大數(shù)據(jù)和酒類這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的融合將產(chǎn)生怎樣的新裂變?創(chuàng)造怎樣的新業(yè)態(tài)、新模式?
在6月22日舉行的中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心揭牌儀式上，Elesvier最具國(guó)際影響力中國(guó)大數(shù)據(jù)科學(xué)家，全國(guó)十大科技創(chuàng)新人物，第十二屆中華全國(guó)青聯(lián)常務(wù)委員、科學(xué)技術(shù)界別工作委員會(huì)副主任，四川省政協(xié)常委，電子科技大學(xué)教授、大數(shù)據(jù)研究中心主任周濤詳細(xì)解讀了在中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)酒業(yè)即將迎來的新時(shí)代、新生態(tài)。
正如周濤所說，2017年我國(guó)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)規(guī)模為4700億元，數(shù)字經(jīng)濟(jì)總量達(dá)到27.2 萬億元。大數(shù)據(jù)與中國(guó)酒業(yè)這樣的大體量實(shí)體經(jīng)濟(jì)結(jié)合的最佳時(shí)機(jī)已經(jīng)到來。
在周濤看來，大數(shù)據(jù)是酒類行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)要素。酒類行業(yè)要實(shí)現(xiàn)酒品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)過程、制造模式、營(yíng)銷推廣、客戶服務(wù)、酒企管理6大智能化和需求把握、生產(chǎn)感知、工藝提升、客群發(fā)現(xiàn)、場(chǎng)景營(yíng)銷、供應(yīng)鏈優(yōu)化6個(gè)數(shù)字化，以幫助行業(yè)和企業(yè)做出基于大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)決策和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
可以預(yù)見，未來的市場(chǎng)調(diào)查、份額占比、商超排查、任務(wù)進(jìn)度、走訪歸納等諸多工作將變得更加便捷、精準(zhǔn)，就像河流、山川、云圖、路網(wǎng)一樣隨時(shí)都可以了然于心。
周濤對(duì)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、五糧液集團(tuán)、電子科技大學(xué)、浪潮集團(tuán)四大巨頭，共同發(fā)起設(shè)立的中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心給予了高度評(píng)價(jià)，這是緊跟時(shí)代發(fā)展大勢(shì)，推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)深層次變革，構(gòu)建酒業(yè)新生態(tài)的必然選擇。
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(周濤，電子科技大學(xué)教授，主要從事統(tǒng)計(jì)物理與復(fù)雜性方面的研究。在Physics Reports、PNAS、Nature Communications等國(guó)際SCI期刊發(fā)表300余篇學(xué)術(shù)論文，引用19000余次，H指數(shù)為67。2009年獲教育部自然科學(xué)一等獎(jiǎng)，2011年獲第十二屆中國(guó)青年科技獎(jiǎng)，2014年起歷年入選Elesvier最具國(guó)際影響力中國(guó)科學(xué)家名單(物理天文類)。2015年當(dāng)選第十二屆中華全國(guó)青聯(lián)常務(wù)委員，并擔(dān)任科學(xué)技術(shù)界別工作委員會(huì)副主任。2015年當(dāng)選全國(guó)十大科技創(chuàng)新人物。2017年獲全國(guó)創(chuàng)新爭(zhēng)先獎(jiǎng)。2018年起任四川省政協(xié)常委。)
在談及前期籌備情況時(shí)，周濤表示，中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心的建設(shè)運(yùn)營(yíng)，一直秉承著大數(shù)據(jù)的核心理念，通過業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、政務(wù)數(shù)據(jù)和社會(huì)數(shù)據(jù)的共融共通，借助大數(shù)據(jù)和人工智能的先進(jìn)算法技術(shù)，為中國(guó)酒業(yè)和中國(guó)酒企形成具有高顯示度的正向社會(huì)效應(yīng)、全要素生產(chǎn)率的提升和降本增益價(jià)值，有力驅(qū)動(dòng)中國(guó)酒業(yè)和中國(guó)酒企的創(chuàng)新升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。
經(jīng)過一年來的籌備，中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心借助大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)，有效融合了中國(guó)酒類行業(yè)、酒企、政務(wù)、公眾的數(shù)據(jù)，搭建了以大數(shù)據(jù)算法平臺(tái)、行業(yè)輿情系統(tǒng)、電商情報(bào)系統(tǒng)、客情分析系統(tǒng)、酒企營(yíng)銷中樞、終端視頻數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)和生產(chǎn)大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)為主的多層次、全鏈條、智慧化的大數(shù)據(jù)平臺(tái)和融合應(yīng)用系統(tǒng)，將在行業(yè)輿情聲量、電商銷售表現(xiàn)、品牌洞察感知、目標(biāo)商圈漏斗、終端建設(shè)數(shù)據(jù)化決策、消費(fèi)客群畫像、目標(biāo)客群發(fā)現(xiàn)、管理協(xié)同數(shù)字化提升以及酒企生產(chǎn)高質(zhì)量提升等諸多維度展開創(chuàng)新性研究和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
據(jù)周濤介紹，中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心的終端門店視頻分析系統(tǒng)，可通過大數(shù)據(jù)深度學(xué)習(xí)算法對(duì)門店視頻數(shù)據(jù)進(jìn)行解析，從宏觀上感知門店的營(yíng)業(yè)狀態(tài)、到店客戶數(shù)、流量異常等情況，從細(xì)節(jié)上獲取到訪客特征、到店次數(shù)、購(gòu)買偏好等數(shù)據(jù)，從局部判斷門店分布和商品陳設(shè)合理性，為酒企終端建設(shè)、運(yùn)營(yíng)提供基于實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)的決策支持，形成酒企的數(shù)字化終端管理體系。
電商情報(bào)系統(tǒng)可動(dòng)態(tài)展現(xiàn)每日各酒類在主流電商平臺(tái)上產(chǎn)生的銷量、銷售額變化，并對(duì)其占比進(jìn)行橫向?qū)Ρ?。特別是通過對(duì)知名酒品在主流電商渠道上的日銷量、銷售額等數(shù)據(jù)，直觀了解一段時(shí)間內(nèi)酒品線上銷售表現(xiàn)，不僅可為酒企在電商渠道的產(chǎn)品投放做參考指導(dǎo)，而且還能在與行業(yè)平均銷售水平的對(duì)比中，洞察到酒企銷售業(yè)績(jī)的增減變化，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)直觀的監(jiān)測(cè)預(yù)警，為營(yíng)銷決策提供信息保障。
酒企客情分析系統(tǒng)則是借助地理區(qū)域內(nèi)人口統(tǒng)計(jì)、人群分布圖、小區(qū)寫字樓統(tǒng)計(jì)、POI統(tǒng)計(jì)、到店顧客、消費(fèi)者、潛在客群、門店數(shù)據(jù)、訪客數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)，形成商圈人群畫像、TOP小區(qū)人群畫像、TOP寫字樓人群畫像、商圈配套設(shè)施畫像，乃至實(shí)現(xiàn)目標(biāo)客群畫像和甄別，以助力酒企營(yíng)銷推廣、渠道投放、店面選址等決策。
而中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心酒企營(yíng)銷中樞則是基于酒企核心營(yíng)銷和管理數(shù)據(jù)，以大數(shù)據(jù)可視化技術(shù)、GIS地理信息系統(tǒng)為支撐，與酒企信息管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行充分融合，實(shí)現(xiàn)酒企業(yè)務(wù)屬性數(shù)據(jù)與空間數(shù)據(jù)的融合應(yīng)用,為酒企終端建設(shè)提供數(shù)據(jù)化支持、智能化分析，以更高效地開展終端建設(shè)運(yùn)營(yíng)、店鋪運(yùn)營(yíng)優(yōu)化等決策，漸進(jìn)實(shí)現(xiàn)對(duì)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)和人員的數(shù)據(jù)化管理;同時(shí)發(fā)揮大數(shù)據(jù)分析在白酒生產(chǎn)多因素研究中的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)以經(jīng)驗(yàn)為主的傳統(tǒng)釀酒生產(chǎn)模式向以數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)的科學(xué)模式升級(jí)，進(jìn)一步提升生產(chǎn)工藝、操作工序的科學(xué)性。
此外，中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心行業(yè)輿情系統(tǒng)還可以是實(shí)現(xiàn)對(duì)行和酒企輿情聲量、方向等進(jìn)行分析，為酒企輿情監(jiān)測(cè)和品牌公關(guān)提供大數(shù)據(jù)指導(dǎo)。
據(jù)悉，中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心將通過“三所一公司”的運(yùn)作架構(gòu)，從生態(tài)、營(yíng)銷、生產(chǎn)三個(gè)層面進(jìn)行重點(diǎn)突破，全面服務(wù)于中國(guó)酒業(yè)和中國(guó)酒企。中心下設(shè)酒業(yè)生態(tài)大數(shù)據(jù)、酒業(yè)營(yíng)銷大數(shù)據(jù)、酒業(yè)生產(chǎn)大數(shù)據(jù)3個(gè)專業(yè)研究所，通過酒業(yè)大數(shù)據(jù)的產(chǎn)學(xué)研用一體化實(shí)踐，為酒類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)賦能，讓更多的酒類企業(yè)和研究所共享大數(shù)據(jù)紅利，為中國(guó)酒業(yè)供給側(cè)改革與創(chuàng)新提供全方位支持。
大勢(shì)將至，未來已來。周濤認(rèn)為，中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心將成為集中國(guó)酒業(yè)數(shù)據(jù)獲取、處理、共享、分析、挖掘、應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)和中國(guó)頂級(jí)的酒業(yè)創(chuàng)新中心。行業(yè)龍頭五糧液集團(tuán)高瞻遠(yuǎn)矚，攜手共建中國(guó)酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心，必將搶占酒業(yè)大數(shù)據(jù)時(shí)代制高點(diǎn)，成為酒企數(shù)字化轉(zhuǎn)型標(biāo)桿，譜寫轉(zhuǎn)型發(fā)展新篇章。(鳳凰網(wǎng)酒業(yè))
