品評(píng)永盛燒坊五年陳釀
不能拿名氣忽悠人
據(jù)記載永盛燒坊的起源最早在明代萬(wàn)歷年間（公元1573年），一位名叫舒家草的瀘州人，選址瀘州南城營(yíng)溝頭一處泥質(zhì)適合做酒窖的地方，珍藏萬(wàn)年酒母、曲藥入池，附近的"龍泉井”水清冽甘甜，與窖泥相得益彰，遂開(kāi)設(shè)酒坊，試制曲酒，開(kāi)創(chuàng)了余韻至今的濃香型白酒。
1915，"巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上，中國(guó)瀘州溫永盛酒坊"三百年老窖”大曲以"醇香濃郁、清冽甘爽、飲后尤香、回味悠長(zhǎng)”的品質(zhì)，被評(píng)為國(guó)際名酒一等獎(jiǎng)，獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，這也是我國(guó)濃香型白酒最早榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)的產(chǎn)品。
瀘州老窖繼承擁有的"溫永盛”保存完好并仍在連續(xù)使用的百年窖池尚有300多口，成為老窖最多、窖齡最老、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保存最完整的全國(guó)唯一的老窖池群，并被國(guó)務(wù)院命名為"全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，成為名貫古今的國(guó)寶窖池"中國(guó)第一窖”。
眾所周知一個(gè)酒廠生產(chǎn)的酒是分不同等級(jí)的，最優(yōu)一級(jí)的酒往往是高價(jià)難求，品質(zhì)略低一些的酒則是口感突出但價(jià)格高昂，真正普通百姓喝的酒則往往注重酒的性價(jià)比，也就是口感還不錯(cuò)同時(shí)價(jià)格也不是太貴。這次酒香頻道正好找到了瀘州老窖永盛燒坊的一款價(jià)格非常親民的盒裝白酒五年陳釀，接下來(lái)就由小編帶您層層深入了解這款大品牌下的“民酒”。
本次品評(píng)酒品：瀘州老窖股份有限公司52度500毫升永盛燒坊·五年陳釀
外盒包裝：大眾包裝 招牌是賣點(diǎn)
永盛燒坊五年陳釀為濃香型白酒，原料為水、高粱、大米、小麥。外盒采用紙盒包裝，包裝正反兩面為大紅色，配以金色配飾，兩個(gè)側(cè)面為花紋質(zhì)地的金色包裝。紙盒比較薄，捏起來(lái)軟趴趴的，外盒粘合比較粗糙，有很多沒(méi)有準(zhǔn)確粘合的部位。大紅的包裝盒普遍適用于各種場(chǎng)合，朋友聚會(huì)，家人宴請(qǐng)甚至婚宴用酒都是可以的。只不過(guò)這種包裝在如今花樣百出的盒裝酒中并不顯眼，甚至在超市的貨架上你可能都發(fā)現(xiàn)不了這款酒。永盛燒坊這塊招牌是這款酒比較大的賣點(diǎn)。
瓶體包裝：清空透明 簡(jiǎn)單新穎
不得不說(shuō)永盛燒坊五年陳釀的瓶體還是讓人眼前一亮的，通體透明并有原形花紋，周身凸刻著“永盛”兩個(gè)大字，瓶蓋采用紅色的金屬材質(zhì)，在這個(gè)價(jià)位的酒中金屬瓶蓋的成本已經(jīng)完全可以被售價(jià)抵消。瓶子底部中間刻著瀘州兩個(gè)字說(shuō)明了這款酒的產(chǎn)地和整體風(fēng)格。不過(guò)整個(gè)瓶體沒(méi)有貼標(biāo)簽，只能在盒子上找到各項(xiàng)說(shuō)明。
口感品評(píng)：甜的發(fā)苦 少飲上頭
永盛燒坊五年陳釀在杯中香氣非常清淡，稍微放置片刻香味即消散。搖動(dòng)酒杯時(shí)有刺鼻味，并伴隨一定的酸味，很難聞到令人愉快的香味
永盛燒坊五年陳釀入口微甜，舌頭和嘴唇感覺(jué)到微麻，酒在口中滾動(dòng)，可以感覺(jué)到這款酒非常柔滑，像是給舌頭包裹了一層薄膜，口中香氣依舊很淡，并且不夠協(xié)調(diào)有一些異香，甜味在口中持續(xù)，這種甜味像生抽醬油的鮮味，也能讓人覺(jué)得像是把糖精類的東西放入了酒中使得永盛燒坊入口微甜但甜味逐漸加重直至變得苦澀，飲后口中殘留少量刺激性的酸味。此酒入喉火熱，同時(shí)因?yàn)榫瀑|(zhì)普通，在下咽時(shí)喉嚨會(huì)有抵觸感。在飲用100毫升以上時(shí)，逐漸會(huì)覺(jué)得頭暈，部分飲酒上臉的人皮膚明顯變紅，伴隨身體發(fā)熱出汗等現(xiàn)象。
總體感受：大品牌的普通酒
永盛燒坊五年陳釀，香味不夠明顯，入口柔和，口感甜膩，酒質(zhì)普通，入喉火熱，容易上頭，只適合少量飲用。尤其是這款酒有點(diǎn)過(guò)份的甜味，不僅會(huì)讓人覺(jué)得這是一款用酒精和糖精勾兌出來(lái)的“中式甜酒”，甜的發(fā)苦的味道會(huì)在口中遲遲不散，入喉時(shí)可以感到些許工業(yè)原料的酸澀氣味。這款酒在知名網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)上的售價(jià)為29元到170元不等，如果在同等價(jià)位的盒裝酒中，永盛燒坊五年陳釀的口感遠(yuǎn)算不上一流，甚至有些不入流。這樣一款性價(jià)比非常不高的白酒，建議只在邀請(qǐng)對(duì)酒的口感毫無(wú)要求的人時(shí)飲用。
