“洋酒的產(chǎn)量不像白酒一樣受到限制，但在這個國慶長假，某個大品牌的產(chǎn)品竟然出現(xiàn)賣斷貨的現(xiàn)象!”一位酒商告訴記者，假期里，廣東酒類市場的洋酒和白酒銷售情況各半，顯示了市場新的格局。
福閣白蘭地中國運營中心總經(jīng)理葉楓告訴記者，廣東的洋酒市場一直走在全國的前列，尤其是全國最大的白蘭地、干邑消費市場，在2012年~2013年的低谷期后，洋酒市場穩(wěn)步發(fā)展，如今與白酒各占半壁江山的格局已成現(xiàn)實。
進口烈酒在全國市場的發(fā)展趨勢也一樣。據(jù)GlobalData報告，中國進口烈酒市場(白酒、伏特加、威士忌、白蘭地等烈性蒸餾酒)規(guī)模將以每年平均15%的速度穩(wěn)定增長，并在2021年達到4500億美元規(guī)模。報告稱，2016年，中國進口烈酒市場規(guī)模為2050億元，占全球總份額的32.8%。2021年中國進口烈酒市場占據(jù)全球總份額可能達到46.9%。
不過，俊濤連鎖總經(jīng)理張建偉告訴記者，根據(jù)自己公司的銷售數(shù)據(jù)，進口烈酒產(chǎn)品近幾年的總體銷售情況相對平穩(wěn)，沒有明顯上漲，其中馬爹利銷售有5%左右的小幅增長，而價格也跟以往沒有太大變化。
葉楓分析稱，整個進口烈酒的銷量是增長的，他認為15%的漲幅符合真實情況，但部分經(jīng)營幾個主流大品牌進口烈酒的商家的銷售情況相對穩(wěn)定，增長部分有可能來自一些新近進入中國市場的品牌。
市場觀察：烈酒市場集中度超高
中國進口烈酒市場呈現(xiàn)幾大品牌集中度極高、占領大部分市場份額的格局，比如培育了中國進口烈酒市場的人頭馬、軒尼詩、馬爹利等品牌在市場上有絕對優(yōu)勢，葉楓預計占比在60%左右。而中國副食流通協(xié)會副秘書長楊征建預計的比例更高，達到80%左右。不過，近幾年，大量二三線產(chǎn)品進入中國市場，帶來了更多的機會。葉楓稱，產(chǎn)品結構的完善是市場逐漸成熟的標志。
另一方面，整個中國進口烈酒市場的大部分份額被幾大國際巨頭“瓜分”。據(jù)保樂力加最新出爐的2017年財年財報，銷售額實現(xiàn)有機增長4%，凈利潤增長13%。財報稱，銷售額增速加快主要得益于戰(zhàn)略性國際品牌實現(xiàn)增長4%，而2016財年僅為持平，銷售額增長原因之一是主要得益于中國市場的恢復增長。
張建偉認為，由于品牌集中度太高，對于酒商來說經(jīng)營進口烈酒難度較大，但是進口烈酒在廣東市場的各個渠道依然是主流。楊征建觀察稱，廣東的名煙名酒店出售的產(chǎn)品中，進口烈酒陳列的面積已占一半，而白酒、紅酒各占四分之一：“從全國范圍看，進口烈酒的主銷區(qū)是廣東、福建、海南市場，而且它們在全渠道發(fā)展，其中包括餐飲、夜店、商超。”
消費趨勢：烈酒市場消費者年輕化
據(jù)葉楓了解，目前進口烈酒消費市場的價格集中在400~600元之間，消費者呈現(xiàn)年輕化趨勢，“80后”消費者已經(jīng)是主力。另外，廣東市場的年輕消費者占比尤其明顯。”
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，以前的中國進口烈酒基本分為超高端、高端市場，如今為了迎合入門級、新生代消費者，不知名的品牌也慢慢進入，主打200~300元的產(chǎn)品，對中國進口烈酒市場進行重新分配，產(chǎn)品結構也更加完善，檔次更為精準細分，不過，隨著“喝好喝少”的飲酒理念深入人心，在消費者基數(shù)不斷增長的情況下，進口烈酒的營業(yè)額并未出現(xiàn)同步上漲。不過，進口烈酒市場因為新進入的產(chǎn)品而呈現(xiàn)百花齊放的態(tài)勢。
葉楓認為，進口烈酒市場的幾個特點決定其未來發(fā)展較為樂觀，一方面，進口烈酒的價格相對穩(wěn)定，價格體系相對合理、維護得當，在過去幾年間，價格僅有1%~2%的微漲，而白酒市場價格浮動、規(guī)律性不強。另一方面，相比魚龍混雜的紅酒市場，進口烈酒市場相對理性和健康，消費基礎更為扎實。
消費市場鏈接
龍頭企業(yè)生豬銷量成倍增長
二級市場上養(yǎng)殖板塊普漲
廣州日報訊 (全媒體記者井楠)這兩天，養(yǎng)殖類上市公司紛紛公布了9月份的生豬銷量，成績喜人：正邦科技銷售生豬45.85萬頭，同比增長321.67%，銷售收入7.46億元，同比增長379%。牧原股份9月生豬銷售同比增長209.77%，銷售收入增長130.3%。行業(yè)領頭羊溫氏股份的生豬銷售量也在原來的“巨額”養(yǎng)殖量的基礎上增長了13.93%。
在此影響下，周二的養(yǎng)殖板塊A股上市公司股價，出現(xiàn)了普漲。牧原股份上漲5.08%，正邦科技上漲5.90%。
在廣州，節(jié)后豬肉零售價格的走跌。價格走跌幅度最大的是土豬肉，促銷活動再次風生水起。在天河區(qū)某超市，原價在15.5元/公斤的某平臺土豬肉每天16時之后的價格是直降了1.5元/公斤，而在同一超市，另外一種土豬產(chǎn)品，20時之后，買二送一。
而在批發(fā)市場和養(yǎng)豬企業(yè)方面，更是不容忽視，新牧網(wǎng)、搜豬網(wǎng)等統(tǒng)計的本周二豬肉價格較國慶節(jié)前下跌了0.115元/公斤，較9月高點回落0.17元/公斤，較今年內(nèi)高點回落0.955元/公斤。
豬肉價格連續(xù)數(shù)月在低位波動，目前“看空”后市的機構人士明顯增多，主要理由是：支持2015年~2016年豬肉價格走高的核心因素——存欄量減少，目前已經(jīng)被改變，各大上市公司2015年爭相擴大存欄、新建豬欄，其養(yǎng)殖的第一批豬，剛好在2017年下半年陸續(xù)上市。除非消費端明顯向上，豬肉價格振蕩向下的趨勢不變。
對于上市公司來說，2017年已經(jīng)是底部，未來亮點在于生豬產(chǎn)能的大幅度擴大，即便利潤率降低，其2018年的業(yè)績依然會出現(xiàn)反彈。
生豬“大佬”銷量成倍增加，對于企業(yè)經(jīng)營是把雙刃劍，會拉低行業(yè)的利潤率，2016~2017年年初豬肉價格的高位走勢一去不復返，在2017年的國慶黃金周后呈現(xiàn)向下態(tài)勢。2018年的業(yè)績將寄望于銷量帶來的營業(yè)收入增加。不過，在經(jīng)歷了長達兩年的虧損之后，養(yǎng)雞行業(yè)風生水起，雞肉雞蛋價格一路向上，養(yǎng)雞全面盈利，為諸多上市公司帶來了新的利潤增長點。投資者在此之中精選個股，依然會找到中線投資的價值。
雞肉雞蛋價格保持反彈
記者走訪發(fā)現(xiàn)，雞肉零售市場價格堅挺，廣州天河區(qū)普通黃雞雞肉價格在7.25~9元/公斤之間，普通紅殼雞蛋的價格則全面突破了2.5元/公斤，向3元大關進發(fā)。而生意社、新牧網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)字顯示，黃金周后半段至本周二，全國雞肉批發(fā)價格呈現(xiàn)小幅度反彈走勢，普通雞肉突破至3.6元/公斤附近位置。在廣東珠三角市場，由于活禽休市完畢，批發(fā)商加大進貨，以竹絲雞為代表的中高檔產(chǎn)品，價格反彈幅度更大。
廣州日報全媒體記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，清遠到惠州一線，普通雞肉的批發(fā)價格已經(jīng)達到了3年新高，在過3個月內(nèi)的漲幅超過了120%，而且，早已超越了6~6.1元/斤的普遍養(yǎng)殖成本價。養(yǎng)雞已經(jīng)達到了全面盈利。(廣州日報)
