如果你想購(gòu)物，掃一下二維碼，經(jīng)過識(shí)別之后，就可以進(jìn)入店內(nèi)去選購(gòu)商品，選購(gòu)?fù)戤呏螅瑢⑸唐芬粋€(gè)一個(gè)放到感應(yīng)區(qū)上，旁邊的感應(yīng)器的顯示屏上就會(huì)顯示產(chǎn)品的名稱、價(jià)格。現(xiàn)在產(chǎn)品只能一次放兩三個(gè)，放多了有時(shí)不能識(shí)別。全部結(jié)算完成之后，可以用微信或者支付寶結(jié)算，上面有二維碼，掃一掃可以直接付款。這就是無人便利店的一個(gè)體驗(yàn)過程。
無獨(dú)有偶，阿里巴巴、伊利、娃哈哈近期也紛紛宣布布局無人便利店：6月25日，飲品界老大娃哈哈和研發(fā)無人零售店鋪技術(shù)的深藍(lán)科技簽訂一份“3年10萬臺(tái)，10年百萬臺(tái)”Take Go無人店協(xié)議。隨后，乳業(yè)大佬伊利也計(jì)劃在2000多個(gè)社區(qū)內(nèi)推廣和深蘭科技合作推出的無人便利微店。 阿里也宣稱，即將在7月初的第二屆淘寶造物節(jié)上推出阿里無人超市“淘咖啡”。“淘咖啡”將是一個(gè)占地達(dá)200平方線下實(shí)體店，集商品購(gòu)物、餐飲于一身，可容納用戶達(dá)50人以上，而實(shí)際容納規(guī)?？呻S場(chǎng)地面積而增加的店鋪。
實(shí)際上，去年開始無人便利店在國(guó)外已經(jīng)有所嘗試。去年底亞馬遜在西雅圖推出的實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的AmazonGo商店，在這家商店沒有任何售貨員，顧客選擇好商品之后，完全不需要考慮結(jié)賬，直接往門外走就行，徹底顛覆了“挑選商品——排隊(duì)結(jié)賬——確認(rèn)付款”的傳統(tǒng)購(gòu)物程序。AmazonGo商店也是全球第一家推出的新零售店鋪。
業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，無人便利店將在2017年集中爆發(fā)!那么無人便利店真的是下一個(gè)風(fēng)口嗎?我們從幾個(gè)維度來分析一下：
從資本角度看，無人便利店極大地減少人工，應(yīng)用場(chǎng)景多，可規(guī)模化復(fù)制能力強(qiáng)，這是資本比較關(guān)注的。
從消費(fèi)需求角度，無人便利店最大的優(yōu)勢(shì)就是便利，花錢買便利的消費(fèi)習(xí)慣在90后、00后體現(xiàn)的很明顯，在70后、80后的中產(chǎn)富裕階層也體現(xiàn)的越來越明顯。
從經(jīng)營(yíng)角度看，雖然無人便利店效率高了，成本更低了，但是用戶體驗(yàn)降低了。有人便利店靠服務(wù)打動(dòng)人，賣的是產(chǎn)品價(jià)值+感情價(jià)值+服務(wù)價(jià)值，無人值守，意味著完全靠商品與場(chǎng)景來打動(dòng)消費(fèi)者，特別是會(huì)倒逼便利店的商品供應(yīng)變革。
在技術(shù)上雖然早已有成熟的支持現(xiàn)金找零的自助掃碼系統(tǒng)，可是使用現(xiàn)金支付的消費(fèi)者還在一定數(shù)量上存在。而且普通人掃碼速率和專業(yè)營(yíng)業(yè)員根本無法相比，一旦排起隊(duì)，這后果可以想象。同時(shí)這套自助掃碼系統(tǒng)軟硬件設(shè)備價(jià)格不菲。
無人便利店是否會(huì)成為真正的風(fēng)口，真正的決定因素在于消費(fèi)者的素質(zhì)。偷竊、惡意破壞等始終是無人便利店繞不過去的問題。此外，無人便利店還存在著變成街頭垃圾箱，甚至居無定所人員居住點(diǎn)的可能性，這樣會(huì)極大的降低資本的效率。
不過不管你愿不愿意，新零售已經(jīng)來了，這會(huì)影響現(xiàn)有的傳統(tǒng)渠道，也會(huì)影響未來新零售的變革。但是同時(shí)也有人 持一些反對(duì)意見，認(rèn)為這個(gè)試驗(yàn)店還有待觀察。比方說物美便利店的總經(jīng)理董剛認(rèn)為，類似繽果盒子這樣的便利店，其實(shí)不算便利店，而是改造版的無人售貨機(jī)。因?yàn)槔_果盒子主要有兩個(gè)型號(hào)，中號(hào)的是12.48平米，大號(hào)的15.65平米。雖然15平米的盒子與傳統(tǒng)40平米的便利店可以銷售的東西相當(dāng)，但是大部分售賣的還是日常應(yīng)急的產(chǎn)品，如食品、飲料等等。參照國(guó)外的案例來說，國(guó)外自動(dòng)售賣機(jī)的投放量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于便利店的投放量，因?yàn)楦臃奖?，更加能夠?yīng)急，投入成本更低。
所以無人便利店能不能成為一個(gè)風(fēng)口還是有待觀察的。不過不管你愿不愿意，新零售時(shí)代已經(jīng)來了，我們要積極嘗試，積極擁抱，積極去適應(yīng)。希望各位總裁關(guān)注新變化，適應(yīng)新挑戰(zhàn)。（老田煮酒 田卓鵬）
