而在今年5月，為在婚宴上擺上茅臺酒，陳俊也是想辦法托關(guān)系耗時個把月才買到12瓶，當(dāng)時的售價是每瓶1300余元。
據(jù)統(tǒng)計，浙江省是茅臺酒消費大省，年銷量擠進(jìn)全國前五。如今連連看漲的茅臺，還有價無市?這讓不少杭州的“茅臺粉絲”頗為憂傷。
“飛天”茅臺的價格也要飛起來嗎?
究其原因，一方面，茅臺酒屬于醬香型白酒，其釀制技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，產(chǎn)量一定的情況下，難以滿足市場需求。加上近年來老酒交易市場的興起，使茅臺酒的收藏、投資價值從眾多白酒中脫穎而出，成為收藏市場中頗受追捧的酒中藏品。
另一方面，資本的介入，也是推動是茅臺酒價格一路走高、市場價記錄屢屢突破的重要原因。
白酒行業(yè)今年上半年業(yè)績報告顯示，貴州茅臺半年度營業(yè)收入達(dá)241.9億元，凈利潤方面，貴州茅臺比五糧液多62.79億元，比洋河股份多73.42億元;也就是說，貴州茅臺比五糧液、洋河股份的凈利潤之和還多23.71億元。
因此在股票市場，貴州茅臺也頗受投資者待見。今年，這只A股市場的最貴股表現(xiàn)令人“沉醉”。8月15日，貴州茅臺股價再度站上500元/股大關(guān)，創(chuàng)下501.10元/股的上市以來股價記錄。而昨天收盤時，貴州茅臺報收于484.91元/股，市值站穩(wěn)6000億關(guān)口，達(dá)6091億元。
從目前來看，貴州茅臺依靠高端豪華品牌形象優(yōu)勢，基本占據(jù)超高端白酒市場，甚至在高端白酒市場也是占據(jù)絕對優(yōu)勢。其品牌所帶來的附加值不僅讓品牌持有者受益更是演繹了一部“茅臺神話”。
那么，酒品界還會有下一個“茅臺”嗎?
“53度飛天茅臺”出廠價與零售價一度每瓶相差800多元
實際上，早在10年前，白酒行業(yè)的“站位”與今日完全不同，當(dāng)時，五糧液才是“一哥”。
據(jù)財報顯示，2007年貴州茅臺、五糧液、洋河股份在營業(yè)收入上分別為72.37億元、73.29億元、17.62億元。由此可以看出，2007年時，五糧液股份在營業(yè)收入上高于貴州茅臺。
杭州鼎藏貿(mào)易有限公司總經(jīng)理劉得平是國家一級品酒師。在他印象里，15年前的白酒市場上，五糧液酒比茅臺酒每瓶貴20元左右。
“從十一二年前開始，風(fēng)云突變了，茅臺酒的售價一舉超過五糧液酒的。”劉得平說道。
記者了解到，今年“53度飛天茅臺”的出廠價都是819元/瓶，今年3月，該酒的市場售價曾高達(dá)每瓶一千六七百元，兩者相差800多元/瓶。今年5月3日，貴州茅臺集團(tuán)推出“官方指導(dǎo)零售價1299元/瓶”。隨后，茅臺酒的價格開始回落。
然而，有了官方指導(dǎo)價的“53度飛天茅臺”，雖然市場售價穩(wěn)定在1299元/瓶，但是貨源一直緊缺。
“而53度的茅臺酒只有2015年產(chǎn)的五星茅臺，售價1699元/瓶。今年產(chǎn)的53度飛天茅臺缺貨。”劉得平說。“由于53度飛天茅臺銷量好，茅臺酒廠將原先用來生產(chǎn)43度茅臺酒的基酒調(diào)用生產(chǎn)53度飛天茅臺，現(xiàn)在市面上43度茅臺酒也很難買到。”
52度五糧液為例，今年該酒的出廠價為810元/瓶，市面售價為890元/瓶，兩者僅相差了80元/瓶。
不光茅臺酒的價格在漲，五糧液、洋河等白酒的價格都在漲，就連黃酒、洋酒等價格也在上漲。劉得平表示，白酒整體價格上漲10%以上，而黃酒價格漲幅更是在15%-20%。
“推動價格上漲還有一個重要原因，在于就是原材料和人工費用的上漲。”劉得平說。
生肖版限量版往往有價無市或因茅臺酒廠的自我營銷
中國十大名酒中，只有郎酒和茅臺酒是醬香型白酒，而其他為濃香型白酒。劉得平表示，近年來，越來越多人對醬香型的喜愛程度，超過濃香型白酒，而作為國酒的茅臺更是深受人們歡迎。因此醬香型白酒產(chǎn)量沒有大幅度提升的同時，價格自然而然就上去了。
人們喜歡是一方面，醬香型白酒在制作工藝上也比較復(fù)雜。“醬香型白酒與濃香型白酒在制作工藝上天差地別，茅臺酒往往釀造一年，地窖儲存5年后才上市，而濃香型白酒有的經(jīng)過半年的釀造就可上市。”劉得平說。
“今年，茅臺酒產(chǎn)量預(yù)計能夠達(dá)到6萬噸。”杭州華商糖業(yè)煙酒有限公司部門經(jīng)理王先生說，“每年的春節(jié)和中秋節(jié)是白酒銷量的旺季，而7-9月則為淡季，這時酒廠投入市場的酒量就會有所控制，以備戰(zhàn)中秋節(jié)。”
現(xiàn)在茅臺酒市場上常見的43度和53度，還有些限量版。浙商糖酒集團(tuán)有限公司銷售經(jīng)理張瑋表示，目前市場上生肖茅臺非常受歡迎，往往有價無市。“生肖酒、漢帝酒等，產(chǎn)量不高，而市場上的價格被炒得很高，這也是茅臺酒廠自我營銷的一種方式。2012年前，個人和團(tuán)體可以向茅臺酒廠定制酒，后因有炒作嫌疑和假酒問題，茅臺酒廠停止了該業(yè)務(wù)。”王先生說。
“馬年茅臺剛出的時候，銷售并不好。因此，羊年茅臺在產(chǎn)量上減少了很多，出廠價在1580元/瓶?，F(xiàn)在，這兩款茅臺酒的價格跟著時間‘水漲船高’，市場上叫價達(dá)到了7500元左右/瓶。”
剛出廠的茅臺有一半被收藏杭州也有一個“老酒”交易市場
除了消費價值，作為藏家心頭好的茅臺酒，也具有一定的收藏價值。被收藏的茅臺酒多以53度為主。
對此，劉得平表示，白酒放久了，會揮發(fā)一些酒精。53度白酒幾年后再怎么揮發(fā)，酒精度數(shù)還是能達(dá)到40度以上。而43度的白酒可能就只有30多度，收藏價值略低，在藏品市場中相對沒有那么受到藏家歡迎。
當(dāng)然，“酒是老的好”，“53度飛天茅臺”存放越久口感越好，因此其收藏價值越高。
“每年新出廠的茅臺酒，最多能有一半的量是被人收藏的。”劉得平說，“2016年產(chǎn)的‘53度飛天茅臺’在市面上的價格就要比今年產(chǎn)的高了100元，1978-1979年的茅臺酒價格在2萬元/瓶-3萬元/瓶，而像1970-1972年的茅臺酒價格更是直逼10萬元/瓶。”
人們熱愛收藏茅臺酒，一部分因為本身喜愛，還有一部分原因是老酒市場的興起。劉得平說：“從前，對于陳酒，人們一開始只會看看并不會買。從2005年開始，老酒交易在市場上火熱起來。而杭州老酒市場起步較晚，四五年前才開始成型。”
如何辨別茅臺酒的真假?
每一瓶茅臺酒品名、規(guī)格、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、銷售渠道等信息的標(biāo)簽都帶有RFID技術(shù)的芯片，只需要通過手機的NFC功能，就可以對茅臺酒的真?zhèn)芜M(jìn)行查詢。
茅臺酒是中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司生產(chǎn)的，凡是不是以這個名字命名的，那么就可以判斷它是假的，像注明著某某分廠、某某廠，或者某某一廠、聯(lián)營廠等。
茅臺酒的紙箱的包裝盒子上是有三個商標(biāo)，酒瓶也很特殊，一個真的茅臺酒瓶的底部會有茅臺酒公司的五角星麥穗圖標(biāo)的注冊商標(biāo)。同時，瓶底有瓶子是哪個廠生產(chǎn)的代碼的。目前，茅臺酒的瓶型有4種，分別是HB、MB、CKK和小方塊。
茅臺酒的酒瓶包裝也是很有講究的。比如，酒盒上色彩鮮明均勻，光澤很好，商標(biāo)很清晰，盒子的材料也不錯，但要注意了，上面的圖案摸上去有凹凸感。而如今包裝工藝技術(shù)已經(jīng)很成熟了，所以一般還是很難辨別的。
茅臺酒在制造時，也考慮到部分商家或個人會制造假茅臺。因此在設(shè)計瓶蓋時，帶有防偽設(shè)計的膠帽開瓶后就會被毀掉了，而膠帽在不同的光照下，尤其是順光和逆光條件下，差異對比明顯。
但要引起重視的是，膠帽上有茅臺的漢字和拼音字符，無論什么光線，茅臺兩個字都很清晰，變化很小，不會有太強烈的對比感。
通過品嘗的方法判斷茅臺酒真假，這種方法需要一定的經(jīng)驗積累。所以，對于很多消費者來說，這一招似乎并不好用。
哪里能買到正品茅臺酒?
消費者可以認(rèn)準(zhǔn)茅臺直營店購買?，F(xiàn)在，茅臺酒在全國開了很多家直營店。在杭州鳳起東路182-186號，就有一家“國酒茅臺”杭州鳳起東路專賣店。也可以去一些知名的商場或者大超市選購茅臺酒，但是也要注意檢查包裝、酒瓶，如果能夠使用手機檢驗的一定要用手機查查，并且保留好發(fā)票，有必要的話可以讓商場負(fù)責(zé)人在上面簽名。
現(xiàn)在，由于茅臺酒的價格比較貴，有些賣家看到了其中的暴利，會想方設(shè)法作假。如果身邊有懂酒的朋友，最好與其一起到實體店購買。
在網(wǎng)購較為發(fā)達(dá)的今天，網(wǎng)購茅臺酒也成為一種方式。但要注意的是在網(wǎng)上訂購茅臺酒時，一定要認(rèn)準(zhǔn)茅臺酒公司指定的幾家商家，像茅臺集團(tuán)自己的官方網(wǎng)上商城“e茅臺.cn”，同時一定要索要發(fā)票。并且在購買時，詢問清楚。這里要注意的是，絕對不能貪圖價格的便宜，一定去多家商家比較一下，價格太離譜的可能有危險。
據(jù)報道，茅臺集團(tuán)于9月9日宣布旗下電商平臺“茅臺云商”APP全面上線，并表示將全面開放平臺，引導(dǎo)茅臺全國2800家經(jīng)銷商和專賣店入駐。
大量買進(jìn)逢高賣出資本流入炒高茅臺“身價”?
中國的酒文化由來已久，人們喜歡喝白酒，因此白酒的消費主體都在國內(nèi)，甚少有白酒出口，茅臺酒也是如此。在2016年茅臺的年報中，國內(nèi)市場收入的占比94.7%，國外僅有5.3%的銷售收入。
在藏家、消費者之外，茅臺酒還吸引了投資者的注意力!張瑋表示，在市場經(jīng)濟(jì)下，購買茅臺酒主要有兩種——飲用、投資。“在購買茅臺酒的人中，以投資為目的的占到30%。這部分消費群體通常投入大筆資金一次性買很多‘囤著’，待到他們認(rèn)為行情合適時以相對高價出手。這種買進(jìn)賣出的行為，也抬高了茅臺酒的市場售價。”王先生說。
為防止過分的投資，而導(dǎo)致市場混亂，近期茅臺做了限購限價等措施。劉得平表示，前段時間不僅茅臺進(jìn)行限制酒價，茅臺酒專賣店還進(jìn)行了限購，每人只能買兩瓶，而在茅臺的官網(wǎng)上也只能購買6瓶。
“這兩年大量資金流入投資茅臺酒。”劉得平說，“這些資金把茅臺酒的價格炒得很高，雖然現(xiàn)在杭州市面上53度飛天茅臺酒價格限制在1299元/瓶，但是還有很多人私底下賣1400多元/瓶。”
“2013年的時候，有不少人把茅臺酒當(dāng)做投資品，之后稍有回落，而現(xiàn)在，這股‘投資潮’似乎又冒頭了。”劉得平表示。
投資風(fēng)險和經(jīng)濟(jì)環(huán)境相掛鉤，當(dāng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化時，投資收益或虧損皆有可能。
“就茅臺酒而言，產(chǎn)品單一化，集中持股收益更高，分散持股風(fēng)險小。市場繁榮時，弊端自然‘隱沒’，一旦市場行情變化，其帶來的風(fēng)險也會讓人意想不到。”投資界資深人士提醒，總而言之，投資需謹(jǐn)慎，良好的市場表象下，可能存在看不見的暗流涌動。(每日商報 周藝凡)
