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國(guó)外酒商盯上中國(guó)人“旅游熱”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-11-20  瀏覽次數(shù):2821
核心提示:最近,一家英國(guó)餐館推出了中文菜單。如果這家餐廳位于倫敦市中心,或是位于Stratford-upon-Avon的莎士比亞故居旁邊,這一做法不

最近,一家英國(guó)餐館推出了中文菜單。如果這家餐廳位于倫敦市中心,或是位于Stratford-upon-Avon的莎士比亞故居旁邊,這一做法不足為奇。但實(shí)際情況并非如此。

這家名為Scotts Fish and Chips的炸魚薯?xiàng)l餐館, 位于約克郡附近的A64公路上,距離約克鎮(zhèn)中心近10公里。

自從2015年中英兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人在英國(guó)品嘗炸魚薯?xiàng)l后,這道最普通的英國(guó)食物受到了更多中國(guó)人的追捧。雖然約克的這家店并不是當(dāng)時(shí)被領(lǐng)導(dǎo)人光顧的店,但仍有不少中國(guó)游客前來參觀。

眼下,許多行業(yè)未來幾年都將把吸引中國(guó)游客作為重點(diǎn),其中就包括了葡萄酒業(yè)。

境外旅游爆發(fā)性增長(zhǎng)

在本世紀(jì)之交,中國(guó)人境外旅行數(shù)量約為1050萬(wàn)人次。 到2007年,這個(gè)數(shù)字已經(jīng)膨脹到4100萬(wàn),而在接下來的十年里,這個(gè)數(shù)字增加了近4倍,今年估計(jì)將達(dá)到1.56億??紤]到不到1億人(僅占中國(guó)人口的7%)擁有護(hù)照,這一數(shù)字尤其令人印象深刻。

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中國(guó)出境旅游研究所(COTRI)預(yù)計(jì),在接下來的十幾年里,中國(guó)游客人數(shù)將增加到4億,相當(dāng)于全球約1/5~1/4的國(guó)際游客是中國(guó)人。目前,大多數(shù)中國(guó)人旅游目的地都集中在附近的亞洲國(guó)家。

出境人數(shù)只是一個(gè)方面。 2016年,根據(jù)聯(lián)合國(guó)世界旅游組織(UNWTO)的數(shù)據(jù),中國(guó)游客在海外花費(fèi)了2611億美元,這不僅僅是同期美國(guó)游客的兩倍,而且也相當(dāng)于美國(guó)人、德國(guó)人和英國(guó)人消費(fèi)的總和。

從葡萄酒行業(yè)來看,越來越多的產(chǎn)區(qū)向游客敞開大門,成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。以舊世界的法國(guó)為例,勃艮第(Burgundy)葡萄酒之旅興起于20世紀(jì)70年代;阿爾薩斯(Alsace)葡萄酒之旅興起于20世紀(jì)50年代,目前該產(chǎn)區(qū)直接向游客出售的葡萄酒占其直銷總量的20%。澳大利亞則是新世界的一個(gè)典型,其葡萄酒旅游業(yè)大大提升了本國(guó)葡萄酒在國(guó)際上的地位。澳大利亞和法國(guó)在2016年分別吸引了140萬(wàn)和160萬(wàn)中國(guó)游客,這兩個(gè)國(guó)家的葡萄酒觀光游深受歡迎。

“以往,購(gòu)物在旅游支出預(yù)算占據(jù)顯著位置,現(xiàn)在它被降級(jí)到第三位,游客們更喜歡通過觀光和娛樂享受他們的旅程。”市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)CCI Paris Ile de France 在一份報(bào)告中稱。

美國(guó)加州的納帕谷(Napa valley)每年接待游客近2000萬(wàn)人次,年?duì)I業(yè)額高達(dá)3億美元。該產(chǎn)區(qū)也是已經(jīng)擁抱中國(guó)旅游業(yè)潛力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

不出所料,由上海出生的前休斯頓火箭隊(duì)NBA明星姚明創(chuàng)立的姚氏酒莊(Yao Family Wines)是該產(chǎn)區(qū)首批迎接普通話人士參觀和品酒的酒莊之一。

不過根據(jù)《Napa Valley Register》的報(bào)道,包括蒙達(dá)維(Mondavi)、貝靈哲(Beringer)和阿莫羅薩城堡(Castello di Amorosa)在內(nèi)的許多家酒莊都聘請(qǐng)了中文導(dǎo)游。 當(dāng)然,納帕谷葡萄酒列車現(xiàn)在也有了一個(gè)中文選項(xiàng)。

為中國(guó)游客度身定制

借勢(shì)中國(guó)人的葡萄酒旅游熱并不意味著只是簡(jiǎn)單地招募普通話員工和翻譯一些印刷品。一般來說,葡萄酒產(chǎn)區(qū)都會(huì)制作一張?jiān)敿?xì)的中文葡萄酒旅游地圖,列出酒區(qū)所包含的酒莊名稱、營(yíng)業(yè)時(shí)間、網(wǎng)站電話、方向指示等信息,方便游客查詢,減少游客開車自駕游尋找酒莊迷路的可能性。此外,還會(huì)列出當(dāng)?shù)夭蛷d、酒店和其它旅游景點(diǎn)。

2017年,澳大利亞新南威爾士州商會(huì)委托編寫了一份關(guān)于“最大化中國(guó)旅游業(yè)”的長(zhǎng)篇報(bào)告,該報(bào)告確定了將數(shù)字技術(shù)置于優(yōu)先考慮的必要性。

報(bào)告作者稱:“社交媒體對(duì)中國(guó)游客的影響不容小覷……他們提供的實(shí)時(shí)和訪問后在線推薦的能力是業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的推動(dòng)因素……澳大利亞在移動(dòng)互聯(lián)和低成本甚至免費(fèi)接觸消費(fèi)者方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于中國(guó)。”

在微博和微信等中國(guó)平臺(tái)上進(jìn)行推廣,以及在酒莊提供免費(fèi)的高品質(zhì)Wi-Fi非常必要,因?yàn)轱@然這為訪客提供了“炫耀的權(quán)利”。該報(bào)告的作者繼續(xù)說道:“相關(guān)的、獨(dú)特的標(biāo)志性產(chǎn)品/體驗(yàn),是中國(guó)游客回家之前的‘必做功課’……提供參觀的理由是競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)游客的關(guān)鍵。”

一位領(lǐng)先的獵人谷(Hunter Valley)生產(chǎn)商透露的該酒莊酒窖門店的葡萄酒銷量證實(shí)了這一點(diǎn),這些酒的售價(jià)高達(dá)150澳元/瓶。“我們不會(huì)在其他任何地方出售這些酒,只有中國(guó)人才會(huì)買。”

那些遠(yuǎn)離納帕、獵人谷或波爾多的酒莊,或許會(huì)說他們的地區(qū)并沒有看到成千上萬(wàn)的中國(guó)游客,因此缺乏蒙達(dá)維和貝靈哲那樣的便利條件。但是,如果距離倫敦200英里的炸魚薯?xiàng)l店能夠從中國(guó)市場(chǎng)分到一杯羹,也許你也可以。(徐菲遠(yuǎn))

 
 
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