品鑒紅星蘇扁二鍋頭 把爽烈灌入喉
說到紅星二鍋頭這個品牌可謂家喻戶曉，盡管近些年來企業(yè)的影響力已慢慢被其他品牌蓋過，但這塊中華老字號企業(yè)的招牌依然響亮，至今為止紅星股份集團依然保留著“北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝”這項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如今復(fù)古風(fēng)潮席卷著各大行業(yè)領(lǐng)域的熱門消費品，追憶某個年代的個性化設(shè)計日益盛行起來。白酒市場也不例外，自去年開始，復(fù)古化已經(jīng)成為該行業(yè)主流品牌的生產(chǎn)趨勢，越來越多的品牌著眼于這類個性化設(shè)置。其中，以紅星紅色系列的蘇扁二鍋頭成為最受歡迎的復(fù)古白酒之一。想必很多北京的酒友都在地鐵中見過蘇扁二鍋頭的廣告，那句“用子彈放倒敵人，用二鍋頭放倒兄弟”真是讓人熱血沸騰。今天我們就來品評一下這個能“放倒兄弟”的紅星蘇氏扁瓶二鍋頭。
瓶體包裝：時尚的復(fù)古流行的懷舊
蘇扁，即蘇聯(lián)軍用酒壺，因其設(shè)計合理，輕巧易攜帶，且弧形的貼身設(shè)計，非常適合戰(zhàn)場使用。時至今日，蘇式酒壺成為一批懷舊和時尚人士的新寵，紅星蘇式扁瓶的設(shè)計正是源于此。紅星蘇式扁瓶二鍋頭，簡稱蘇扁。蘇聯(lián)紅色文化深深影響了一帶中國人，同時也在不斷的影響著現(xiàn)在的年輕人，就蘇扁二鍋頭的文化定位，小編認(rèn)為還是很得人心的。玻璃瓶體厚重通透，看起來比較上檔次，做工也是很扎實，從瓶體的質(zhì)量來講廠家做的比較到位。中間一顆紅星搶眼也耐看，瓶蓋處旋轉(zhuǎn)四圈才能拿下來，感覺開啟有點麻煩。瓶嘴比較長，在倒酒出來時不易留到瓶身上。
口感品評：清香純正爽烈微甜
酒剛到倒入酒杯時香氣比較清淡，有清雅協(xié)調(diào)的復(fù)合香氣，晃動杯子略微感到比較刺激的酒精味，再次聞香，可以察覺到酒中有淡淡的甜味，香氣比較純正。蘇扁屬于清香型白酒而香氣并非它最突出的地方。
酒入口中舌尖處有淡淡的甜味，并不明顯。舌中部分可以感覺到酸味，并且會持續(xù)比較長時間。鼓動舌頭時復(fù)合香氣充滿口腔，香氣通過鼻腔時比較刺激。舌尾沒有明顯苦味，入喉刺激，辛辣，腹中灼熱感明顯，大量飲用易醉但頭并不暈?；匚段⑻穑嫼罂谥袩o異味，嗝香無難聞異味。
總體感受：
蘇扁二鍋頭繼承了紅星系列白酒清香純正，口感爽凈并且勁頭十足的特點，香氣協(xié)調(diào)略帶甜味，口感飽滿有力，只是對于普通消費者來說口感過于辛辣，入腹刺激感明顯，酒質(zhì)在小酒中算是比較好，但依然很難被稱為上乘。飲后清爽口中無異味，即使大量飲用也不易上頭。建議伴隨火鍋、水餃等含水量高的食物飲用，既可以感受到爽烈清香的快感也不會對喉嚨有太大刺激。（網(wǎng)易酒香）
