喝“交杯酒”最早用來(lái)漱口
據(jù)專家考證，交杯酒始于周朝，但那時(shí)不叫交杯酒，而叫合巹，是婚禮中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)?！抖Y記·昏儀》記載：“婦至，婿揖婦以人，共牢而食，合巹而酳(yìn)，所以合體同尊卑，以親之也。”
具體什么意思呢？就是將一個(gè)完整的葫蘆剖為兩個(gè)瓢，用一根線系住兩個(gè)瓢的柄端，合起來(lái)依然是個(gè)完整的葫蘆，故名合巹。新郎新娘入洞房后，雙方各執(zhí)此物的一半飲酒漱口，叫“合巹而酳”。
但匏瓜是苦而不可食之物，用來(lái)盛酒必是苦酒。因此，夫妻共飲合巹酒，不但象征夫妻合二為一，永結(jié)同好，也含有讓新娘新郎相親相愛、同甘共苦的深意。
到了唐代，瓢還可以用杯子代替。宋代以后，新婚夫婦喝交杯酒時(shí)用的是兩個(gè)酒杯，先飲一半后再換杯共飲，飲完后則將酒杯一正一反置于床下，以示婚后百年好合。清末，婚禮上的交杯酒儀式演化為“合巹”、“交杯”、“攥金錢”三部分。
到了現(xiàn)代，“按杯于床下”的禮儀已經(jīng)被革除，“攥金錢”則被“擲紙花”所代替，只有“交杯酒”的禮儀仍然時(shí)行，但喝酒地點(diǎn)卻從洞房移到婚禮之上，而儀式也簡(jiǎn)化為夫妻兩人各拿一個(gè)盛滿紅酒或白酒的酒杯，交叉胳膊一飲而盡。
從古至今，喝交杯酒的意思大體相同，寓意夫妻永結(jié)同心、同甘共苦、百年好合。
