一直以來(lái)青島啤酒都十分重視消費(fèi)者的喜好和意見(jiàn)，連續(xù)7年舉辦消費(fèi)者品評(píng)活動(dòng)，邀請(qǐng)來(lái)自全國(guó)各地的消費(fèi)者代表，為自己心中最愛(ài)的那款青島啤酒打分。據(jù)悉，今年青島啤酒公司從眾多消費(fèi)者中甄選12位代表，免費(fèi)提供食宿、機(jī)票等，誠(chéng)邀至青島參觀青島啤酒博物館了解啤酒文化，并進(jìn)行了專業(yè)的啤酒品評(píng)培訓(xùn)。27、28日兩天，這些消費(fèi)者評(píng)委和其他評(píng)委一起對(duì)77件青島啤酒樣品進(jìn)行了分品類、分濃度的逐一現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)。這些產(chǎn)品全部用帶有序列號(hào)的袋子套住，以盲選的方式力求公平公正。并分七批端到“評(píng)審員”的面前，每批都對(duì)應(yīng)序列號(hào)，由“評(píng)審員”品鑒后給這些酒打分，并寫(xiě)出自己的意見(jiàn)。品評(píng)過(guò)程摒棄了以往紙質(zhì)打分形式，采用新研發(fā)的手機(jī)APP現(xiàn)場(chǎng)打分評(píng)價(jià)，更高效的對(duì)啤酒進(jìn)行綜合判定。他們的意見(jiàn)將對(duì)青島啤酒的口味產(chǎn)生重要影響，會(huì)成為青島啤酒口味改進(jìn)和產(chǎn)品創(chuàng)新的重要依據(jù)。
“時(shí)尚范”達(dá)人
最愛(ài)啤酒帶來(lái)的新鮮、激情、活力感覺(jué)
喜歡在夜晚的酒吧約上三五好友暢飲青島啤酒、也喜歡在動(dòng)感的健身房?jī)?nèi)揮汗如雨，經(jīng)常穿梭在明星、時(shí)尚的世界，每天接觸到都是新鮮、有趣的事物，這就是今天一身健碩、留著時(shí)尚發(fā)型大男孩李榜興的日常生活。當(dāng)?shù)弥鄭u啤酒舉辦了品評(píng)活動(dòng)并廣泛邀請(qǐng)消費(fèi)者評(píng)委后，愛(ài)酒的他便毫不猶豫的報(bào)名參加了。
輕輕搖晃手中的酒杯，細(xì)嗅著杯沿襲來(lái)的芳香，然后抿上一大口，隨著喉結(jié)的起伏，酒液才算是滑到了喉嚨，整套品酒動(dòng)作下來(lái)，李榜興看起來(lái)陶醉其中。手指輕快在手機(jī)上打出了他對(duì)每款酒的評(píng)價(jià)。他說(shuō)喜歡青島啤酒的原因有兩點(diǎn)：一是因?yàn)榍鄭u啤酒麥香非常濃郁，口感好;另外一個(gè)原因是因?yàn)榍鄭u啤酒品牌的活力、激情特點(diǎn)感染了很多的年輕人，比如推出的“鮮活人生”“好事不怕晚”等品牌宣傳語(yǔ)，給大家?guī)?lái)更多的品牌鮮活感。印象最深的全麥白啤，喜歡的那種牛奶般的泡沫、丁香花味與果香混合的木熏口感，印象非常深刻。
李榜興說(shuō)，目前他在上海一家廣告公司工作，這個(gè)行業(yè)，要面對(duì)形形色色人和事，靠的就是不斷的創(chuàng)新、活力、激情。“青島啤酒是一個(gè)非常時(shí)尚的品牌，推出了各種各樣的設(shè)計(jì)、包裝，非常漂亮、時(shí)尚，而且我們身邊的朋友都很喜歡。只要出去選啤酒，青啤肯定是第一選擇。這次青島啤酒招募消費(fèi)者評(píng)委活動(dòng)非常好，因?yàn)槲覀兿喈?dāng)于參與到一款啤酒的釀制當(dāng)中，我們給的意見(jiàn)能夠影響啤酒工藝的調(diào)整，我覺(jué)得非常有意義。青島啤酒注重消費(fèi)者的體驗(yàn)，聽(tīng)取消費(fèi)者的意見(jiàn)，這點(diǎn)我覺(jué)得特別好。”
“國(guó)際范”翻譯
身邊很多外國(guó)朋友都愛(ài)青島啤酒
曹杰是一位國(guó)際范十足的漂亮美女，在英國(guó)生活過(guò)多年的她，經(jīng)常會(huì)和家人在超市里選購(gòu)青島啤酒。她說(shuō)：“第一次在英國(guó)的超市見(jiàn)到青島啤酒時(shí)，我非常驚訝和激動(dòng)，它是我在國(guó)外見(jiàn)到的第一個(gè)中國(guó)啤酒品牌。青島啤酒是一個(gè)國(guó)際化的品牌，我去過(guò)很多國(guó)家，很多地方都可以看到。這次參加品評(píng)活動(dòng)自己印象最深的、最喜歡的就是青島啤酒炫奇果味口感的啤酒。之前對(duì)青島啤酒了解還不是很多。通過(guò)這次活動(dòng)了解到啤酒的品類可以有這么多，像純生、IPA、黑啤、全麥白啤等等，以后會(huì)將這么多好喝的產(chǎn)品跟身邊的朋友進(jìn)行推薦。”
在談到身邊朋友對(duì)青島啤酒的看法時(shí)，曹杰介紹說(shuō)：“她曾經(jīng)負(fù)責(zé)培訓(xùn)好幾個(gè)國(guó)際大企業(yè)駐中國(guó)的員工學(xué)中文，很多外國(guó)朋友和她聊天時(shí)經(jīng)常會(huì)談起中國(guó)的青島啤酒很有名、很好喝，尤其最喜歡青島純生的淡爽口味。國(guó)外朋友來(lái)中國(guó)時(shí)他們都會(huì)選擇青島啤酒。曾經(jīng)有個(gè)朋友，剛到國(guó)內(nèi)的時(shí)候，他會(huì)說(shuō)的第一個(gè)中文就是青島，第二個(gè)就是冰的，意思是冰爽的青島啤酒。”
114年傳承與創(chuàng)新
離不開(kāi)對(duì)消費(fèi)者意見(jiàn)的尊重
活動(dòng)最后，消費(fèi)者代表秦慧生獲得了青島啤酒特設(shè)的“知音獎(jiǎng)”。
“消費(fèi)者最喜好的青島啤酒”評(píng)選，至今已成功舉辦七屆，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的打分、對(duì)產(chǎn)品的看法和建議，也得到了青島啤酒的高度重視。青島啤酒公司質(zhì)量控制管理總部部長(zhǎng)皮向榮介紹說(shuō)：“‘消費(fèi)者最喜好的青島啤酒’品評(píng)活動(dòng)對(duì)我們所有工廠，所有的釀酒師，都是一個(gè)競(jìng)賽的舞臺(tái)。因?yàn)槲覀兠磕晖ㄟ^(guò)這個(gè)活動(dòng)，都會(huì)評(píng)選出優(yōu)秀的釀酒師給予表彰;同時(shí)，也是一個(gè)激勵(lì)的舞臺(tái)，讓所有的釀酒師，不斷的努力，不斷的去做出更多消費(fèi)者喜好的新品。這些評(píng)價(jià)的結(jié)果，我們會(huì)進(jìn)行詳細(xì)的分析，分析出消費(fèi)者的口感喜好，最后和我們的工藝、產(chǎn)品進(jìn)行銜接。”
事實(shí)上，無(wú)論是口感醇厚、麥香濃郁的經(jīng)典1903，清涼爽口、新鮮柔滑的青島純生，還是花香和果香完美融合的白啤，深受女性消費(fèi)者喜愛(ài)炫奇果啤，為魔獸愛(ài)好者推出的魔獸罐，為有故事的朋友推出的“經(jīng)典1903”與《深夜食堂》紀(jì)念罐……每一款新品的推出，都是為了更好滿足消費(fèi)者口味需求，是114年秉承“好人釀好酒”的工匠精神，也是青島啤酒雄厚的科研技術(shù)支持與釀造團(tuán)隊(duì)人才軟實(shí)力的強(qiáng)大支撐。
青島啤酒始終認(rèn)為，只有緊扣消費(fèi)者需求，重視消費(fèi)者意見(jiàn)，才能釀造出引領(lǐng)啤酒行業(yè)品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)的啤酒。(中國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng))
