初見“魔方”，領(lǐng)略長城葡萄酒之美
7月26日至28日，河南盛林商貿(mào)組織核心客戶走進(jìn)長城桑干酒莊，探索葡萄酒的釀造之謎，近距離感受葡萄酒之美。
26日下午5點(diǎn)，記者與盛林商貿(mào)核心客戶一行人抵達(dá)長城葡萄酒廠。
初入酒廠，記者看到路的兩側(cè)皆是葡萄種植基地，低密度的葡萄架上，綠葉與葡萄掩映，密密層層。在工作人員的帶領(lǐng)下，一行人首先參觀貯酒“魔方”。據(jù)介紹，貯酒“魔方”于1977年破士動(dòng)工，老一輩長城人克服物資匱乏、土建技術(shù)落后等種種困難，凝結(jié)智慧與汗水，將葡萄酒貯存工藝要求與空間想象力完美結(jié)合：鋼筋水泥結(jié)構(gòu)、立體三層設(shè)計(jì)，集約緊湊，四周“回”字形走廊與外界隔離。整體造型宛如一個(gè)三層“魔方”共1283個(gè)“魔方格”，貯酒總量近3萬噸，是目前世界同行業(yè)中規(guī)模大、保存完好，仍在使用的水泥貯酒池。保溫效果明顯，貯酒溫度恒定，非常有利于葡萄酒的成熟穩(wěn)定。
隨后參觀的是精品灌裝車間，講解員介紹,平時(shí)市場中見到、消費(fèi)者喝到的長城高檔葡萄酒、星級(jí)系列、天賦系列、出口酒、紀(jì)念酒等均產(chǎn)自這里。在橡木桶貯存車間，記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)圖標(biāo)：八個(gè)圓點(diǎn)到第九時(shí)化成一個(gè)水滴。講解員告訴記者，這個(gè)寓意是八顆葡萄方能凝集釀成一滴葡萄酒。這滴酒中的一切幾乎都從這八顆葡萄濃縮而來，意味著一切好的部分被乘以八倍。足以顯示長城葡萄酒的匠心與每一滴葡萄酒的珍貴。
參觀桑干酒莊，品味葡萄酒之韻
7月27日上午，一行人來到長城桑干酒莊參觀。
長城桑干酒莊位于美麗的桑干河畔，于1978年創(chuàng)立,它承擔(dān)著多年的中國國產(chǎn)葡萄酒的研發(fā)、種植、釀造等工作。在包裝盒拼成的桑干河流向的走廊上，流光溢彩，行走其中，仿佛漫步于那被太陽照在的桑干河上。講解員講述了世界葡萄酒的淵源與文化，好葡萄酒的品質(zhì)七分在天地、三分在釀造。
桑干酒莊位于懷來縣，地處中溫帶半干旱區(qū)，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，具有四季分明、光照充足、晝夜溫差大等氣候特點(diǎn)，非常適宜釀酒葡萄種植。
隨后盛林商貿(mào)一行到陳年酒窖參觀，這里仿若一個(gè)酒的地宮，儲(chǔ)存著3000多個(gè)橡木桶，里面裝滿葡萄酒陳釀。在酒莊品酒師的帶領(lǐng)下，一行人品嘗到了長城桑干酒莊珍藏級(jí)雷司令與長城桑干酒莊特別珍藏西拉干紅。值得一提的是雷司令，不像想象中的那么酸，并且果香味更加馥郁，受到大家一致好評(píng)。(白潔)
