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給媽媽的浪漫驚喜:天空雞尾酒凍

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-05-13  瀏覽次數(shù):6626
核心提示:  明天是母親節(jié),給媽媽一點(diǎn)洋氣的小浪漫吧!從名字到模樣都大美的天空雞尾酒凍,把雞尾酒做成藍(lán)天,牛奶做成白云,光是看著心
   明天是母親節(jié),給媽媽一點(diǎn)洋氣的小浪漫吧!從名字到模樣都大美的天空雞尾酒凍,把雞尾酒做成藍(lán)天,牛奶做成白云,光是看著心情就好好,期待媽媽看到它時(shí)的表情!做法很簡單,只需要四步噢~

-天空雞尾酒凍-

by 復(fù)古米米

  

  -用料-

  藍(lán)顏色的雞尾酒(rio rose whisky口味) 1 瓶

  牛奶 100ml

  白砂糖 10g

  吉利丁片 7g

  -做法-

  將吉利丁片分兩份,一份5g,一份2g,分別泡冷水軟化后撈起,2g的那份加入牛奶和白砂糖,放入微波爐加熱30秒,取出攪拌一下吉利丁片就完全融化了,5g那份不加任何東西,放進(jìn)微波爐加熱10幾秒,拿出來攪拌攪拌就也完全融化了。

  

  ?將5g那份的吉利丁中慢慢倒入雞尾酒250ml,邊倒邊攪拌均勻,倒好過濾一遍。

  

  ?將牛奶和雞尾酒都放進(jìn)冰箱冷藏3小時(shí)凝結(jié)成果凍狀,取出用勺子壓碎。

  

  ?先在杯子中填入一些雞尾酒凍,然后鋪上一小勺牛奶凍,如此循環(huán)將材料鋪完即可,最后可以再往杯子里填充一點(diǎn)雞尾酒即可。

  

 
 
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