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冷眼斜看國花瓷西鳳酒

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-05-09  瀏覽次數(shù):1042
核心提示:在中國酒水圈,有一種特殊的,宜于奇跡萌芽的土壤。 我們總渴望有一些超出常規(guī)和想象的事件發(fā)生,并以此為興奮劑來刺激我們的
       在中國酒水圈,有一種特殊的,宜于奇跡萌芽的土壤。

我們總渴望有一些超出常規(guī)和想象的事件發(fā)生,并以此為興奮劑來刺激我們的感官,并大聲地將它傳播。

然而,任何一個奇跡的基因中,總生長著這樣的一些特質(zhì):非理性的壓力、激情的、超出企戰(zhàn)略之外的、不可思議的規(guī)劃??傊?,有些非理性的戰(zhàn)略需求總會讓一個企業(yè)大受內(nèi)傷。

然而在大浪淘沙的酒業(yè)江湖里,呼嘯而起,創(chuàng)造奇跡,大抵算得上是“強人”;但能夠在一鳴驚人之后,竭力地遏制由快速增長所給企業(yè)帶來的內(nèi)傷,并迅速地脫胎換骨,以一種平常的姿態(tài)和形象持續(xù)地成長,才算得上是真正的大英雄。

其實這是一種中庸的回歸,但這同時也是一種發(fā)展的更為健康的企業(yè)掌舵者的生存之道。

下面講述的故事,便是一個可歌的案例。

和銷售指標抗衡下的“八年之傷”

至今,孫士淮也不無法忘記2009年后半年,定位為“國花、國瓷、國酒”的第一瓶國花瓷西鳳酒來到他面前的喜悅心情,但這份喜悅的背后卻是要完成西鳳酒廠對開發(fā)新品要在年底完成一定量的任務(wù)指標。

雖然國花瓷這個品牌的定位獨一無二,但作為一個新品,尤其在大浪淘沙的酒業(yè)江湖里,要脫穎而出,對當時的孫士淮來說,的確是一個不小的考驗。但在行業(yè)整體上升,并出現(xiàn)噴井式發(fā)展的時代背景下,市場卻給了孫士淮一個很好的答案:一季度完成了西鳳酒廠的銷售指標。

此時此刻,西鳳酒廠方面看到了國花瓷這個品牌的后勁之力,指標任務(wù)也在隨之加大。2010年以2009年指標的三倍的任務(wù)壓給了國花瓷,而這一年國花瓷的發(fā)展也開始有了量到質(zhì)的變化。陜西各地經(jīng)銷商風水生起,品牌高空拉動強勢有力,這讓我們也看到了孫士淮在品牌運作上的魄力和膽識。

但恰恰也是這一年,陜西西鳳酒股份有限公司換帥,作為新生品牌的國花瓷,孫士淮給了當時新任掌舵者徐可強,比銷售指標翻一番多的銷售回款數(shù)據(jù)。而這份對徐可強來說比較滿意和高興的答卷,給國花瓷這個品牌換來的卻是連年遞增的銷售任務(wù)。

2011年和2012年的銷售指標在逐年上升,然而市場也給了國花瓷西鳳酒很豐厚的回報。這兩年的整體回款數(shù)據(jù)都比指標任務(wù)翻了一番。

這些顯赫的數(shù)據(jù)讓國花瓷西鳳酒在陜西市場呼嘯而起,全國化發(fā)展的布局也在逐步呈現(xiàn),并創(chuàng)下了在西鳳酒家族品牌中增長最為快的良好佳績。

然而,正是這種快速增長的現(xiàn)象和良好的佳績,讓國花瓷西鳳酒的發(fā)展拐點浮出水面。

2013年,正遇中央八項規(guī)定,以及經(jīng)濟大環(huán)境的的影響,致使酒業(yè)大變革拉開序幕,而西鳳營銷公司本由閆宏斌為服務(wù)和管理的國花瓷品牌,以成立各大事業(yè)部為緣由,轉(zhuǎn)手讓張小利服務(wù)管理國花瓷西鳳酒。

這一轉(zhuǎn)變帶給國花瓷的影響是:給了孫士淮一個無法承受而且很難完成的高額銷售指標任務(wù)。

對于這時候的孫士淮來講,本有的產(chǎn)品體系12年和30年,在當時的市場環(huán)境下,要想完成如此高額的銷售目標是難上加難。在萬般思慮之后,國花瓷走上了一條用開發(fā)新品增大銷售額的道路,也就是后來行業(yè)傳的沸沸揚揚的國花瓷5年等系列產(chǎn)品,也是大部分人無法理解的國花瓷在產(chǎn)品體系方面的戰(zhàn)略規(guī)劃,甚至當時有業(yè)內(nèi)人士提出國花瓷戰(zhàn)略發(fā)生錯亂的話語。

2013年年底,以完成銷售任務(wù)為目的,以在鳳翔縣租憑八個倉庫為主要標致,以比指標任務(wù)高出一半的回款數(shù)據(jù)成就了國花瓷在西鳳家族品牌中位列第二的角色。

這個回款數(shù)據(jù),帶給國花瓷品牌的影響是無可估量的:

1、外界看來名聲顯赫,碩果累累。但只有孫士淮自己知道比指標任務(wù)高出一半的回款數(shù)據(jù)的來龍去脈。

2、被行業(yè)媒體譽為的“國花瓷現(xiàn)象”由此而來,并成為業(yè)內(nèi)人士在談?wù)搰ù蛇@個品牌時,引以為傲的資本。

3、國花瓷品牌的“內(nèi)傷”便由此誕生,從本質(zhì)上講,如此高額的回款數(shù)據(jù)所催生的產(chǎn)品體系和庫存壓力,讓國花瓷這個品牌開始隱隱變形。

2013年這個年份,也成為國花瓷品牌發(fā)展歷史上最為激蕩的一年。也預(yù)示著國花瓷要用以后的幾年的時間來“治療內(nèi)傷”——進行產(chǎn)品體系的戰(zhàn)略調(diào)整、消化庫存,讓企業(yè)從非理性發(fā)展的現(xiàn)狀,脫胎換骨,走上良性發(fā)展的軌道。

2014年,孫士淮意識到了國花瓷這個品牌現(xiàn)在存在的問題,便和西鳳方面展開了深度交流,交流的結(jié)果是以2014年“完成多少算多少”的模糊概念給了國花瓷治療內(nèi)傷的時間和精力。于是孫士淮便以壯士斷腕的手段為國花瓷品牌療傷——開始清理產(chǎn)品體系,消化庫存,打造國花瓷的產(chǎn)品矩陣,將阻礙國花瓷品牌發(fā)展的很多“下延產(chǎn)品”進行清理。

短時間內(nèi),國花瓷的三大戰(zhàn)略產(chǎn)品在2014年年底齊聚完成:國花瓷12年、國花瓷30年和寶花瓷西鳳酒。并在行業(yè)所有人士的眼光中,完成了比2012年高出一倍的銷售回款數(shù)據(jù)。

據(jù)了解,從2015年和2016年的銷售指標開始出現(xiàn)理性的、適合國花瓷發(fā)展需要的指標任務(wù)。而且數(shù)據(jù)顯示,國花瓷方面每年也都超額完成,并出現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢。

從近三年的銷售回款數(shù)據(jù)上看,國花瓷走過的路是艱難的,一方面要治療因2013年的非理性發(fā)展而給品牌造成的內(nèi)傷,另一方面要完成酒廠銷售指標,更重要的是國花瓷這個品牌要發(fā)展壯大。

但,這些數(shù)據(jù)卻給了我們一個很有價值的信號:孫士淮通過三年的強勢戰(zhàn)略手段,讓國花瓷品牌的內(nèi)傷完全愈合,國花瓷實業(yè)集團也開始走上了良性發(fā)展的道路,并以一種平常的姿態(tài)和形象成為中國酒業(yè)經(jīng)濟生態(tài)圈的一分子。

由300萬而激發(fā)的火鳳凰戰(zhàn)略

2011年,年關(guān)將至,國花瓷西鳳酒的酒瓶生產(chǎn)湖南廠家,給孫士淮來電索要300萬的預(yù)備資金,如果沒有這300萬,湖南廠家將不能保證2012年國花瓷的酒瓶生存需求。

從當時的市場環(huán)境來講,全國能生存瓷瓶的廠家屈指可數(shù),而這個電話所提到的300萬,所隱含的后果對國花瓷2012年要完成比2011年銷售任務(wù)翻一番的目標是一個十分悲傷的打擊。

孫士淮連夜召開股東會議,會議確定了300萬打給湖南廠家的事宜。但這件事給孫士淮內(nèi)心留下了陰影:“不能因為瓷瓶生存廠家的因素卡住國花瓷的發(fā)展,更不能因為市場需求而讓瓷瓶生產(chǎn)方把國花瓷這個品牌套住。”于是激發(fā)了孫士淮做耀州瓷的夢想。

當時的耀州瓷,因為歷史原因發(fā)展的相對比較緩慢,對于孫士淮來講,如果把耀州瓷做好,不但為自己的國花瓷品牌奠定了良好基礎(chǔ),更是一件人生意義上比賣酒更有價值的事情。

于是在2012年年底,以銅川市政府招商引資為藍本,以200畝生產(chǎn)地為基礎(chǔ),展開了浩浩蕩蕩的火鳳凰藝術(shù)陶瓷戰(zhàn)略,投入6800萬資金,建設(shè)耀州瓷生產(chǎn)基地,與2015年年初正式點火投入生產(chǎn)。

時至今日,火鳳凰的發(fā)展大家有目共睹,并以生態(tài)旅游園的形態(tài)呈現(xiàn)出了耀州瓷最為光輝的一面。

到底有沒有共同利益體?

大概半個月前,國花瓷西鳳酒舉辦了2017年經(jīng)銷商大會,大會匯聚了社會各界名流,回顧了國花瓷西鳳酒從一個好品牌發(fā)展成為一個大品牌的八年歷程,并強烈的向社會各界傳達出了以下三點信息:

1、國花瓷西鳳酒的產(chǎn)品梯度已完全建立,品牌發(fā)展開始走上快車道。

2、將原有核心產(chǎn)品12年和30年進行全面升級,對寶花瓷西鳳酒品牌開始減縮。

3、開發(fā)國花瓷商務(wù)版產(chǎn)品,將價格拉到200元以上,建立企業(yè)和經(jīng)銷商的共同利益體。

其實,任何企業(yè),都有將有實力的經(jīng)銷商捆綁起來,進行合理的股份制,建立和經(jīng)銷商共同利益體的夢想。而孫士淮作為國花瓷西鳳酒的掌舵人,也不例外,但由于企業(yè)發(fā)展中的那些非理性需求,讓孫士淮的這一戰(zhàn)略遲遲沒有實施。

今年,作為走上發(fā)展快車道的國花瓷來說,建立股份制,打造和經(jīng)銷商的共同利益體迫在眉睫。

但這種共同利益體的打造是需要強硬的產(chǎn)品作為支撐的,從國花瓷的現(xiàn)有產(chǎn)品體系來講,已不具備建立共同利益體的因素,所以孫士淮決定打造一款定位為中端商務(wù)用酒的國花瓷商務(wù)版產(chǎn)品,而且將價格定位到228元的終端指導(dǎo)價,通過三到五年的時間,讓其成為匯聚中國傳統(tǒng)文化元素,真正代表陜西味道,代表陜西名片的一款大單品。

關(guān)于共同利益體的建立,筆者和孫士淮有過深入的交流:“在國花瓷的現(xiàn)有經(jīng)銷商中,以發(fā)展理念相同為基礎(chǔ),以自愿加入的方式,建立股份分割制度,讓經(jīng)銷商真正融入到國花瓷這個大家庭中。其次是成立新公司,讓經(jīng)銷商全方位入股,使其不能因為賣國花瓷而賺錢,要為發(fā)展國花瓷而賺錢,組建真正的共同利益體,把回饋經(jīng)銷商的方式從年終獎勵變成股份分紅。”

事實上,作為國花瓷的經(jīng)銷商來講,目前賣國花瓷是不賺錢的,因為通過八年的發(fā)展,國花瓷的權(quán)威產(chǎn)品12年和30年的利潤已經(jīng)很少了,很多經(jīng)銷商并不是因為利潤而賣,而是因為客戶需求而賣。但現(xiàn)在國花瓷商務(wù)版的打造,將價格體系拉升了一個層次,意在給予經(jīng)銷商最大的利潤,采用“放一點拉一點的‘風箏營銷’理念”,限量限額,將國花瓷商務(wù)版進行量化、利化,展開和終端經(jīng)銷商的真正互動。

在建立共同利益體上,從國花瓷商務(wù)版的定位和營銷模式上講,是無可挑剔的。但反觀近幾年的所有企業(yè),在建立共同利益體上所做過的企業(yè)多之又多,但成功的屈指可數(shù)。

而對孫士淮來講,通過國花瓷商務(wù)版這個中端商務(wù)產(chǎn)品,能否建立起來,到底有沒有相對的共同利益體,我們目前還不好下結(jié)論。但從國花瓷這幾年的事件營銷看,孫士淮是絕對有能力和實力將國花瓷商務(wù)版產(chǎn)品打造成一款真正能代表陜西文化元素,代表陜西味道,代表陜西名片的一款大單品的。

但這需要一個過程,也許一年,也許三年,也許五年,也許……

后記

筆者作為一個酒水行業(yè)的深度觀察員,這么多年來,一直是用冷峻的眼光審視每一個酒水企業(yè),更會用冷靜的心態(tài)去考量每一個酒水企業(yè)的掌舵者。

相對孫士淮而言,幾年前,我一直在反問自己,他算不算一個很好的企業(yè)家?

八年之后的今天,當我再次把這個問題拋在眼眸時,我可以給自己一個肯定的答案:他是一個很優(yōu)秀的企業(yè)家。

不管未來的國花瓷能否能為百年品牌,但就從走過的這八年時間來講,我們也可以看出,一個品牌的成功并不是偶爾的,除過時代和環(huán)境的機遇外,最大因素離不開這個品牌掌舵人的市場運作能力和戰(zhàn)略規(guī)劃。除此之外,再無別法。(佳釀網(wǎng))

 
 
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