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名酒掀起漲價“工業(yè)革命” 魯酒進行高端化“洋務運動”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-12-20  瀏覽次數(shù):1007
核心提示:一線名酒提高了價格,依次給二三線白酒提供了提價空間,魯酒自然不能錯過機會。
   18世紀中葉的英國,第一批用蒸汽紡紗機紡織出的綿紗出爐,從此一系列技術革命引起了制造業(yè)從手工勞動向動力機器生產(chǎn)轉變的重大飛躍,先進的生產(chǎn)技術讓英國的殖民地遍布亞歐非美大洋五大洲,大英帝國一躍成為日不落帝國。

隨后,工業(yè)革命的熊熊烈火,裹挾著變革社會生產(chǎn)力的熊熊烈火,從英倫三島迅速燃遍整個歐洲大陸,19世紀越過大西洋,燃燒到北美五大湖畔,從此,推動資本主義大發(fā)展的工業(yè)革命影響了全世界歷史發(fā)展進程,舊時代土崩瓦解。

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俄國沙皇亞歷山大二世開始推行農(nóng)奴制改革,遠東的日本,拉開了明治維新的大幕,兩千年的封建中國,也開始了“自強求富”的洋務運動。

這一切,都是從一個叫瓦特的工程師,設計出動力蒸汽機開始的。

歷史總是驚人的相似,在白酒行業(yè),2016年,由于行業(yè)發(fā)展的變化,量價背離的趨勢愈演愈烈,為了獲取更高的毛利率,打造更高端的產(chǎn)品形象,積極應對消費升級現(xiàn)象,一線名酒茅臺五糧液等紛紛漲價,引發(fā)行業(yè)集體漲價。

從2016年開始的價格上漲,一直延續(xù)到今天。一線名酒掀起的這場漲價的“工業(yè)革命”,一直不斷對行業(yè)產(chǎn)生影響,二三線白酒也紛紛做出響應,次高端白酒也開始掀起漲價潮。

位于東部黃淮名酒產(chǎn)區(qū)上的魯酒,也在悄然掀起一場高端化的“洋務運動”,以求強求新求富的姿態(tài),走上一條提升自己品牌影響力的創(chuàng)新之路。

2017年4月,景芝酒業(yè)2017年經(jīng)銷商大會推出了“一品景芝 • 芝香”戰(zhàn)略新品,據(jù)悉,這款戰(zhàn)略新品是景芝酒業(yè)重磅打造推出的,是作為戰(zhàn)略新品全新推出的,具有巨大的市場空間和發(fā)展前景。

2017年7月,景陽岡酒業(yè)經(jīng)銷商大會暨新品發(fā)布上,推出了水城領袖,市場售價398元/瓶,越過當?shù)劁N售最好的瀘州特曲、頭曲產(chǎn)品,直接跳打400元價位帶,在當?shù)亟?jīng)銷商中引起巨大反響。

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2017年9月,花冠集團推出了高端產(chǎn)品“冠群芳•甲天下”, “冠群芳•甲天下”是由中國白酒大師盧建春領銜的花冠9名國家級白酒評委,歷經(jīng)時間沉淀,歲月積淀,嘔心瀝血完成,是對中國最高端白酒口感的一次勇敢的挑戰(zhàn)。

2017年,類似的魯酒企業(yè)還有許多,都紛紛推出高端大單品,用來響應漲價的大趨勢,提升品牌形象,推進魯酒高端化。

一臺蒸汽機,引發(fā)了全球變革,一瓶茅臺的漲價,引發(fā)全行業(yè)漲價潮,在行業(yè)趨勢面前,沒有人可以例外,魯酒高端化,這是市場行情的積極響應。

你強我也強,你前進我也緊跟其后,一線白酒把“飛機大炮”換成“航空母艦”去攻克高端市場,魯酒也要把“小米加步槍”換成“殲十一”;一線白酒把“阿瑪尼成衣”換成“愛馬仕高定”,魯酒也要把“解放牌橡膠鞋”換成“高級牛皮鞋”,一線有一線的奢侈風格,地產(chǎn)魯酒也有屬于自己的時代輝煌。

為什么一線名酒紛紛提高價格,魯酒也做出了高端化的反應?

一、一線名酒提供魯酒漲價空間

一線名酒提高了價格,依次給二三線白酒提供了提價空間,魯酒自然不能錯過機會。

現(xiàn)在,一線名酒處于千元價格帶之上,高端白酒在1000-2000元之間,例如飛天茅臺定指導零售價在1299元,洋河手工班定價在1799元,次高端名酒聚集在500-1000元之間,但魯酒的消費主流區(qū)間卻在40-100元之間,再有好點的情況可在百元以上,所以魯酒可提升的空間很大。目前來說魯酒企業(yè)正在進一步提升到300-600元的消費檔次,逐步營造魯酒的高端品牌矩陣。一線名酒漲價,為魯酒高端化提供了有力市場空間。

二、魯酒適應本土消費市場的需求

一線名酒漲價,引發(fā)名酒供不應求,一線名酒的供應緊張,引發(fā)消費者對次高端名酒的需求,而魯酒,大部分的消費市場是在本地,山東是經(jīng)濟大省和白酒消費大省,城鎮(zhèn)化的發(fā)展,讓居民的消費水平提高,對高端白酒的需求也是日趨旺盛,魯酒的高端化,更適應本地消費市場。

中產(chǎn)崛起和消費升級,讓本地消費者,對魯酒的要求越來越高,消費者手里有吃一頓九轉大腸的錢,但是,魯酒還是端來一盤大蔥伴咸菜,這樣無法滿足消費者的需求,這里就出現(xiàn)了消費者日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾,而不再是消費者對于消費水平迅速發(fā)展的需要同當前生產(chǎn)力不能滿足消費者需要的狀況之間的矛盾,魯酒經(jīng)過幾十年的發(fā)展,完全具備了足夠的生產(chǎn)能力,為消費者提供優(yōu)質(zhì)白酒,而一線名酒漲價,為魯酒高端化,吹來了東風,順應了魯酒高端化的需求。

三、魯酒提升品牌價值的需要

火車跑的快,全靠車頭帶,茅臺是白酒行業(yè)的火車頭,茅臺價格的上漲,引發(fā)行業(yè)全面看漲,魯酒自然也不例外,但是,漲價不是拍腦袋,魯酒漲價,對應的是品牌和產(chǎn)品的高端化,這對魯酒來說,是一次提升品牌的大好機遇。

酒廠為了維護其品牌價值,一般不太可能主動降價,因為降價傳遞出來的信號可能會是品牌質(zhì)量下降,消費人群存在買漲不買落的心理。

魯酒漲價,其產(chǎn)品在質(zhì)量、工藝、包裝和品牌的宣傳上,也必然同步配套提升,既滿足消費者飲用名優(yōu)白酒的消費需求,也借機會提高魯酒的品牌價值和形象,讓消費者明白,原來魯酒既可以做“大蔥拌咸菜”,也能做美味的“九轉大腸”,進而提高消費心理價位,在消費者心中樹立一個“魯酒有好酒”的新形象。

四、魯酒提高毛利率的需要

白酒市場整體毛利率上行趨勢明顯,酒企進行產(chǎn)品結構優(yōu)化升級推動毛利率增長,白酒漲價已然成為理順渠道價格,提升渠道利潤的主要方式之一,茅臺、洋河、五糧液、古井等企業(yè)紛紛舉起了漲價的大旗,從結果上看,都起到了不錯的效果,終端價格開始回升,倒掛的幅度在降低,提升渠道利潤,這也是魯酒高端化的主要動因。

釀酒的原材料漲價,尤其是包裝成本的提高,推動了整個行業(yè)所有成本的增加,魯酒接過了漲價的接力棒,是把成本的壓力變成漲價的動力,進而提升企業(yè)的毛利率。

魯酒高端化,最終體現(xiàn)在價格上,原材料漲價,加上人口紅利的減退,魯酒的料工費提高,最后結轉到主營業(yè)務成本中,經(jīng)營人員希望提高毛利率水平,其主要方式就是提高單價,需要魯酒在300—600之間的價格帶上站穩(wěn),高端化也就應時而生。

在世界史上,大英帝國經(jīng)過工業(yè)革命的發(fā)展,一躍成為日不落帝國,其他各個國家和地區(qū)也紛紛主動或被動學習,投身于發(fā)展先進生產(chǎn)力的時代潮流中,一線白酒的漲價,給魯酒的經(jīng)營管理,提出了高端化的機遇和挑戰(zhàn),魯酒高端化進程,是一場自發(fā)的“自強求富”的生產(chǎn)運動,拉開了振興魯酒的大幕。(紅高粱名酒論壇)

 
 
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