而在今年5月，為在婚宴上擺上茅臺(tái)酒，陳俊也是想辦法托關(guān)系耗時(shí)個(gè)把月才買(mǎi)到12瓶，當(dāng)時(shí)的售價(jià)是每瓶1300余元。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，浙江省是茅臺(tái)酒消費(fèi)大省，年銷量擠進(jìn)全國(guó)前五。如今連連看漲的茅臺(tái)，還有價(jià)無(wú)市?這讓不少杭州的“茅臺(tái)粉絲”頗為憂傷。
“飛天”茅臺(tái)的價(jià)格也要飛起來(lái)嗎?
究其原因，一方面，茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒，其釀制技藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，產(chǎn)量一定的情況下，難以滿足市場(chǎng)需求。加上近年來(lái)老酒交易市場(chǎng)的興起，使茅臺(tái)酒的收藏、投資價(jià)值從眾多白酒中脫穎而出，成為收藏市場(chǎng)中頗受追捧的酒中藏品。
另一方面，資本的介入，也是推動(dòng)是茅臺(tái)酒價(jià)格一路走高、市場(chǎng)價(jià)記錄屢屢突破的重要原因。
白酒行業(yè)今年上半年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，貴州茅臺(tái)半年度營(yíng)業(yè)收入達(dá)241.9億元，凈利潤(rùn)方面，貴州茅臺(tái)比五糧液多62.79億元，比洋河股份多73.42億元;也就是說(shuō)，貴州茅臺(tái)比五糧液、洋河股份的凈利潤(rùn)之和還多23.71億元。
因此在股票市場(chǎng)，貴州茅臺(tái)也頗受投資者待見(jiàn)。今年，這只A股市場(chǎng)的最貴股表現(xiàn)令人“沉醉”。8月15日，貴州茅臺(tái)股價(jià)再度站上500元/股大關(guān)，創(chuàng)下501.10元/股的上市以來(lái)股價(jià)記錄。而昨天收盤(pán)時(shí)，貴州茅臺(tái)報(bào)收于484.91元/股，市值站穩(wěn)6000億關(guān)口，達(dá)6091億元。
從目前來(lái)看，貴州茅臺(tái)依靠高端豪華品牌形象優(yōu)勢(shì)，基本占據(jù)超高端白酒市場(chǎng)，甚至在高端白酒市場(chǎng)也是占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。其品牌所帶來(lái)的附加值不僅讓品牌持有者受益更是演繹了一部“茅臺(tái)神話”。
那么，酒品界還會(huì)有下一個(gè)“茅臺(tái)”嗎?
“53度飛天茅臺(tái)”出廠價(jià)與零售價(jià)一度每瓶相差800多元
實(shí)際上，早在10年前，白酒行業(yè)的“站位”與今日完全不同，當(dāng)時(shí)，五糧液才是“一哥”。
據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2007年貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份在營(yíng)業(yè)收入上分別為72.37億元、73.29億元、17.62億元。由此可以看出，2007年時(shí)，五糧液股份在營(yíng)業(yè)收入上高于貴州茅臺(tái)。
杭州鼎藏貿(mào)易有限公司總經(jīng)理劉得平是國(guó)家一級(jí)品酒師。在他印象里，15年前的白酒市場(chǎng)上，五糧液酒比茅臺(tái)酒每瓶貴20元左右。
“從十一二年前開(kāi)始，風(fēng)云突變了，茅臺(tái)酒的售價(jià)一舉超過(guò)五糧液酒的。”劉得平說(shuō)道。
記者了解到，今年“53度飛天茅臺(tái)”的出廠價(jià)都是819元/瓶，今年3月，該酒的市場(chǎng)售價(jià)曾高達(dá)每瓶一千六七百元，兩者相差800多元/瓶。今年5月3日，貴州茅臺(tái)集團(tuán)推出“官方指導(dǎo)零售價(jià)1299元/瓶”。隨后，茅臺(tái)酒的價(jià)格開(kāi)始回落。
然而，有了官方指導(dǎo)價(jià)的“53度飛天茅臺(tái)”，雖然市場(chǎng)售價(jià)穩(wěn)定在1299元/瓶，但是貨源一直緊缺。
“而53度的茅臺(tái)酒只有2015年產(chǎn)的五星茅臺(tái)，售價(jià)1699元/瓶。今年產(chǎn)的53度飛天茅臺(tái)缺貨。”劉得平說(shuō)。“由于53度飛天茅臺(tái)銷量好，茅臺(tái)酒廠將原先用來(lái)生產(chǎn)43度茅臺(tái)酒的基酒調(diào)用生產(chǎn)53度飛天茅臺(tái)，現(xiàn)在市面上43度茅臺(tái)酒也很難買(mǎi)到。”
52度五糧液為例，今年該酒的出廠價(jià)為810元/瓶，市面售價(jià)為890元/瓶，兩者僅相差了80元/瓶。
不光茅臺(tái)酒的價(jià)格在漲，五糧液、洋河等白酒的價(jià)格都在漲，就連黃酒、洋酒等價(jià)格也在上漲。劉得平表示，白酒整體價(jià)格上漲10%以上，而黃酒價(jià)格漲幅更是在15%-20%。
“推動(dòng)價(jià)格上漲還有一個(gè)重要原因，在于就是原材料和人工費(fèi)用的上漲。”劉得平說(shuō)。
生肖版限量版往往有價(jià)無(wú)市或因茅臺(tái)酒廠的自我營(yíng)銷
中國(guó)十大名酒中，只有郎酒和茅臺(tái)酒是醬香型白酒，而其他為濃香型白酒。劉得平表示，近年來(lái)，越來(lái)越多人對(duì)醬香型的喜愛(ài)程度，超過(guò)濃香型白酒，而作為國(guó)酒的茅臺(tái)更是深受人們歡迎。因此醬香型白酒產(chǎn)量沒(méi)有大幅度提升的同時(shí)，價(jià)格自然而然就上去了。
人們喜歡是一方面，醬香型白酒在制作工藝上也比較復(fù)雜。“醬香型白酒與濃香型白酒在制作工藝上天差地別，茅臺(tái)酒往往釀造一年，地窖儲(chǔ)存5年后才上市，而濃香型白酒有的經(jīng)過(guò)半年的釀造就可上市。”劉得平說(shuō)。
“今年，茅臺(tái)酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)能夠達(dá)到6萬(wàn)噸。”杭州華商糖業(yè)煙酒有限公司部門(mén)經(jīng)理王先生說(shuō)，“每年的春節(jié)和中秋節(jié)是白酒銷量的旺季，而7-9月則為淡季，這時(shí)酒廠投入市場(chǎng)的酒量就會(huì)有所控制，以備戰(zhàn)中秋節(jié)。”
現(xiàn)在茅臺(tái)酒市場(chǎng)上常見(jiàn)的43度和53度，還有些限量版。浙商糖酒集團(tuán)有限公司銷售經(jīng)理張瑋表示，目前市場(chǎng)上生肖茅臺(tái)非常受歡迎，往往有價(jià)無(wú)市。“生肖酒、漢帝酒等，產(chǎn)量不高，而市場(chǎng)上的價(jià)格被炒得很高，這也是茅臺(tái)酒廠自我營(yíng)銷的一種方式。2012年前，個(gè)人和團(tuán)體可以向茅臺(tái)酒廠定制酒，后因有炒作嫌疑和假酒問(wèn)題，茅臺(tái)酒廠停止了該業(yè)務(wù)。”王先生說(shuō)。
“馬年茅臺(tái)剛出的時(shí)候，銷售并不好。因此，羊年茅臺(tái)在產(chǎn)量上減少了很多，出廠價(jià)在1580元/瓶?，F(xiàn)在，這兩款茅臺(tái)酒的價(jià)格跟著時(shí)間‘水漲船高’，市場(chǎng)上叫價(jià)達(dá)到了7500元左右/瓶。”
剛出廠的茅臺(tái)有一半被收藏杭州也有一個(gè)“老酒”交易市場(chǎng)
除了消費(fèi)價(jià)值，作為藏家心頭好的茅臺(tái)酒，也具有一定的收藏價(jià)值。被收藏的茅臺(tái)酒多以53度為主。
對(duì)此，劉得平表示，白酒放久了，會(huì)揮發(fā)一些酒精。53度白酒幾年后再怎么揮發(fā)，酒精度數(shù)還是能達(dá)到40度以上。而43度的白酒可能就只有30多度，收藏價(jià)值略低，在藏品市場(chǎng)中相對(duì)沒(méi)有那么受到藏家歡迎。
當(dāng)然，“酒是老的好”，“53度飛天茅臺(tái)”存放越久口感越好，因此其收藏價(jià)值越高。
“每年新出廠的茅臺(tái)酒，最多能有一半的量是被人收藏的。”劉得平說(shuō)，“2016年產(chǎn)的‘53度飛天茅臺(tái)’在市面上的價(jià)格就要比今年產(chǎn)的高了100元，1978-1979年的茅臺(tái)酒價(jià)格在2萬(wàn)元/瓶-3萬(wàn)元/瓶，而像1970-1972年的茅臺(tái)酒價(jià)格更是直逼10萬(wàn)元/瓶。”
人們熱愛(ài)收藏茅臺(tái)酒，一部分因?yàn)楸旧硐矏?ài)，還有一部分原因是老酒市場(chǎng)的興起。劉得平說(shuō)：“從前，對(duì)于陳酒，人們一開(kāi)始只會(huì)看看并不會(huì)買(mǎi)。從2005年開(kāi)始，老酒交易在市場(chǎng)上火熱起來(lái)。而杭州老酒市場(chǎng)起步較晚，四五年前才開(kāi)始成型。”
如何辨別茅臺(tái)酒的真假?
每一瓶茅臺(tái)酒品名、規(guī)格、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、銷售渠道等信息的標(biāo)簽都帶有RFID技術(shù)的芯片，只需要通過(guò)手機(jī)的NFC功能，就可以對(duì)茅臺(tái)酒的真?zhèn)芜M(jìn)行查詢。
茅臺(tái)酒是中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司生產(chǎn)的，凡是不是以這個(gè)名字命名的，那么就可以判斷它是假的，像注明著某某分廠、某某廠，或者某某一廠、聯(lián)營(yíng)廠等。
茅臺(tái)酒的紙箱的包裝盒子上是有三個(gè)商標(biāo)，酒瓶也很特殊，一個(gè)真的茅臺(tái)酒瓶的底部會(huì)有茅臺(tái)酒公司的五角星麥穗圖標(biāo)的注冊(cè)商標(biāo)。同時(shí)，瓶底有瓶子是哪個(gè)廠生產(chǎn)的代碼的。目前，茅臺(tái)酒的瓶型有4種，分別是HB、MB、CKK和小方塊。
茅臺(tái)酒的酒瓶包裝也是很有講究的。比如，酒盒上色彩鮮明均勻，光澤很好，商標(biāo)很清晰，盒子的材料也不錯(cuò)，但要注意了，上面的圖案摸上去有凹凸感。而如今包裝工藝技術(shù)已經(jīng)很成熟了，所以一般還是很難辨別的。
茅臺(tái)酒在制造時(shí)，也考慮到部分商家或個(gè)人會(huì)制造假茅臺(tái)。因此在設(shè)計(jì)瓶蓋時(shí)，帶有防偽設(shè)計(jì)的膠帽開(kāi)瓶后就會(huì)被毀掉了，而膠帽在不同的光照下，尤其是順光和逆光條件下，差異對(duì)比明顯。
但要引起重視的是，膠帽上有茅臺(tái)的漢字和拼音字符，無(wú)論什么光線，茅臺(tái)兩個(gè)字都很清晰，變化很小，不會(huì)有太強(qiáng)烈的對(duì)比感。
通過(guò)品嘗的方法判斷茅臺(tái)酒真假，這種方法需要一定的經(jīng)驗(yàn)積累。所以，對(duì)于很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這一招似乎并不好用。
哪里能買(mǎi)到正品茅臺(tái)酒?
消費(fèi)者可以認(rèn)準(zhǔn)茅臺(tái)直營(yíng)店購(gòu)買(mǎi)?，F(xiàn)在，茅臺(tái)酒在全國(guó)開(kāi)了很多家直營(yíng)店。在杭州鳳起東路182-186號(hào)，就有一家“國(guó)酒茅臺(tái)”杭州鳳起東路專賣(mài)店。也可以去一些知名的商場(chǎng)或者大超市選購(gòu)茅臺(tái)酒，但是也要注意檢查包裝、酒瓶，如果能夠使用手機(jī)檢驗(yàn)的一定要用手機(jī)查查，并且保留好發(fā)票，有必要的話可以讓商場(chǎng)負(fù)責(zé)人在上面簽名。
現(xiàn)在，由于茅臺(tái)酒的價(jià)格比較貴，有些賣(mài)家看到了其中的暴利，會(huì)想方設(shè)法作假。如果身邊有懂酒的朋友，最好與其一起到實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)。
在網(wǎng)購(gòu)較為發(fā)達(dá)的今天，網(wǎng)購(gòu)茅臺(tái)酒也成為一種方式。但要注意的是在網(wǎng)上訂購(gòu)茅臺(tái)酒時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)茅臺(tái)酒公司指定的幾家商家，像茅臺(tái)集團(tuán)自己的官方網(wǎng)上商城“e茅臺(tái).cn”，同時(shí)一定要索要發(fā)票。并且在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，詢問(wèn)清楚。這里要注意的是，絕對(duì)不能貪圖價(jià)格的便宜，一定去多家商家比較一下，價(jià)格太離譜的可能有危險(xiǎn)。
據(jù)報(bào)道，茅臺(tái)集團(tuán)于9月9日宣布旗下電商平臺(tái)“茅臺(tái)云商”APP全面上線，并表示將全面開(kāi)放平臺(tái)，引導(dǎo)茅臺(tái)全國(guó)2800家經(jīng)銷商和專賣(mài)店入駐。
大量買(mǎi)進(jìn)逢高賣(mài)出資本流入炒高茅臺(tái)“身價(jià)”?
中國(guó)的酒文化由來(lái)已久，人們喜歡喝白酒，因此白酒的消費(fèi)主體都在國(guó)內(nèi)，甚少有白酒出口，茅臺(tái)酒也是如此。在2016年茅臺(tái)的年報(bào)中，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)收入的占比94.7%，國(guó)外僅有5.3%的銷售收入。
在藏家、消費(fèi)者之外，茅臺(tái)酒還吸引了投資者的注意力!張瑋表示，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒主要有兩種——飲用、投資。“在購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒的人中，以投資為目的的占到30%。這部分消費(fèi)群體通常投入大筆資金一次性買(mǎi)很多‘囤著’，待到他們認(rèn)為行情合適時(shí)以相對(duì)高價(jià)出手。這種買(mǎi)進(jìn)賣(mài)出的行為，也抬高了茅臺(tái)酒的市場(chǎng)售價(jià)。”王先生說(shuō)。
為防止過(guò)分的投資，而導(dǎo)致市場(chǎng)混亂，近期茅臺(tái)做了限購(gòu)限價(jià)等措施。劉得平表示，前段時(shí)間不僅茅臺(tái)進(jìn)行限制酒價(jià)，茅臺(tái)酒專賣(mài)店還進(jìn)行了限購(gòu)，每人只能買(mǎi)兩瓶，而在茅臺(tái)的官網(wǎng)上也只能購(gòu)買(mǎi)6瓶。
“這兩年大量資金流入投資茅臺(tái)酒。”劉得平說(shuō)，“這些資金把茅臺(tái)酒的價(jià)格炒得很高，雖然現(xiàn)在杭州市面上53度飛天茅臺(tái)酒價(jià)格限制在1299元/瓶，但是還有很多人私底下賣(mài)1400多元/瓶。”
“2013年的時(shí)候，有不少人把茅臺(tái)酒當(dāng)做投資品，之后稍有回落，而現(xiàn)在，這股‘投資潮’似乎又冒頭了。”劉得平表示。
投資風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)濟(jì)環(huán)境相掛鉤，當(dāng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化時(shí)，投資收益或虧損皆有可能。
“就茅臺(tái)酒而言，產(chǎn)品單一化，集中持股收益更高，分散持股風(fēng)險(xiǎn)小。市場(chǎng)繁榮時(shí)，弊端自然‘隱沒(méi)’，一旦市場(chǎng)行情變化，其帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)讓人意想不到。”投資界資深人士提醒，總而言之，投資需謹(jǐn)慎，良好的市場(chǎng)表象下，可能存在看不見(jiàn)的暗流涌動(dòng)。(每日商報(bào) 周藝凡)
