賒店老酒錦紅

《河南省“民酒”系列》—— 賒店老酒錦紅 

河南賒店老酒股份有限公司位于全國歷史文化名鎮(zhèn)賒店鎮(zhèn)東部，是河南名酒“六朵金花”之一。隋朝詩人劉斌:曾賦詩：“縱觴暢飲趙河邊，始知佳釀出賒店。愿學曹植箜篌飲，文思泉涌詩百篇。”河南省社旗縣地處北亞熱帶向暖溫帶過渡地區(qū)，屬亞熱帶季風型大陸氣候，四季分明，溫度和濕度合宜白酒釀造。傳說東漢開國皇帝劉秀曾經(jīng)在宛東劉記酒館飲酒商議軍事，并用劉記酒館的酒幌當作軍旗，稱帝后劉秀念酒館有功封名“賒旗店”從此賒店酒成為御酒的代表。今天我們就來品評一下賒店老酒公司針對普通消費者推出的腰部產(chǎn)品：錦紅

   外盒包裝：華而不實

賒店老酒錦紅生產(chǎn)原料是高粱、小麥，質(zhì)量等級為“優(yōu)級”。外盒采用紙質(zhì)包裝，通體紅色非常好看，中間金色大字顯得簡單大氣，古典的花紋寓意賒店老酒有著悠久的歷史和文化內(nèi)涵。外盒看起來艷麗美觀。只是錦紅的外盒比較薄，捏起來軟趴趴的，這樣的包裝很難在快遞運輸過程中對瓶體起到良好的保護作用，我們拿到的品評用酒就因為快遞運輸過程中的不甚導致外盒破損，幸好瓶體沒有碎。此外過于單薄的包裝在作為禮品送人的時候也顯得不夠檔次。錦紅有靚麗的外盒但沒有起到應有的保護作用。 

瓶體包裝：美觀大方
                    

賒店老酒錦紅瓶體采用無色透明玻璃材質(zhì)，透光度比較高。紅色印花與透明的玻璃瓶體瓶搭配比較美觀，標簽用塑料紙簡單的貼在背面略顯簡陋，不夠上檔次。為防止運輸破裂，廠家在盒子底部放置了一塊泡沫塑料，這也是很多廠家的習慣做法，只是如今通過網(wǎng)絡購買酒水的人越來越多，廠家不得不多考慮一下酒水在運輸過程中可能遇到的顛簸和碰撞，如果酒瓶在盒中只靠泡沫固定那么很難避免泡沫塑料粉碎并有大量碎渣粘附在瓶體上。在打開外盒拿出酒瓶的一瞬間無數(shù)小塊泡沫塑料飛舞的場景是多數(shù)飲酒者不愿看到的。 

香氣口感：醇甜

賒店老酒錦紅香氣柔和不刺鼻，不夠協(xié)調(diào)有邪雜味，甜膩味明顯聞起來像是把一瓶海鮮醬油倒入酒精中的感覺，又像酒中加入了帶玉米香味的奶油讓人覺得這款酒香氣特別，與眾不同。放幾滴酒在手心摩擦，有酒糟般的酸味，沒有臭味?？诟蟹矫尜d店錦紅入口綿柔，略帶酸澀感，沒有想象中細膩潤滑的感覺。舌頭和嘴唇有麻酥酥的感覺。鼓動舌頭酒中酸咸的氣味變得非常明顯，下咽時這種酸咸的氣味讓人比較反感，飲后口中不爽凈，苦味明顯有油膩感?；匚遁^短并有領人不愉快的異味。 

結(jié)語

賒店老酒錦紅這款酒包裝美觀靚麗，大紅色搶眼突出，花紋古典，顯得比較高檔，外盒偏軟，對瓶體的保護性比較差。在百元左右的民酒中，錦紅的包裝不算是特別突出，同是美觀的外盒寶豐的外盒堅固性就明顯優(yōu)于錦紅。瓶體顏色搭配還不錯算是中等水平。香氣口感是賒店老酒的明顯弱點，如今既是是一名自釀愛好者在釀酒是也可以把酒的酸澀和異香控制的比較好，賒店作為歷史悠久的釀酒名城，對酒的香氣口感把握方面必然是有著豐富的經(jīng)驗，即使為了跟高端產(chǎn)品拉開差距也完全可以把腰部產(chǎn)品的口感水平保持住，像宋河糧液1988金獎紀念酒雖然包裝簡單一些，但香氣口感把握還是過關(guān)的。在同級別產(chǎn)品中賒店老酒錦紅的競爭力僅剩下美麗的“衣裳”了。