為什么喝酒有的人會(huì)臉紅，有的人會(huì)臉發(fā)白？
如何辨別酒簍子？
喝酒就臉紅，很多人以為是酒精導(dǎo)致的，其實(shí)是乙醛引起的。人體內(nèi)對于酒精的代謝主要起決于兩種酶：乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶。? 酒精進(jìn)入體內(nèi)首先被乙醇脫氫酶代謝為乙醛，再由乙醛脫氫酶將乙醛代謝為乙酸和水。臉紅是中間產(chǎn)物乙醛的作用，乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。喝酒臉紅說明此類人乙醇脫氫酶較多，而乙醛脫氫酶較少，不能迅速分解乙醛，從而使大量的乙醛在體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致飲酒者出現(xiàn)血管擴(kuò)張，面紅耳赤，頭痛，心率加快等酒中毒現(xiàn)象。因此喝酒上臉的人不宜多喝。?
有些人往往越喝臉越白，到一個(gè)點(diǎn)突然不行了，爛醉如泥。那是因?yàn)檫@樣的人乙醇脫氫酶極少或不活躍，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化（P450是特異性比較低的一群氧化酶）。在正常情況下，酒精濃度超過0.1%會(huì)導(dǎo)致昏迷，如果他是臉越喝越白型的，也不能大量飲酒，不然有急性酒精中毒的可能性。從而影響腦功能，出現(xiàn)嚴(yán)重的意識障礙，嚴(yán)重者還可以影響到肝臟，心臟等多個(gè)臟器。?
如果一個(gè)人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶，兩個(gè)酶都極為活躍，那么飲酒的人即能喝且不臉紅，他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她不是酒簍子呢？要看他/她是不是大量出汗。因?yàn)槿绻麅蓚€(gè)酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進(jìn)入TCA循環(huán)而發(fā)熱，所以大量發(fā)熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認(rèn)倒霉，就是十個(gè)八個(gè)正常人也斗不過他。?
還要提醒大家的是喝酒的同時(shí)要多喝白開水，千萬不要喝茶水。?
