明天是母親節(jié)，給媽媽一點(diǎn)洋氣的小浪漫吧！從名字到模樣都大美的天空雞尾酒凍，把雞尾酒做成藍(lán)天，牛奶做成白云，光是看著心情就好好，期待媽媽看到它時(shí)的表情！做法很簡單，只需要四步噢～
－天空雞尾酒凍－
by 復(fù)古米米
－用料－
藍(lán)顏色的雞尾酒（rio rose whisky口味） 1 瓶
牛奶 100ml
白砂糖 10g
吉利丁片 7g
－做法－
? 將吉利丁片分兩份，一份5g，一份2g，分別泡冷水軟化后撈起，2g的那份加入牛奶和白砂糖,放入微波爐加熱30秒，取出攪拌一下吉利丁片就完全融化了，5g那份不加任何東西，放進(jìn)微波爐加熱10幾秒，拿出來攪拌攪拌就也完全融化了。
?將5g那份的吉利丁中慢慢倒入雞尾酒250ml，邊倒邊攪拌均勻，倒好過濾一遍。
?將牛奶和雞尾酒都放進(jìn)冰箱冷藏3小時(shí)凝結(jié)成果凍狀，取出用勺子壓碎。
?先在杯子中填入一些雞尾酒凍，然后鋪上一小勺牛奶凍，如此循環(huán)將材料鋪完即可，最后可以再往杯子里填充一點(diǎn)雞尾酒即可。
