中秋節(jié),無論家人團聚,還是摯友相會,都離不開賞月飲酒。飲酒,是伴生于賞月的另一習俗。中秋節(jié)飲酒的歷史可追溯至漢代,漢朝的皇帝在八月里要飲用釀制工藝極其復雜的“酎”酒。唐代已有了登臺觀月、飲酒對月的活動,五代王仁裕的《天寶遺事》就記載了唐玄宗在宮中舉行中秋夜酒宴,熄滅燈燭在夜色之下進行的“月飲”。
宋太宗時,正式確定農(nóng)歷八月十五為中秋節(jié),《東京夢華錄》中曾記錄過北宋汴京中秋節(jié)的盛況,而《夢粱錄》則記載了南宋臨安中秋的熱鬧。北京的月壇,就是天子祭月的場所。此外,吃月餅之風興起,其來由有多種不同的說法。
時至今日,中秋節(jié)就意味著家人團聚,賞月、飲酒、吃月餅,賞花、食蟹、出游更是必不可少。文獻詩詞中對中秋節(jié)飲酒等事的反映比較多,《說林》記載:“八月黍成,可為酎酒”。韓愈在詩中寫道:“一年明月今宵多,人生由命非由他,有酒不飲奈明何?”更是表明了古人對于中秋節(jié)的重視。