“規(guī)模以上工業(yè)增加值創(chuàng)歷史新低，勞動(dòng)人口已連續(xù)三年下降，固定資產(chǎn)投資經(jīng)創(chuàng)歷史最低，消費(fèi)萎靡，房地產(chǎn)開發(fā)投資持續(xù)回落，進(jìn)出口大跌。” 著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬光遠(yuǎn)在《新食品》年會(huì)上指出，拉動(dòng)中國經(jīng)濟(jì)的六架馬車面臨熄火；中國經(jīng)濟(jì)必將經(jīng)歷一百年未見的驚天巨變，一方面經(jīng)濟(jì)增速將最終回落至5%，行業(yè)也將面臨巨大洗牌。
中國經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入‘緩慢增長(zhǎng)時(shí)期’。在這場(chǎng)變革之中，仍圍繞降低成本和效率提升的傳統(tǒng)商業(yè)疲態(tài)盡顯；而社群經(jīng)濟(jì)、眾籌、共享經(jīng)濟(jì)、新零售等新商業(yè)的出現(xiàn)則讓我們?cè)谕黄评Ь謺r(shí)有了更多啟發(fā)。
新零售讓我們看到了新商業(yè)的力量
自去年阿里云棲大會(huì)后，“新零售”已席卷酒業(yè)；對(duì)于還沒有搞明白B2B、B2C的傳統(tǒng)酒業(yè)又被這場(chǎng)零售端的變革砸的暈頭轉(zhuǎn)向。
馬云認(rèn)為：“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，傳統(tǒng)零售行業(yè)受到了電商互聯(lián)網(wǎng)的沖擊。未來，線下與線上零售將深度結(jié)合，再加現(xiàn)代物流，服務(wù)商利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等創(chuàng)新技術(shù)，構(gòu)成未來新零售的概念。純電商的時(shí)代很快將結(jié)束，純零售的形式也將被打破，新零售將引領(lǐng)未來全新的商業(yè)模式。”
當(dāng)阿里喊出“新零售”并投資蘇寧布局線下后不久，京東布局百萬家便利店的“新通路”又引發(fā)軒然大波。更為可怕的是兩大巨頭“對(duì)標(biāo)”的同時(shí)已將目光轉(zhuǎn)向酒業(yè)，京東在今年專門成立酒水正品聯(lián)盟，“收割”酒水紅利之意圖昭然若揭。隨著兩大巨頭的深入，又引發(fā)茅臺(tái)、五糧液、洋河等名酒紛紛選擇站隊(duì)的連鎖效應(yīng)。顯然，在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)革命逐漸滲透到渠道每個(gè)環(huán)節(jié)的趨勢(shì)之下，此舉對(duì)傳統(tǒng)酒商而言無異于釜底抽薪。
而在業(yè)內(nèi)，“新零售”讓線下共享線上數(shù)據(jù)、共享訂單、共享客戶信息，共同打造一個(gè)良好消費(fèi)體驗(yàn)的新商業(yè)思想已經(jīng)被嗅覺靈敏的酒業(yè)電商所“捕獲”。
除了洋河推的“洋河1號(hào)”和1919的線上線下集合模式外，我們還看到中糧名莊薈、酒螞蟻、酒仙網(wǎng)等試水新零售模式。
用新零售升級(jí)傳統(tǒng)商業(yè)的中糧名莊薈
中糧名莊薈在2015年推出名莊薈連鎖、優(yōu)商工程、名品酒商、品牌合伙人和全網(wǎng)營(yíng)銷五大商業(yè)模式。經(jīng)過兩年時(shí)間的線下布局，其中，名莊薈連鎖門店已有387家，覆蓋30個(gè)省份、上百個(gè)地級(jí)市；這也奠定了中糧名莊薈新零售商業(yè)模式基礎(chǔ)。
在中糧名莊薈看來，新零售時(shí)代的消費(fèi)者最終購買的是綜合體驗(yàn)，包括優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、舒適服務(wù)。那么，依托“名莊薈連鎖”實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)品+服務(wù)，線上+線下，境內(nèi)+境外，現(xiàn)實(shí)+虛擬”組合服務(wù)體驗(yàn)。
從推出五大商業(yè)模式到提出“新零售”戰(zhàn)略，中糧名莊薈實(shí)現(xiàn)了高速的營(yíng)收規(guī)模增長(zhǎng)，一年內(nèi)，其連鎖店日均開店量超1家，輻射消費(fèi)者超過2000萬人。
酒螞蟻“移動(dòng)酒柜”將坐商變行商
作為中原大地首個(gè)提出并試水“新零售”模式的酒螞蟻，以“移動(dòng)酒柜”為載體，在互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)之上，整合采購、倉儲(chǔ)、物流、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)于一體，上連廠家，向下直接面向消費(fèi)者。最大程度扁平中間環(huán)節(jié)的同時(shí)，讓“移動(dòng)酒柜”具備承載傳統(tǒng)店鋪展銷功能、商品配送的物流功能、車身廣告的宣傳功能…
可見，集酒水供應(yīng)鏈、大數(shù)據(jù)管理、線上線下與物流融合為一體的“移動(dòng)酒柜”將傳統(tǒng)坐商變?yōu)榕渌偷闹鲃?dòng)行商確實(shí)打破了傳統(tǒng)零售模式。
酒仙網(wǎng)試水微商拗動(dòng)C端
去年酒仙網(wǎng)搭建了一只近5000人的微商隊(duì)伍。此舉在拓展電商銷售模式的同時(shí)也通過新的零售模式拗動(dòng)C端流量、帶來銷量。首先，以微小支出獲得數(shù)千個(gè)點(diǎn)的傳播，并贏得各個(gè)點(diǎn)在社交中二次傳播的流量；其次，通過貿(mào)易關(guān)系與微商形成互動(dòng)，并獲取數(shù)據(jù)來源和商品銷售的反饋信息；第三，作為B2C端的延伸，增強(qiáng)C端的影響力。
隨著阿里、京東等大佬的加入，名酒和大商的推動(dòng)以及新勢(shì)力的試水探路，“新零售”在零售端掀起的變革已經(jīng)讓我們看到新商業(yè)的力量。
新商業(yè)潮流在何方？
世界級(jí)管理學(xué)大師彼得德魯克早已喊出“今天企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是產(chǎn)品間的競(jìng)爭(zhēng)，而是商業(yè)模式之間的競(jìng)爭(zhēng)。”
十年前，這句話可能并沒有顯得如此引人注目，在當(dāng)時(shí)的商業(yè)環(huán)境下，商業(yè)模式的創(chuàng)新，異常艱難。
十多年后的今天，這句話已經(jīng)人盡皆知，商業(yè)模式創(chuàng)新是當(dāng)今企業(yè)獲得核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。
互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，重新定義了商業(yè)關(guān)系，改變了基本的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)規(guī)則，使得大量新的商業(yè)實(shí)踐成為了可能，一批新型的依靠商業(yè)模式創(chuàng)新的企業(yè)，崛地而起。商業(yè)模式創(chuàng)新發(fā)揮著顯著的“倍增效應(yīng)”。
那么，2017年又有哪些值得關(guān)注的新商業(yè)潮流？
共享經(jīng)濟(jì)
基于商業(yè)模式的創(chuàng)新，我們看到了Uber在碎片化資源再分配的價(jià)值，并以新的品牌聯(lián)結(jié)方式迅速?zèng)_擊全球打車市場(chǎng)；而更可怕的是這種商業(yè)模式在資本市場(chǎng)上千億的估值。而當(dāng)這種新經(jīng)濟(jì)涌入國內(nèi)市場(chǎng)時(shí)迅速引起本土派“滴滴”的恐慌，而后者也不惜“價(jià)格戰(zhàn)”也要擠走競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在優(yōu)步、滴滴之后，共享單車又迅速襲來，一時(shí)間，五顏六色的自行車充斥在大街小巷。
社群經(jīng)濟(jì)
雖然社群經(jīng)濟(jì)并不新鮮，但真正讓業(yè)內(nèi)看到其力量的還屬金東資本（華澤集團(tuán)）董事長(zhǎng)吳向東的酒業(yè)英雄聯(lián)盟社群。這個(gè)擁有七八千戶盟友的基礎(chǔ)之上的“新社群”可以做到：
1、打破區(qū)域和時(shí)間壁壘的高效連接速度；
2、集體作戰(zhàn)下的成本降低，如互聯(lián)網(wǎng)改造中，技術(shù)開發(fā)費(fèi)用和維護(hù)費(fèi)用需要上千萬，而幾千戶盟友分擔(dān)下來還不到一萬元；
3、組織抱團(tuán)之下的“放大”效應(yīng)，如對(duì)接名酒資源時(shí)社群組織相比單個(gè)商戶的話語權(quán)放大還有產(chǎn)品分銷時(shí)下游網(wǎng)點(diǎn)資源的放大。
此外，“英雄聯(lián)盟”成立的需要資金門檻數(shù)十億元的邸達(dá)航空便是社群經(jīng)濟(jì)聚合效應(yīng)的最好例證。
循環(huán)經(jīng)濟(jì)
循環(huán)經(jīng)濟(jì)在物質(zhì)的循環(huán)、再生、利用的基礎(chǔ)上發(fā)展經(jīng)濟(jì)，是一種建立在資源回收和循環(huán)再利用基礎(chǔ)上的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。
在業(yè)內(nèi)，由貴州茅臺(tái)集團(tuán)投資建設(shè)的低碳、節(jié)能、環(huán)保、高新技術(shù)型生態(tài)循環(huán)經(jīng)的茅臺(tái)循環(huán)產(chǎn)業(yè)園便是這種新經(jīng)濟(jì)模式。其主要功能是以茅臺(tái)酒生產(chǎn)廢棄物酒糟等為主要原料進(jìn)行綜合利用，實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)酒在釀酒過程中產(chǎn)生的所有廢棄物零排放并變廢為寶。建成后，年產(chǎn)復(fù)糟酒約6萬噸、生物天然氣3000萬立方米、固體有機(jī)肥10萬噸、液體有機(jī)肥5萬噸和有機(jī)飼料5萬噸，綜合產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)到30億-50億元，解決近2000人就業(yè)。
一個(gè)優(yōu)秀的創(chuàng)新的商業(yè)模式有效全方位提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于白酒行業(yè)來說，傳統(tǒng)商業(yè)模式已經(jīng)舉步維艱，粗放的商業(yè)邏輯也必將被淘汰；然而，舊模式的滅亡也意味著新模式的希望。
與此同時(shí)，我們也看到一個(gè)個(gè)“新經(jīng)濟(jì)”模式的崛起，而這種潮流也足以定義行業(yè)正在發(fā)生的巨變，沉浮在這場(chǎng)商業(yè)變化中的你們，無論是處于產(chǎn)業(yè)鏈的哪個(gè)環(huán)節(jié)，都無法置身事外，唯有破舊創(chuàng)新。(糖酒快訊)
