(圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站)
那么區(qū)塊鏈技術(shù)到底是什么?
區(qū)塊鏈技術(shù)其實是指一種全民參與記賬的方式。所有的系統(tǒng)背后都有一個數(shù)據(jù)庫，你可以把數(shù)據(jù)庫看成是一個大賬本，而這個賬本有無數(shù)的使用者。使用者雖然會各自記各自的賬，但每個使用者擁有所有的交易信息。這樣一來，所有的數(shù)據(jù)都會變的公開透明化。因此區(qū)塊鏈具有去中心化、無須中心信任、不可篡改和加密安全等特點。
那么區(qū)塊鏈技術(shù)的運用對于酒類流通又有什么意義呢?
昨日，美國加州啤酒廠Alpha Acid在其生產(chǎn)階段中使用了區(qū)塊鏈技術(shù)。對于啤酒，插入?yún)^(qū)塊鏈的文件會帶來有關(guān)成分和制造過程的數(shù)據(jù)。所有東西都可以存儲在啤酒標簽上的QR或條形碼中。對于消費者來說，只需要用手機讀取代碼，手機將重定向到一個網(wǎng)站，該網(wǎng)站將包含有關(guān)飲料的所有信息。這樣的做法，使得消費者可以清晰的獲得酒的一切信息，提升對啤酒的質(zhì)量安全的信任度。
而對于中國酒類行業(yè)來說，由于信息不公開、不透明，產(chǎn)品類別及質(zhì)量沒有統(tǒng)一標準、酒類產(chǎn)品價格參差不齊、價格和價值不匹配等現(xiàn)象頻發(fā)，導致消費者無法準確鑒別產(chǎn)品真?zhèn)?，很容易上當受騙，并且消費者與經(jīng)銷商、酒商之間缺少信息互通的有效途徑。這些問題的層出不窮使得區(qū)塊鏈技術(shù)很快被注意并運用到中國酒類行業(yè)中。
在今年我國酒業(yè)區(qū)塊鏈項目開展頻繁，先是6月份在上海市商務(wù)委、上海市酒類專賣管理局指導下，由上海商情信息中心、上海市外高橋國際酒類展示貿(mào)易中心有限公司等13家企業(yè)共同發(fā)起下成立了“上海酒類區(qū)塊鏈聯(lián)盟”，意在將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于全市500家酒類零售等門店，讓消費者可以查詢到真實的產(chǎn)品生命周期全過程，進一步保證產(chǎn)品的真實性。同月，在啤酒領(lǐng)域，具有142年歷史的“啤酒之王”百威通過Kiip移動營銷應(yīng)用發(fā)起首個廣告宣傳活動。而該程序的開發(fā)基于以太坊區(qū)塊鏈，可以用來追蹤廣告數(shù)據(jù)，創(chuàng)造即時互動，定位目標受眾，并最終擴大特定廣告的有效覆蓋范圍。這不僅增加了廣告數(shù)據(jù)透明度，還將解決移動廣告欺詐等問題。兩月之后，一直處于白酒行業(yè)的領(lǐng)軍“人物”茅臺也開展了茅臺鎮(zhèn)醬酒區(qū)塊鏈論壇暨AITC官醞酒戰(zhàn)略合作啟動大會。
從以上酒類區(qū)塊鏈動作，我們可以看出，酒類的防偽溯源技術(shù)僅僅是區(qū)塊鏈眾多功能中的一個。區(qū)塊鏈可以應(yīng)用與整合社會資源，，其核心價值是用分布式數(shù)據(jù)鏈來去中心化數(shù)據(jù)庫，讓資源的開放共享來代替資源的封閉獨享。也就是說，酒水行業(yè)應(yīng)用區(qū)塊鏈，能夠解決區(qū)域性倉儲、配送、促銷、混搭等資源和數(shù)據(jù)的共享難題，滿足無界、共享、實時、最優(yōu)的資源配置需求。因此，區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用，必將打造白酒行業(yè)的新生態(tài)。
然而，如前文所說，酒類的防偽溯源技術(shù)僅僅是區(qū)塊鏈諸多功能中的一個。這就說明，當前白酒行業(yè)正要走向新生態(tài)時代，但距離深度應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)、真正走進新生態(tài)時代還有一段很長的路要走。(中國酒業(yè)雜志 榨菜)
