300年后,青島啤酒復(fù)制并發(fā)揚了古法釀造工藝,經(jīng)過反復(fù)實驗研制出酒花與麥芽的最佳配比,苦感更為柔和舒適,香味更加優(yōu)雅持久,口感更富有層次的青島啤酒IPA,為您獻(xiàn)上2018年,第一口“精”喜。
1月25日下午,青島啤酒IPA新品發(fā)布品鑒會在青島海爾洲際酒店舉行。青島啤IPA的適時推出,不僅填補了中國啤酒IPA品類上的空白,更將有效滿足高端細(xì)分市場的需求,走在消費時尚潮流的最前端,為消費者帶來更多元化的高品質(zhì)味蕾享受。
青島啤酒IPA
2018“精”喜第一口
時尚的飛宇、老饕阿蘇、運動圈的強子、資深酒客老趙,還有更多在現(xiàn)場的時尚男女都不約而同的拿出了手機對準(zhǔn)了一款令他們驚艷的新產(chǎn)品青島啤酒IPA。
拍照合影的,朋友圈發(fā)感慨的,還有直接玩直播的:“特別明麗高貴的琥珀紅色,像天邊的晚霞。”這是描繪酒體顏色的。“開啟的瞬間就能感受到濃郁的啤酒花香氣,第一口舌尖會略過一絲絲的苦感,但也是種非常清爽的感受,再次回味,竟然品到了水果的清甜,從苦到甘,整個的口感變化層次分明。”這是在直播品鑒感受的。“吃到不一樣的苦頭,體味不一樣的甘甜”這是借機感慨人生的……
“口感濃郁,風(fēng)格獨特”是現(xiàn)場嘉賓對青島啤酒IPA的一致點評。它是一種多品種特色麥芽為主要原料, 加入全球獨特香型酒花,采用“上面發(fā)酵”,是一款濃郁苦爽且?guī)в刑烊还ㄏ銡庀⒌钠【品N類。琥珀紅色的酒體,更是為青島啤酒IPA增添了一份神秘與高貴嫵媚,給消費者帶來不一樣的精飲體驗。
全球精選特色香型酒花
體驗不一樣的“苦”回味不一樣的“甜”
IPA起源于十八世紀(jì)的英國,大航海時代為了讓在海上啤酒長時間的保存, 英國人在啤酒中加入大量的有殺菌防腐功效的啤酒花,來延長啤酒的保質(zhì)期,形成了口味獨特的IPA啤酒。
青島啤酒IPA傳承并發(fā)揚了英式IPA。
傳承,在于“上面發(fā)酵”的古法釀造工藝。這種古老的釀造技術(shù),在多種特色麥芽發(fā)酵中,賦予了青島啤酒IPA獨特的水果酯香與明麗優(yōu)雅的琥珀紅色。而歐洲經(jīng)典的甄藏酵母,又賦予青島啤酒IPA傳統(tǒng)的“英倫腔調(diào)”。
發(fā)揚,是經(jīng)過反復(fù)試驗得到的最適麥芽配比和酒花復(fù)配配方,在保證酒液色澤的基礎(chǔ)上,酒花香濃郁且與麥芽香氣更加融合協(xié)調(diào)。“為此我們在全球范圍內(nèi)精選最適合的獨特香型啤酒花,動用了5個專業(yè)研究室、36輪投料試驗,3000多次檢測分析和品鑒,歷時3年多才推出了這款產(chǎn)品。” 青島啤酒研發(fā)中心主任尹花告訴記者,青島啤酒IPA的口感更富層次,苦感明顯但更柔和舒適,香味更加優(yōu)雅持久,在啤酒中獨樹一幟。
也因為全球獨特香型啤酒花的加入,讓青島啤酒IPA口味有很高的辨識度:苦味質(zhì)約是普通啤酒的4倍,香氣物質(zhì)約是普通啤酒的數(shù)10倍之多。不僅如此,豐富的泡沫蛋白還更具營養(yǎng)價值,能更加持久地保持青島啤酒IPA的原始風(fēng)味,讓前飲后飲,口感始終如一。
引領(lǐng)消費者細(xì)分需求
私人訂制,為舌尖釀造“精喜”
在消費變革的時代,消費需求更加多元化、細(xì)分化、個性化,對高品質(zhì)的追求前所未有的趨向一致。“創(chuàng)新求變的新常態(tài)環(huán)境下,面對消費群體多元化需求的分散與聚合,消費空間正在帶來新的分層結(jié)構(gòu),青島啤酒作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者有義務(wù)、有責(zé)任、有能力讓我們的消費者感受更多品類的高品質(zhì)啤酒。” 青島啤酒股份有限公司制造副總裁董建軍表示。
近年來,青島啤酒近年在開發(fā)高品質(zhì)、多元化和個性化的產(chǎn)品上的不斷加速,先后推出經(jīng)典1903、全麥白啤、炫奇果啤、皮爾森到今天的青島啤酒IPA等一系列緊扣消費者需求和市場變化的產(chǎn)品,并用精細(xì)化釀造的高品質(zhì)引領(lǐng)啤酒行業(yè)的品質(zhì)消費,也將加快推動啤酒市場的精飲新時代, 為更多消費者帶來了全新的品飲感受。(中國國際啤酒網(wǎng))