酒的魅力，其實(shí)不完全在于酒本身，還在于酒文化的豐富內(nèi)涵和附加的娛樂功能。酒令是中國(guó)獨(dú)有的游戲，而在酒局助興這件事上，古人可是玩出了精彩，玩出了高度。
行酒令的方式五花八門。平民百姓與文人雅士之間也大不相同，這就衍生出了通令、雅令與籌令三大分類。
通令的行令方法主要圍繞擲骰、抽簽、劃拳、猜數(shù)等方式展開，這種形式簡(jiǎn)單易行，很容易營(yíng)造酒宴中的熱鬧氣氛，在平常百姓之間非常盛行。
文人雅士常用的對(duì)詩(shī)、對(duì)對(duì)聯(lián)、猜謎等稱之為雅令，按內(nèi)容可分為字令、詩(shī)令、詞令和花鳥蟲令。行令方法是先推一人為令官，或出詩(shī)句，或出對(duì)子，其他人按首令之意續(xù)令，所續(xù)必在內(nèi)容與形式上相符，不然則被罰飲酒。
行雅令時(shí)，必須引經(jīng)據(jù)典，分韻聯(lián)吟，當(dāng)席構(gòu)思，即席應(yīng)對(duì)，這就要求行酒令者既有文采和才華，又要敏捷和機(jī)智，所以它是酒令中最能展示飲者才思的項(xiàng)目。
籌令是一種雅俗共賞的酒令，從唐代開始，籌子在飲酒中開始被應(yīng)用，最典型的就數(shù)“觥籌交錯(cuò)令”。其法是制籌四十八支，半數(shù)為紅色的，半數(shù)為綠色的，籌子上分別寫著諸如“酌先到者一杯”“酌年長(zhǎng)者一杯”“自酌一杯”等，玩法跟現(xiàn)在“真心話大冒險(xiǎn)”有點(diǎn)類似。（李赟昱）
