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以數(shù)字為點(diǎn) 解讀河南白酒市場現(xiàn)狀

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-11-08  瀏覽次數(shù):2932
核心提示:得中原者得天下,這不僅僅是對河南地理位置重要性的描述,同時(shí)更是每一個(gè)名酒的共識,1億人口的河南不僅基數(shù)大,更是衍生出以
      得中原者得天下,這不僅僅是對河南地理位置重要性的描述,同時(shí)更是每一個(gè)名酒的共識,1億人口的河南不僅基數(shù)大,更是衍生出以“魚”為核心的飲酒餐飲習(xí)俗,極為豪爽(別問小編是怎么知道的……);近兩年隨著河南省政府的強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)和政策的重點(diǎn)關(guān)注,豫酒振興開始進(jìn)入實(shí)質(zhì)性階段,聚焦5朵金花和5朵銀花等骨干企業(yè),創(chuàng)新豫酒轉(zhuǎn)型路徑,謀求豫酒風(fēng)格的產(chǎn)業(yè)重塑。

01、產(chǎn)銷大?。?span>400億盤子,產(chǎn)量全國第2

河南是典型的白酒產(chǎn)銷大省,2016年省白酒產(chǎn)量約118萬噸,占全國白酒總產(chǎn)量的8.65%,位居全國第二位。實(shí)現(xiàn)銷售收入約329億元,位居全國第五位,且消費(fèi)基礎(chǔ)好,市場容量約為400億。在河南,喝酒不能叫“喝”,得叫“懟”,喝酒不能論瓶,得論箱。

河南還是酒文化大省,特別是衍生出以魚為核心的各種餐飲飲酒習(xí)俗。河南人不僅能喝酒,還特別會(huì)勸酒,往往是你剛坐下,他們幾個(gè)人就輪番上來各套說辭讓你喝了半斤。據(jù)了解,這些習(xí)俗源于早期“酒是糧食精”的珍貴,一定優(yōu)先讓客戶享受。

02、不到三分之一:地產(chǎn)酒不足100億

河南將近有400億的市場容量,然而地產(chǎn)酒只有100億,不到30%的市場份額。河南有123家規(guī)模以上白酒企業(yè),大多數(shù)為中小型酒企,沒有一家上市企業(yè)。其中,宋河、寶豐經(jīng)歷改制,伊川、汝陽杜康合并發(fā)展,仰韶民營化改制,將豫酒品牌的發(fā)展推上了一個(gè)新的臺(tái)階,卻沒有一家酒企成功上市。河南約有88個(gè)縣,幾乎每個(gè)縣都有自己的酒廠,過于分散的地產(chǎn)酒導(dǎo)致龍頭的缺乏。

從價(jià)格維度來看,河南地產(chǎn)酒主要集中在200元以下價(jià)格帶,但整體競爭力相對較弱。200元以上價(jià)格帶,河南本土品牌相對空缺,基本上被茅臺(tái)、五糧液、1573、洋河夢之藍(lán)、劍南春等省外名酒占據(jù)。而在本土品牌集中的200元以下價(jià)格帶,如100-200元的中高端市場,洋河和古井表現(xiàn)強(qiáng)勢,2016年在河南地區(qū)的營收分別在21億元、17億元左右,均高于各本土品牌;而50元以下的低端市場,老村長、白云邊等表現(xiàn)相對占優(yōu)。

03、豫酒振興:聚焦10大骨干企業(yè)

今年8月河南省工業(yè)和信息化委員會(huì)發(fā)布豫酒“五朵金花”、“五朵銀花”共10家企業(yè)名單,這與過去約定俗成的“豫酒6朵金花”提法有所變化,也從一個(gè)側(cè)面反映出豫酒的格局新變:

5朵金花企業(yè)分別是:仰韶酒業(yè)、賒店老酒、宋河酒業(yè)、五谷春酒業(yè)、洛陽杜康;

5朵銀花企業(yè)分別是:壽酒集團(tuán)、皇溝酒業(yè)、張弓酒業(yè)、寶豐酒業(yè)、賈湖酒業(yè)。
白酒 (2).jpg

值得關(guān)注的是:早在2011年的振興豫酒“六朵金花”名優(yōu)產(chǎn)品發(fā)布會(huì),在行業(yè)內(nèi)較早傳出“豫酒6朵金花”的提法,當(dāng)時(shí)的6個(gè)企業(yè)分別是:仰韶、宋河、杜康、寶豐、張弓、賒店。與本次的評選結(jié)果相比:五谷春首次入選“金花”企業(yè),成為較大的黑馬,這也是其在五糧液并購之后再次進(jìn)入行業(yè)人士的視野;而寶豐和張弓則入選“銀花”企業(yè)。從名酒資產(chǎn)來看,17大名酒里面河南酒企只有宋河和寶豐兩家,目前仰韶和賒店市場聲勢較大,或許成為本輪豫酒崛起中新的領(lǐng)軍企業(yè),張弓改制順利進(jìn)行,南北一統(tǒng)或意味著張弓進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期。

04、第一市場:名酒們的普遍共識

全國有100家多家企業(yè)在河南設(shè)有辦事處,對許多名酒企業(yè)來說,往往省內(nèi)為根據(jù)地市場,而省外的最大市場選擇非常關(guān)鍵,而河南簡直是中國名酒的“第二故鄉(xiāng)”,它是:

洋河的第一大市場,逼近30億,上半年增速20-30%,夢之藍(lán)起量很快;

瀘州老窖的第一大市場,總量超過20億;

古井的第一大市場,2017年17億;

汾酒的第一大市場,今年沖擊10個(gè)億,2017年5個(gè)億;

水井坊的第一大市場,2017年4個(gè)多億;

還是西鳳的第一大市場、沱牌的第二大市場(6個(gè)億)、董酒的第一大市場,還同時(shí)位列茅五劍郎區(qū)域市場的前三,各種茅臺(tái)加起來40多億,五糧液整體量在30億左右,單品五糧液在21-22億左右,全國單個(gè)省份僅次于江蘇;劍南春10個(gè)億,郎酒6~7個(gè)億……

05、兩大品類:光瓶酒、醬酒很熱

隨著市場變化,脫離了品牌維度,相對來說有兩大品類在河南市場表現(xiàn)的分別搶眼,當(dāng)然這也意味著一定的機(jī)會(huì):

一是光瓶酒升級機(jī)會(huì)點(diǎn)。10年前,河南光瓶酒停留在5—10元的價(jià)檔之間,但現(xiàn)在10元以下的光瓶酒定格為農(nóng)民工酒,光瓶酒在總量擴(kuò)大的前提下,價(jià)格從十元竄到二三十元,甚至30—50元的光瓶酒也走進(jìn)暢銷酒行列,百元左右的美其名曰“內(nèi)部品鑒”酒也頗受消費(fèi)者青睞。消費(fèi)水平的增長為光瓶酒的價(jià)格升級帶來了更大的市場紅利,白酒品質(zhì)消費(fèi)的回歸,使30—50元有著優(yōu)良品質(zhì)基因支撐的光瓶酒成為未來白酒增長的新版塊。

二是醬酒品類擴(kuò)張點(diǎn)。目前從香型的角度出發(fā),河南是全國范圍內(nèi)除貴州之外醬香酒品類賣得最好的地方,消費(fèi)者認(rèn)可度極高。當(dāng)?shù)叵M(fèi)的一大特點(diǎn)就是認(rèn)可高度酒,因?yàn)樵诤幽舷M(fèi)觀念中,高度酒背后一定是真正的糧食酒,才是好酒,原酒公社、酣客等社群方式加持小眾醬酒的大行其道,成為市場上一股重要的新興力量。(酒說)

 
 
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