所需的醒酒時(shí)間可以參考下圖，需要注意的是以下判斷標(biāo)準(zhǔn)僅限于我們?nèi)粘ｏ嬘玫?span>2-10年以內(nèi)的紅葡萄酒：
除了以上紅葡萄酒之外，產(chǎn)自涼爽產(chǎn)區(qū)、酒體厚重的白葡萄酒，如勃艮第的霞多麗（Chardonnay）也可以醒酒大約30分鐘后飲用。
醒酒Tips
年份越老，醒酒時(shí)間越短，單寧含量越高，醒酒時(shí)間則越長；
為了加速醒酒，可以將葡萄酒從醒酒器中倒回酒瓶，再重新倒入醒酒器；
醒酒過程中注意不要加熱醒酒器，因?yàn)槠咸丫茖囟确浅Ｃ舾校?/p>
醒酒過程中可以多次品嘗葡萄酒，品味葡萄酒在不同階段的區(qū)別。(酒咔嚓)
