中華全國(guó)商業(yè)信息中心對(duì)消費(fèi)者白酒消費(fèi)理念、消費(fèi)行為、消費(fèi)渠道、品牌喜好等方面進(jìn)行了調(diào)查，其調(diào)查結(jié)果：
1、飲酒習(xí)慣
1.白酒依然是中國(guó)百姓餐桌上不可或缺的飲品。
白酒的歷史、文化對(duì)中國(guó)百姓的影響較深遠(yuǎn)，在聚會(huì)、商務(wù)活動(dòng)及日常用餐時(shí)依然有保持喝白酒的習(xí)慣，每周喝飲白酒1-2次以上的人數(shù)占比高達(dá)53%，其中每周有飲白酒習(xí)慣1-2次的人數(shù)占比35%，每天有飲白酒習(xí)慣的18%。
2.男性飲酒頻率明顯高于女性。
白酒的口感較其他酒類較濃烈，喝飲白酒的人群中男性消費(fèi)者遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于女性。通過對(duì)消費(fèi)者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，男性消費(fèi)者中每周喝飲白酒1-2次以上的占64%，遠(yuǎn)高于女性16%的48個(gè)百分點(diǎn);其中男性每周喝飲白酒1-2次的占42%，高于女性的12%的30個(gè)百分點(diǎn);每天喝飲白酒的占比22%，高于女性4%的18個(gè)百分點(diǎn)。
3.男性隨年齡增長(zhǎng)喝酒頻率呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
男性在喝飲白酒習(xí)慣上在不同年齡段存有差異，隨著年齡的增長(zhǎng)每天喝飲白酒的男性飲酒頻率呈正向增長(zhǎng)趨勢(shì)，45-60歲的男性消費(fèi)者每天喝飲白酒占比33.96%，分別比調(diào)查的30-45歲、30歲以下年齡段的飲白酒頻率高于10.98個(gè)百分點(diǎn)和 23.64個(gè)百分點(diǎn)。
2、購(gòu)買白酒的主要渠道
根據(jù)調(diào)查顯示，大眾消費(fèi)購(gòu)買白酒首選大型商場(chǎng)超市，在大型商場(chǎng)超市購(gòu)買白酒的消費(fèi)者占40%以上，其次是網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買超過了28%的比例，街邊店、餐飲店分別占13.93%、12.89。
在網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買的比例中，主流電商占據(jù)主導(dǎo)位置，京東、天貓、酒仙網(wǎng)占據(jù)購(gòu)買渠道的13.56%、9.67%、5.69%。
3、購(gòu)買白酒的主要因素
調(diào)查顯示，消費(fèi)者在購(gòu)買白酒時(shí)更注重于商品的品牌，將品牌知名度作為購(gòu)買商品的首選因素，占調(diào)查樣本的30%以上的份額。其次考慮的因素是價(jià)格，占購(gòu)買因素的29.58?？诟邢阈鸵彩窍M(fèi)者購(gòu)買的重要因素，占購(gòu)買因素的22.63。商品促銷、廣告等因素對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買也有不同程度的影響，分別占9.09%、5.89%。
4、消費(fèi)者最喜愛的品牌
基于品牌對(duì)大眾消費(fèi)的影響，本次調(diào)查中顯示，大眾消費(fèi)者對(duì)洋河藍(lán)色經(jīng)典、茅臺(tái)、五糧液的喜好較為集中。其中，洋河藍(lán)色經(jīng)典的占20.38%比例，位列大眾消費(fèi)者最喜愛的品牌第一位，喜愛茅臺(tái)的占17.21%，喜愛五糧液的占16.57%。
還有相當(dāng)部分的消費(fèi)者青睞于瀘州老窖、牛欄山，分別占8.75%、8.39%。汾酒、國(guó)窖1573、劍南春、郎酒、金六福等白酒品牌也受到消費(fèi)者不同程度的喜愛，位居消費(fèi)者喜愛前十品牌。
5、高端禮品酒首選品牌
禮尚往來是中國(guó)的禮儀之道，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，購(gòu)買白酒送禮的人群主要集中在45歲以下的消費(fèi)者，選擇白酒作為禮品時(shí)更多考慮品牌的知名度。消費(fèi)者選擇高端禮品酒主要集中在夢(mèng)之藍(lán)、茅臺(tái)、五糧液三個(gè)品牌，與消費(fèi)者對(duì)品牌的喜愛相對(duì)應(yīng)。其中首選夢(mèng)之藍(lán)的占22.75%，茅臺(tái)占22.10%，五糧液19.36%。（中華全國(guó)商業(yè)信息中心）
